國宴川菜陳松如技藝文化研習專家委員會
由陳松如長子陳廷龍牽頭成立，隸屬四川省食品文化研究會，致力於陳氏川菜技藝的研習、傳承與推廣。本頁整理其成立背景、團隊構成與近年活動，凡未獲獨立信源佐證之處如實標註。
成立背景與儀式
成立時間與主體
2022年4月28日下午，四川省食品文化研究會「國宴川菜陳松如技藝文化研習專家委員會」在成都正式成立。會長尹華國將專委會牌匾授予陳廷龍；副會長兼祕書長劉亞鵬宣讀川食研會（2022）10號文件，任命陳廷龍為四川省食品文化研究會副會長及專委會首任會長。
「五講」理念
陳廷龍就職感言：「我們陳氏師門走到現在是找到了組織，今後就可以在組織下面更好地成長、發展壯大。」專委會工作方針概括為「五講」：講政治、講奮鬥、講奉獻、講團結、講效益。工作計劃包括一年內出一本書、開展活動評選、職業技能培訓、開發食材供應鏈等。
專委會團隊
以下名單來自網路彙編轉述，尚未逐一獨立核實，僅供參考。
近年重要活動
第二屆世界川菜大會：首次捐贈
陳廷龍向資陽市委、市政府捐贈陳松如手稿及私人珍藏物品21件，包括兩本著作、鄧小平宴請西哈努克親王的宴會菜單原件、與中央領導合影、上百頁手稿。手稿中記錄雪花雞等約30道菜譜及祕製配方，曾有業界人士願花數萬元收藏，被婉拒。
專委會正式成立
四川省食品文化研究會授牌，陳廷龍任首任會長。
新津區合作：授牌「國宴川菜傳承研發基地」
與成都市新津區餐飲協會達成合作，為秦剛等8位新津名廚頒發「國宴川菜技藝研究員」證書。陳廷龍分享《川菜文化及美食產業》主題內容，提及新津湧現的「川菜大王」王海泉、「國寶級川菜泰斗」黃子云、「川菜聖手」羅國榮等川菜名廚。
「閱讀川菜·品味非遺」文獻捐贈活動
向四川省非物質文化遺產保護中心、四川省歷史學會川菜口述歷史專業委員會捐贈陳松如工作手稿及北京四川飯店珍貴史料，四川省委宣傳部、文旅廳領導出席頒發收藏證書。活動首次引入獨立第三方見證人（楊孝成、王開發、王剛），詳見師承譜系 →頁。
陳廷龍五次收徒儀式
岳強新（誠信食府，三跪拜禮）→ 周青龍、唐仕銀（2022年5月9日，新都匯桂宴會中心，肖見明本人及資陽市烹飪協會執行會長秦照明出席；周青龍1983年生，早年隨鄉廚學技後創辦餐飲公司，唐仕銀南下廣東歷經雜工、切配等工種後獲涼菜一級烹飪師職稱）→ 陳明、易東曉（約2023-2024年，資陽方圓賓館）→ 陳佳軍、吳欣蔓、舒巧（2025年10月18日，成都川菜博物館，請陳松如靈位參拜）→ 代乾斌、閆銀霞、王梓強、張衛東（2026年5月16日，成都川菜博物館灶王祠）。從業近六十年，慕名拜師者已逾百人。
張楚義大師收徒儀式 · 三代同堂
陳廷龍作為張楚義的恩師之一出席，見證三代師徒同堂。
專委會相關新聞
陳廷龍2019年7月25日向資陽市委捐贈陳松如手稿及私人物品21件，早於2024年那次捐贈活動。
陳廷龍首次收徒（弟子岳強新）儀式報道，50餘位餐飲界人士與20餘陳氏門徒見證。
專委會與「君子竹」品牌一同到訪西貝中國西南片區研發中心，圍繞川菜文化傳承與技術創新進行交流；非專業媒體信源，僅供參考。
文中確認陳廷龍現任「國宴川菜陳松如技藝文化研習專家委員會」會長。
陳廷龍向四川省非物質文化遺產保護中心、四川省歷史學會川菜口述歷史專業委員會捐贈陳松如工作手稿及北京四川飯店珍貴史料。
川菜界大師齊聚共話非遺傳承的活動報道。
2分03秒新聞片，攝於成都四川省社會主義學院會議廳。畫面可辨：川菜文化研究院授牌成立；四川省食品文化研究會會長尹華國作主題發言；創會會長朱炳宣獲授「四川食文化傑出人物」；現場頒發「四川省食品文化研究會專家顧問」榮譽證書。與本會的關係：四川省食品文化研究會正是「國宴川菜松如文化技藝專委會」的上級單位。日期已由片中字幕確證：字幕作「川菜文化研究院 於2024年4月29日下午」，優酷頁面本身未標註發布日期。此日距2024年4月23日陳廷龍在成都的手稿捐贈活動僅六天。片中未見陳松如或陳廷龍鏡頭，本條只作專委會所屬體系的背景記錄。
陳廷龍率專委會專家團隊出席新津區美食產業融合發展專場活動，向新津區餐飲協會授牌並為8位川菜烹飪精英頒發榮譽證書；非專業媒體信源，僅供參考。
2024年8月3日，專委會在金堂向成都錦城匠心餐飲有限公司授「副會長單位」牌，陳廷龍（文中作「陳延龍」）以專委會會長身分頒牌，副會長兼祕書長馮吉頒發證書。文中另見專委會職務名單，馮吉、周青龍均記為「國宴川菜陳松如第三代傳承人」。非專業媒體信源，僅供參考。
陳廷龍以四川省食品文化研究會副會長身份參與授牌考察；文中提及史延平（該店行政總廚）、蔣禮中（該店董事）獲授牌，與本站師承譜系頁記錄相互印證，但企業名稱「王婆婆老媽蹄花」與其他信源所見名稱不完全一致，如實並列，詳見師承譜系頁。
另一個同名易混的機構：四川省歷史學會川菜口述歷史專業委員會（2022年11月17日在成都掛牌），會長陳廷湘（四川大學教授），副會長兼秘書長李作民——正是整理《中國川菜大師技藝詮真：陳松如》上卷的那位。其口述項目名為「川菜尋遊記」，2022年3月啟動，下分「川菜走出國門」「消失了的歷史名店」等五個專題，據報道已完成一百餘份、合計五十餘萬字採訪文稿。本站兩段周生平口述影像即由該會發布；它與本頁所記的陳松如專家委員會、以及國宴川菜松如文化技藝專委會均非同一機構。
更多獨立信源見數位檔案 →頁完整列表。
資料出處
- 傳記轉述2026年新獲陳松如紀念紀錄片（約9.4分鐘，硬字幕文字）：「來自四川省資陽市雁江區老君鎮廟山村的陳松如大師」——比此前「老君鎮/老君場」更精確到村級單位，暫未見其他信源交叉印證。↩
- 傳記轉述同上紀錄片字幕：「1987年8月8日至8月28日，陳松如率八位弟子組成國宴川菜名廚代表團」「表演持續二十天，一舉轟動獅城」，人數說法與陳松如自傳「8人」（四川飯店6人+香山飯店2人）基本吻合，詳見《獅城21天》特展。↩
- 傳記轉述同上紀錄片字幕：「被多次評為優秀共產黨員、先進工作者、六好職工」，為此前未見記載的具體榮譽稱號，暫未見其他信源交叉印證。↩
- 傳記轉述同上紀錄片字幕：「1992年世界名廚協會將東方菜系的『世界名廚』榮譽稱號頒授予他」「到四川飯店為陳松如穿上『廚師界的黃馬褂』——世界名廚服飾」，與劉自華相關文章的描述吻合。↩