国宴川菜陈松如技艺文化研习专家委员会
由陈松如长子陈廷龙牵头成立，隶属四川省食品文化研究会，致力于陈氏川菜技艺的研习、传承与推广。本页整理其成立背景、团队构成与近年活动，凡未获独立信源佐证之处如实标注。
成立背景与仪式
成立时间与主体
2022年4月28日下午，四川省食品文化研究会“国宴川菜陈松如技艺文化研习专家委员会”在成都正式成立。会长尹华国将专委会牌匾授予陈廷龙；副会长兼秘书长刘亚鹏宣读川食研会（2022）10号文件，任命陈廷龙为四川省食品文化研究会副会长及专委会首任会长。
“五讲”理念
陈廷龙就职感言：“我们陈氏师门走到现在是找到了组织，今后就可以在组织下面更好地成长、发展壮大。”专委会工作方针概括为“五讲”：讲政治、讲奋斗、讲奉献、讲团结、讲效益。工作计划包括一年内出一本书、开展活动评选、职业技能培训、开发食材供应链等。
专委会团队
以下名单来自网络汇编转述，尚未逐一独立核实，仅供参考。
近年重要活动
第二届世界川菜大会：首次捐赠
陈廷龙向资阳市委、市政府捐赠陈松如手稿及私人珍藏物品21件，包括两本著作、邓小平宴请西哈努克亲王的宴会菜单原件、与中央领导合影、上百页手稿。手稿中记录雪花鸡等约30道菜谱及秘制配方，曾有业界人士愿花数万元收藏，被婉拒。
专委会正式成立
四川省食品文化研究会授牌，陈廷龙任首任会长。
新津区合作：授牌“国宴川菜传承研发基地”
与成都市新津区餐饮协会达成合作，为秦刚等8位新津名厨颁发“国宴川菜技艺研究员”证书。陈廷龙分享《川菜文化及美食产业》主题内容，提及新津涌现的“川菜大王”王海泉、“国宝级川菜泰斗”黄子云、“川菜圣手”罗国荣等川菜名厨。
“阅读川菜·品味非遗”文献捐赠活动
向四川省非物质文化遗产保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会捐赠陈松如工作手稿及北京四川饭店珍贵史料，四川省委宣传部、文旅厅领导出席颁发收藏证书。活动首次引入独立第三方见证人（杨孝成、王开发、王刚），详见师承谱系 →页。
陈廷龙五次收徒仪式
岳强新（诚信食府，三跪拜礼）→ 周青龙、唐仕银（2022年5月9日，新都汇桂宴会中心，肖见明本人及资阳市烹饪协会执行会长秦照明出席；周青龙1983年生，早年随乡厨学技后创办餐饮公司，唐仕银南下广东历经杂工、切配等工种后获凉菜一级烹饪师职称）→ 陈明、易东晓（约2023-2024年，资阳方圆宾馆）→ 陈佳军、吴欣蔓、舒巧（2025年10月18日，成都川菜博物馆，请陈松如灵位参拜）→ 代乾斌、闫银霞、王梓强、张卫东（2026年5月16日，成都川菜博物馆灶王祠）。从业近六十年，慕名拜师者已逾百人。
张楚义大师收徒仪式 · 三代同堂
陈廷龙作为张楚义的恩师之一出席，见证三代师徒同堂。
专委会相关新闻
陈廷龙2019年7月25日向资阳市委捐赠陈松如手稿及私人物品21件，早于2024年那次捐赠活动。
陈廷龙首次收徒（弟子岳强新）仪式报道，50余位餐饮界人士与20余陈氏门徒见证。
专委会与“君子竹”品牌一同到访西貝中国西南片区研发中心，围绕川菜文化传承与技术创新进行交流；非专业媒体信源，仅供参考。
文中确认陈廷龙现任“国宴川菜陈松如技艺文化研习专家委员会”会长。
陈廷龙向四川省非物质文化遗产保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会捐赠陈松如工作手稿及北京四川饭店珍贵史料。
川菜界大师齐聚共话非遗传承的活动报道。
2分03秒新闻片，摄于成都四川省社会主义学院会议厅。画面可辨：川菜文化研究院授牌成立；四川省食品文化研究会会长尹华国作主题发言；创会会长朱炳宣获授“四川食文化杰出人物”；现场颁发“四川省食品文化研究会专家顾问”荣誉证书。与本会的关系：四川省食品文化研究会正是“国宴川菜松如文化技艺专委会”的上级单位。日期已由片中字幕确证：字幕作“川菜文化研究院 于2024年4月29日下午”，优酷页面本身未标注发布日期。此日距2024年4月23日陈廷龙在成都的手稿捐赠活动仅六天。片中未见陈松如或陈廷龙镜头，本条只作专委会所属体系的背景记录。
陈廷龙率专委会专家团队出席新津区美食产业融合发展专场活动，向新津区餐饮协会授牌并为8位川菜烹饪精英颁发荣誉证书；非专业媒体信源，仅供参考。
2024年8月3日，专委会在金堂向成都锦城匠心餐饮有限公司授“副会长单位”牌，陈廷龙（文中作“陈延龙”）以专委会会长身份颁牌，副会长兼秘书长冯吉颁发证书。文中另见专委会职务名单，冯吉、周青龙均记为“国宴川菜陈松如第三代传承人”。非专业媒体信源，仅供参考。
陈廷龙以四川省食品文化研究会副会长身份参与授牌考察；文中提及史延平（该店行政总厨）、蒋礼中（该店董事）获授牌，与本站师承谱系页记录相互印证，但企业名称“王婆婆老妈蹄花”与其他信源所见名称不完全一致，如实并列，详见师承谱系页。
另一个同名易混的机构：四川省历史学会川菜口述历史专业委员会（2022年11月17日在成都挂牌），会长陈廷湘（四川大学教授），副会长兼秘书长李作民——正是整理《中国川菜大师技艺诠真：陈松如》上卷的那位。其口述项目名为“川菜寻游记”，2022年3月启动，下分“川菜走出国门”“消失了的历史名店”等五个专题，据报道已完成一百余份、合计五十余万字采访文稿。本站两段周生平口述影像即由该会发布；它与本页所记的陈松如专家委员会、以及国宴川菜松如文化技艺专委会均非同一机构。
更多独立信源见数字档案 →页完整列表。
资料出处
- 传记转述2026年新获陈松如纪念纪录片（约9.4分钟，硬字幕文本）：“来自四川省资阳市雁江区老君镇庙山村的陈松如大师”——比此前“老君镇/老君场”更精确到村级单位，暂未见其他信源交叉印证。↩
- 传记转述同上纪录片字幕：“1987年8月8日至8月28日，陈松如率八位弟子组成国宴川菜名厨代表团”“表演持续二十天，一举轰动狮城”，人数说法与陈松如自传“8人”（四川饭店6人+香山饭店2人）基本吻合，详见《狮城21天》特展。↩
- 传记转述同上纪录片字幕：“被多次评为优秀共产党员、先进工作者、六好职工”，为此前未见记载的具体荣誉称号，暂未见其他信源交叉印证。↩
- 传记转述同上纪录片字幕：“1992年世界名厨协会将东方菜系的‘世界名厨’荣誉称号颁授予他”“到四川饭店为陈松如穿上‘厨师界的黄马褂’——世界名厨服饰”，与刘自华相关文章的描述吻合。↩