传记体裁 · 推断性人物还原 · 非史实完整还原 —— 详见 关于本站与资料来源
陈松如 百味松如 1921-1993
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10 · CHANGELOG

更新日志

本站持续以小步快跑的方式更新——新增史料、订正错误、扩充语言版本、调整呈现方式。这份日志按日期记录内容层面的实质性变化（新增/订正/结构调整），供学术引用时核对“你引用的说法是哪个版本”；纯样式微调、部署运维类改动不逐条列出。更细粒度的逐次改动记录见本站 GitHub 仓库的提交历史（公开、带时间戳）；每个历史版本另可通过Internet Archive 快照核实。

本页最后更新：2026年10月18日

当前版本 v1.5.0 · 持久标识符: DOI: 10.5281/zenodo.23102885 · 整站封存: archive.org · RSS 订阅

2026年10月18日
视频号精选43段视频的点赞、转发、喜欢、评论数已按视频号官方页面最新数据刷新。；视频号精选互动数刷新；一个账号名按视频号最新名称对齐。；新增第六个线上特展「2026：一条热播视频带来的思考」。；首页特展轮播增至六张。；第六个特展改名并扩充：新增网油灯笼鸡来龙去脉与两道消失菜的做法，首页轮播封面换成《正宗川菜160种》。
  • 视频号精选互动数更新——逐条核对全部43段，其中9段数字有变化（多数为自然增长，新近发布的几段增幅较大），其余34段与官方一致；简体、繁体及英日韩法德西共8个语种同步。
  • 视频号账号名对齐——「焱凰鸡创始人易东晓」已改为视频号现用名「东哥懂鸡更懂餐饮人」，卡片与页脚署名名单八个语种同步。
  • 新特展：2026：一条热播视频带来的思考——以川菜博物馆视频号李建忠《消失的川菜》为引子：视频点名的五道菜中，烧牛头方、网油灯笼鸡、豆渣鸭脯三道见于陈松如1982年亲笔草拟的西哈努克寿宴菜单；摘引视频字幕短句与约110条评论中的六组对照（消失的与流行的、费功夫的与好卖的、国宴的与百姓的等），并排陈列陈松如手稿、著书动因、味型体系与两本著作的印数对照，另附三问策展模拟（明确标注非本人发言）。评论不署网名、不摘贬损类言论；视频版权归原发布者，仅作短句引用并附原视频入口。8语言同步
  • 全站接入——导航「线上展览与研究」菜单（含128个菜谱教学页）、其余五个特展的姊妹入口、站点地图与站内搜索均已加入新特展，按事件年份排在1991之后
  • 首页轮播第六张——新增「2026：一条热播视频带来的思考」封面，配图为陈松如亲笔草拟的1982年西哈努克寿宴菜单乙稿局部（热菜栏可见烧牛头方、网油灯笼鸡），取自家属藏原件的无水印扫描，不使用第三方视频封面；按年份排在1991之后，8语言同步
  • 轮播标题字号——封面标题自动收字号的判断此前留了1像素余量，标题刚好超出1像素时会被省略号吃掉末字（手机375px宽度下新标题即如此）；已改为只要超出就收字号
  • 特展改名——「10月16日一条叫好的视频带来的思考」改为「2026：一条热播视频带来的思考」；序厅标题改为「一条视频：二十四秒，仅仅2天两百多条评论」；导航（含菜谱页）、姊妹入口、首页轮播、搜索索引同步，8语言
  • 新增「网油灯笼鸡的来龙去脉」——从荷包鸡改良、1959年试餐与一进中南海（含刘自华书中「无连夜重做」的另一版本，并列不调和）、1959—1966年八年不变的菜单、1972年金牛坝父教子，到陈廷龙、书稿、李建忠视频三份记载的做法对照表；另一种源流说法（车耀先／努力餐／会仙楼）如实标存疑
  • 新增「消失的菜怎么做」——选自16个单品教学页中与视频、评论直接对得上的两道：网油灯笼鸡与锅巴肉片，按书稿给出原料与做法要点（提炼转述），并链接完整教学页
  • 书籍封面可点击放大——「两本书，两种命运」单元的两本书配封面缩略图，点击看大图
  • 首页轮播封面——第六张封面换成《正宗川菜160种》封面（站内自有扫描，右侧清晰、左侧压暗托字）
2026年10月16日
新闻报道「视频号精选」新增一条
  • 视频号精选——新增「川菜博物馆」发布的《原北京四川饭店厨师李建忠：消失的川菜，你知道哪些？》（2026-10-16），按发布时间排在合集最后；8语言同步
2026年10月11日
首页首屏简介首句改为人物定位；首页首屏简介精简为两行；媒体中心标准简介按首页新文案重写；全站人物定位表述统一；「1982：一桌寿宴」油印菜单页脚手写价格订正为每桌270元
  • 首页简介首句——首屏简介的第一句由「四川资阳人，十二岁离家学厨」改为人物定位：推动川菜从地方菜系走向国宴的关键人物、川菜技艺系统化与理论化建设的奠基者、川菜国际化的先行者；8语言同步
  • 首页简介精简——首屏简介第一段在保留人物定位、1959年筹建北京四川饭店、三进中南海、1992年世界名厨协会荣誉的前提下压缩，桌面端排在两行内；去掉「服务周恩来、朱德、陈毅及多国政要三十余年」一句；8语言同步
  • 标准简介对齐首页——媒体中心短版、长版简介改按首页首屏新文案：人物定位（推动川菜从地方菜系走向国宴的关键人物、技艺系统化与理论化建设的奠基者、国际化的先行者）、1959年筹建北京四川饭店、三进中南海、1992年世界名厨协会荣誉，并在末尾加入本站定位一句；8语言同步
  • 定位表述统一——此前各处写作「国宴川菜奠基人之一」「国宴体系奠基人」等，现统一为「推动川菜走向国宴的关键人物」（完整形见首页简介与媒体中心：推动川菜从地方菜系走向国宴的关键人物，也是川菜技艺系统化、理论化建设的奠基者与国际化的先行者）；涉及首页眉题与页面元数据、关于页术语对照表、人物与时代页、师承页，8语言同步；术语库同步更新，旧说法列为弃用
  • 价格订正——油印菜单页脚手写「每桌27元」的辨读订正为「每桌270元」（特展页的导语、图注、对照表与细节说明，以及数字档案 MS-008 条目与馆藏清单），8语言同步；订餐单「标准」栏的27元标明为每人，8桌80人合每桌270元，与此相合
2026年10月9日
媒体中心「标准简介」短版与长版补入人物定位；媒体中心新增宣传短片（横版／竖版），可在线观看与下载
  • 人物定位写入标准简介——媒体中心的短版、长版简介统一加入：将川菜从地方菜系提升至国宴高度的关键人物、川菜技艺系统化与理论化的奠基人之一、川菜国际化的先行者；8语言同步，字数标注同步更新
  • 媒体中心 · 宣传短片——约 38 秒的宣传短片上线媒体中心，提供横版（16:9）与竖版（9:16）两种画幅，可在线播放，也可直接下载 MP4 转发分享；8 种语言页面同步。片中档案图像的权属仍归原权利方。
2026年10月6日
「1982：一桌寿宴」特展新增第三份实物：油印菜单；陈松如笔迹的页脚手写与红笔厨师姓氏首次公开
  • 1982特展扩为「一桌寿宴，三份菜单」——新增家属所藏油印菜单（档案 MS-008）：全页影像与两张局部放大（红笔姓氏区、页脚手写），新增第05单元「油印菜单上的红笔姓氏」，页脚手写「82.11.5号邓小平宴请西哈努克亲王 80人 每桌27元」经项目负责人辨认为陈松如笔迹；8语言同步
  • 对读表扩为三列——草稿、订餐单、油印菜单逐道对照，新增「水果」行；表头表增列油印菜单；「不一致之处」由五处增至六处，「寿桃不见了」改写为「寿桃去了哪一栏」（油印菜单把寿桃印回热菜栏，旁有红笔「唐」字）；红笔姓氏十三处如实记录，含义与「陈静珍亲手烹制担担面」的并列存疑，不作调和
  • 联动——导航与姊妹特展入口的展览名改为「三份菜单」；数字档案著录 72→73 条（已藏 70、待征集 3），编目 CSV、搜索索引同步
2026年10月5日
新增「媒体中心」页；数字档案加馆藏筛选；繁体页界面文案取词修正；勘误与争议台账、研究议程与数据下载、媒体中心补证据强度标注；三个新页的证据强度图例改到宣纸底正文区
  • 媒体中心（新页）——给记者、编辑和策展人：短版与长版标准简介；9 条关键事实卡（逐条标证据档与站内出处，有分歧的事项不列入）；写稿提示（不写「首位」「唯一」、享年写法、易错人名书名）；图片与影像使用说明（本站暂不提供可批量下载的新闻图包，藏品图像逐件权属见数字档案，影像另需授权）；引用格式与联系方式。入口在导航「线上展览与研究」菜单，排在「研究议程与数据下载」下面。八语同步，已纳入站内搜索与站点地图。
  • 数字档案馆藏筛选——数字档案页新增筛选条：按关键词、类别（手稿、照片、证书、剪报、著作）、证据档、状态（已藏或已获授权 / 待征集）、年代范围过滤全部著录，显示命中数；纯前端，不改变表格内容。八语同步。
  • 繁体页界面文案——1959、数字档案、交流互通、37页手稿、1982、狮城、数字展厅 7 个繁体页的页面语言标记写作 zh-TW，其余繁体页为 zh-Hant，致使这 7 页的固定目录条、折叠按钮、手机折叠等界面文案落回简体；现统一按繁体取词。
  • 证据强度标注——参照「思想智慧」等页的标准，这三页页首都加了五档证据强度图例（一手 / 实物 / 独立 / 传记 / 存疑），与「人物与时代」页同款同译。勘误与争议台账：事实订正表「依据」列按依据类型标档（单位悼词＝独立信源；原件、版权页、特写照片＝实物；本人口述影像、陈廷龙原文＝一手；家属说明与家属核对＝家属材料），分歧台账「现有判断」列标档（实物或悼词确证的标实物或独立，并存未调和的标存疑），引用速查前四条标档；研究议程：15 个待研究问题逐条标现状（多数为存疑，佳木斯一条为单一信源，待征集与待辨识一条为待核实）；媒体中心页首补图例，事实卡原本逐条已标。八语同步。
  • 图例位置——勘误与争议台账、研究议程与数据下载、媒体中心三页的证据强度图例，此前放在深色页首，与「思想智慧」等页不一致；现统一放在第一个正文节的标题下方、宣纸底上，与「思想智慧」同款。八语同步。
2026年10月4日
教学资源与单品教学页可打印成 PDF；修复简体菜谱页目录条错位；新增「勘误与争议台账」页；更新日志加版本头与订阅源；证据标签订正：门生与家属材料不再标「独立信源」；授权口径统一为 CC BY-NC-SA 4.0；更新日志导航补上勘误台账入口；新增「研究议程与数据下载」页：学术版年表、待研究问题、结构化数据下载；勘误与争议台账、研究议程与数据下载移入导航「线上展览与研究」菜单；数字档案与狮城影像展的缩略图恢复原图比例
  • 打印 / 保存为 PDF——教学资源页和 16 道单品教学页的页首新增「打印 / 保存为 PDF」按钮；打印时自动去掉导航、搜索、轮播等屏幕元素，白底黑字，教学页的技法矩阵、步骤、自查三个标签页全部展开，页尾附本页网址。课堂教案、学习单、配方卡可直接出 A4。八语同步。
  • 简体菜谱页补回共享样式——16 篇简体菜谱页此前未加载全站共享样式表，10月2日新增的固定目录条因此在页面底部显示成无样式文字；已补上样式表链接，目录条恢复为滚动后出现在页头下方。
  • 勘误与争议台账（新页）——把散在更新日志和「关于本站」里的内容单独成表：21 条事实订正（旧说、现说、依据）、15 项尚未调和的分歧（各说法、现有判断）、8 条供写稿和做展签用的引用速查，以及处理原则与报错渠道。入口在导航「关于与参与」菜单。本页是整理，不新增史料，与更新日志、「关于本站」不一致时以后者为准。八语同步，已纳入站内搜索与站点地图。
  • 更新日志版本头与订阅源——更新日志页首增加当前版本（v1.5.0）、持久标识符（Zenodo DOI）、整站封存（archive.org）和 RSS 订阅入口；新增订阅源 feed.xml，每次写日志自动更新，发布前由 CI 校验与日志一致。
  • 证据标签订正——按本站规则，亲传弟子与家属的第一人称材料属「一手」，不是「独立信源」（独立指与家族、门生体系无直接关系的第三方）。据此订正：麻婆豆腐页刘自华《“世界名厨”颁授记》改标「一手自述」，家属回忆资料改标「家属材料」；网油灯笼鸡页陈廷龙撰文三处改标一手；樟茶鸭页「刘自华撰文佐证」改标「一手佐证」；人物与时代页「弟子口述」两处改标一手、刘自华转述周恩来视察一事改标「弟子转述」（传记转述档）；师承谱系页刘自华自述改标一手；技艺传承页「二手汇编转述」改归传记转述档；另有 6 处脚注标签与颜色错档、夫妻肺片页 1984 年订餐单（实物存根已确证）的行内标签仍写「传记转述」，一并订正。八语同步，术语库的标签分档表同步更新。
  • 授权口径统一——技艺传承页此前写「CC BY-NC-ND 4.0」，与「关于本站」的「CC BY-NC-SA 4.0」并存；经项目负责人确认，以 CC BY-NC-SA 4.0 为准，技艺传承页的授权说明改为允许非商业性转载、引用与改编、改编作品须以相同协议共享、不得商用。八语同步。
  • 更新日志页导航——更新日志页自己的导航菜单此前缺「勘误与争议台账」入口，已补上（八语）。
  • 研究议程与数据下载（新页）——给研究者和教学使用者：①学术版年表（取自「人物与时代」页的 33 条时间线，逐条保留证据标签，并按关键词自动标出含并列或待考的条目）；②15 个站上写明仍待研究的问题（现有说法、站上写明的待补材料）；③数据下载：年表 CSV、报道与文献目录 CSV（新闻报道页全部链接条目）、16 道教学页菜品八语名称对照、馆藏著录、完整性清单、37 页手稿的 IIIF 清单。年表与目录由页面自动导出（tools/gen_research_data.py），发布前由 CI 校验与页面一致。入口在导航「关于与参与」菜单。八语同步，已纳入站内搜索与站点地图。
  • 勘误页繁体用字——「勘誤與爭議事項表」页内「數字檔案」统一为本站繁体规范用字「數位檔案」。
  • 导航调整——「勘误与争议台账」「研究议程与数据下载」两个入口从「关于与参与」菜单移到「线上展览与研究」菜单，排在「新闻报道」下面。八语同步。
  • 图片比例——数字档案页（手稿全卷、1959 进京前后、证书展）与狮城 21 天影像展里的缩略图，此前被强行裁成 3:4 并与页面的高度属性冲突，出现拉长、裁切、大小不一；现恢复各图原有比例，完整显示、不再裁切。八语同步。
2026年10月3日
首页轮播「37页」封面金色大字改为1980；37页手稿页「诚实边界」补一条成稿时间下限的依据；关于页 v1.1.1 的 DOI 也改成同款徽章；关于页 v1.1.1 DOI 徽章去掉两侧括号；关于页 DOI 徽章前的冒号去掉
  • 轮播封面大字——第二张封面（37页：他笔下的川菜史）的金色空心大数字由「37」改为「1980」，标题文字不变；8语言同步
  • 成稿年代依据——手稿特展页的「诚实边界」补入：誊清稿正文本身记有一桩1980年的轶事，可作为成稿时间的下限，与合订本「80.10.28讲」落款相互印证；确切起笔与誊清时间仍待考、不作认定；8语言同步
  • DOI 徽章统一——「关于本站」里 Zenodo 早期 v1.1.1 记录的 DOI（10.5281/zenodo.22288725）由纯文字改为与 v1.5.0 同款的蓝灰「DOI」徽章，点击跳转 doi.org；8 语言同步
  • DOI 徽章去括号——v1.1.1 的 DOI 徽章两侧多余的括号删除，8 语言同步
  • DOI 徽章去冒号——v1.5.0 DOI 徽章前的冒号删除，8 语言同步
2026年10月2日
首页水印补上「你们就是你们」引语；首页第一屏改为人物数字展览的序厅：一件可听可看的原始材料、压缩的简介与可信的来源图注；首页第一屏改为线上特展轮播；首页第一屏收拢：轮播、介绍、数字与水印同屏呈现；首页第一屏整屏深色排版；首页轮播在手机上可滑动并自动切换；手机首屏收进两个入口按钮；首页水印加大、轮播图悬停浮动；首页水印与标题同字号；首页水印调淡；首页轮播突出主图；首页水印改为阴文铭刻效果；首页轮播加环境光晕与圆柱滚动，水印加色；首页水印删出处、再淡两成；首页水印再淡两成；享年统一按周岁记为71岁；手机首页水印移到按钮下方；首页轮播每张图做成主题封面；手机首页恢复格言大标题；手机首屏收进两个按钮、去掉手机水印；手机首页身份行左对齐；手机首页格言放大、身份行单行；手机首页格言再放大；全站每页加固定目录；手机格言末句接在「锅，」后面；手机首页轮播封面左半边铺黑、介绍段显示4行；全站版本升级为 v1.5.0；取消首页轮播图左上角的红色标签；手机顶部提示排成一行、轮播封面数字加大；v1.5.0 的 Zenodo 学术引用 DOI 已获得，关于本站页同步更新；首页桌面端首屏恢复9月30日格言大标题，替换姓名行；首页首屏「你们就是你们」引语恢复9月30日格式，移到格言下方；竖排水印全部撤下；首页桌面端首屏介绍文字排成三行；首页首屏「你们就是你们」引语块按页面居中；首页第一屏适配笔记本与小屏手机（Playwright 实测后修正）；首页第一屏再补：iPhone SE 级小屏与英日韩法德西六个语言页的按钮回到首屏；修复手机首页「展开」后介绍文字溢出盖住按钮的问题；首页特展轮播封面卡去掉简介；首页特展轮播封面标题单行显示
  • 首页水印——首屏右侧的竖排水印，除「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜。」外，再加上一组「“你们就是你们，然后才可以被认为是陈氏川菜。”——教诲弟子，切忌原样模仿（第十三章第七节）」，两组字体统一为与标题「陈松如」相同的粗宋体，主水印字号比照原来的「松火成印」。八语同步。
  • 首屏改为「序厅」——首屏现在是：姓名与生卒年「陈松如（1921—1993）」、身份「北京四川饭店首任厨师长」、主题句「一个川菜手艺人与二十世纪的相遇」，原有的人物文字介绍保持不变，并配一张主视觉图片——1991 年录像《艺高德更高》里他本人开口说话的一帧（首页不嵌入视频，点图进入 1991 特展观看原片段与逐字稿）。图片下有图注：片名、制片与承制方、年代、片内时间码，并写明这是单位自制的先进事迹片、非第三方报道，附「观看这一段与逐字稿」「资料说明」两个入口。首屏只保留一个主按钮（走进人生行旅）和一个次入口（翻开原始材料）。八语同步。
  • 撤下首屏的数字与荣誉——首屏下方事实条原为「3×进中南海」「3000+ 道菜（约数）」「1992 世界名厨协会」，改为四个有确证文件的时间点：1921 生于四川资阳、1959 奉命进京筹建北京四川饭店、1991 录像里留下他本人的声音、1993 逝世。原先作为主标题的「菜如人品……」因未找到逐字原始出处，不再作为引语呈现，仅作背景水印保留。
  • 完整性清单——新增首屏用的一帧画面（取自 1991 年录像 4:18，仅去隔行）纳入清单，文件数 250→251。
  • 首页第一屏改为特展轮播——参照 StoryCorps 首页的居中轮播：五个线上特展按年份排列（1959、37页手稿、1982、1987、1991），中间一张为彩色大图并标出特展名与入口，左右两张灰度压暗只露边；不自动播放，可用左右按钮、圆点、键盘左右键或手机滑动切换。配图用无水印原图另存的网页版（1959 叉烧鸡、1982 订餐单、1987 新加坡握手）及 37 页手稿首页、1991 录像一帧。轮播下方保留原有人物介绍文字，按钮改为「走进人生行旅」与「了解他的思维方式」（链至思想智慧页）；下方四个数字恢复为原来的 1959、3×、3000+、1992。八语同步。
  • 首页第一屏再调整——身份行恢复为「国宴川菜奠基人之一 · 北京四川饭店首任厨师长的匠心与风骨」，删去主题句；首页已有特展轮播，下方五个特展推广模块删除；轮播 1959 改用「1959年6月27日，圣灯寺饮食部全体同志欢送陈松如主任离蓉赴京留影」（无水印原图），37 页手稿配图去除水印；两组竖排水印都移到右侧，按屏幕高度自动定字号，完整落在第一屏内；轮播、人物介绍、两个按钮与下方四个数字一并收进第一屏（1440×900 实测）。同时修正轮播样式误套到「六个一」卡片、把卡片标签挪到图片左上角的问题。八语同步。
  • 首页第一屏整屏排版——轮播、人物介绍与四个数字一起占满第一屏，深色背景到屏幕底部为止；人物介绍从「本站是一项独立……」起另起一行；两组竖排水印缩小字号，移到介绍右侧空白处，随屏幕高度自动缩放、完整呈现；首页「推荐浏览路线」标题与说明的字体字号与「六个一」一致。八语同步。
  • 轮播在手机上动起来了——此前手机上滑动会被浏览器的横向手势吞掉，轮播无法切换；现改用触摸事件识别滑动，并改为每 6 秒自动切换（鼠标悬停或键盘聚焦时暂停，圆点旁新增暂停/继续键；系统开启“减少动态效果”时照常切换但不做滑动动画）。手机首屏——人物介绍默认折叠为 3 行，点「展开」看全文，第一屏即可看到「走进人生行旅」「了解他的思维方式」两个按钮；水印在手机上更淡，不干扰阅读。八语同步。
  • 水印与轮播细节——介绍右侧的两组竖排水印加大字号，按屏幕高度填满该区域；首屏轮播当前这张图，鼠标放上去时与「六个一」卡片一样轻微上浮、加阴影与金色描边。八语同步。
  • 水印字号——「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜。」与标题「陈松如」同字号，改为三列竖排；「你们就是你们……」小字按原比例同步放大，分四列竖排；屏幕较矮时按区域高度自动收小，保证完整呈现。
  • 水印调淡——首页两组竖排水印的透明度降低 15%（桌面 0.22→0.187，手机 0.08→0.068）。
  • 轮播突出主图——参照 StoryCorps：当前这张满高并加阴影，两侧图高度收到约八成、垂直居中；左右切换键加大到 64px，移到两侧图的外缘。
  • 水印改为阴文铭刻——两组竖排水印再淡约三成，改成刻进底色的阴文效果：字面比底色更暗，下沿一道极淡的金色受光边。
  • 轮播：环境光晕与圆柱滚动——从当前这张图提取主色，在图片外围铺一圈大半径柔光，换图时光晕颜色连续渐变；两侧的图按离中心的距离转一个角度、缩小、压暗，像排在一个圆柱面上，最外一圈渐隐。水印加色——阴文铭刻效果保留，字面改为淡金褐色，此前在深色底上几乎看不见。
  • 水印——「你们就是你们……」一组去掉「（第十三章第七节）」，两组水印不透明度再降 20%。
  • 水印——不透明度在上一次基础上再降 20%。
  • 享年口径统一——1993年单位悼词《陈松如同志生平》原文作「终年72岁」，为虚岁；按1921年12月7日出生计，周岁为71岁。此前站内说法不一：人物与时代页时间线写「享年72岁」，首页写「享年71岁」，新闻页又把多篇写「享年72岁」的报道列为错误，并称71岁是「据悼词考订」，与悼词原文不符。现统一按周岁记为71岁，并在人物与时代页、首页注明「悼词作『终年72岁』，系虚岁」；新闻页四处原列为错误的「享年72岁」改注为「系虚岁，与悼词一致，并非错误」；人物与时代页章节标题「七十二年，一炉灶火」改为「七十一年，一炉灶火」。八语同步。
  • 手机首页水印——两组水印在手机上改到「走进人生行旅」「了解他的思维方式」两个按钮下方，竖排居中。
  • 轮播主题封面——参照 YouTube 封面，每张轮播图都是一张主题封面：左侧暗色渐变托住文字，描金空心大数字（1959、37、1982、1987、1991）作视觉锚点，红色竖条加粗体特展标题，下附三行简介（手机两行）与红底入口按钮；封面只出现在当前这张，两侧图保持纯画面。简介沿用此前各特展推广模块的八语文案。
  • 手机首页格言标题——手机上，居中的「陈松如（1921—1993）」换回 9 月 30 日首屏的格言大标题「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜。」（中间一句金色），字号与当时一致；姓名标题对读屏软件仍保留。电脑版不变。八语同步。
  • 手机首屏——格言标题缩小为两行（英法德西韩语相应缩小），轮播图高度、简介折叠行数与身份行字号一并收紧，两个入口按钮回到手机第一屏内；手机端不再显示两组竖排水印。
  • 手机首页身份行——「国宴川菜奠基人之一 · 北京四川饭店首任厨师长的匠心与风骨」在手机上改为左对齐，与格言标题、简介对齐。
  • 手机首页——格言标题字号放大 15%；身份行「国宴川菜奠基人之一 · 北京四川饭店首任厨师长的匠心与风骨」在手机上不换行、一行放下（中文、日文按屏宽自动定字号）。
  • 手机首页格言——字号再放大 10%，中文末句「人心不诚不成菜。」固定在一行。
  • 全站固定目录——参照特展页的标准，每一页正文都有了目录条：读过页首后，目录条停在页头下方，随阅读位置高亮当前一段，点一下即跳到对应段落。目录由各页的段落标题自动生成（编号「01、02……」），生平页按年代、更新日志按月份分段；16篇简体菜谱页改为与其他语言版本一样加载全站共享脚本，去掉页内重复的一份旧导航代码。八语同步。
  • 手机格言接排——手机首页格言「人心不诚不成菜。」不再另起一行，直接接在「火候不到不出锅，」后面，且整句不断开。八语同步。
  • 手机轮播封面——比照电脑端，封面左半边铺黑色渐变托字，题目与简介排在左侧，右侧留出画面。
  • 手机介绍段——「陈松如（1921—1993）……」这段折叠时显示 4 行（原为 2 行）。
  • 版本号 v1.5.0——仓库 VERSION 与「关于」页的当前版本、引用格式同步升为 v1.5.0（8 语）；历史存档（archive.org、Zenodo 的 v1.1.1）仍如实保留。发布后会自动生成新版本的整站封存。
  • 轮播图——去掉图片左上角的红色「线上特展 · 年份」标签，封面只留标题、简介与按钮。
  • 手机顶部提示——「传记体裁 · 推断性人物还原 · 非史实完整还原」一行排下（简、繁中文），字距收紧、字号按屏宽自适应。
  • 手机轮播数字——封面上的金色大数字（1959、37、1982、1987、1991）加大。
  • Zenodo DOI 更新为 10.5281/zenodo.23102885——v1.5.0 核心快照已存入 Zenodo，关于本站页的持久标识符与 DOI 徽章改为新 DOI；原 v1.1.1 记录（10.5281/zenodo.22288725）作为早期快照保留可引用。
  • 存档说明订正——v1.5.0 的 archive.org 整站封存与 Zenodo 核心快照构建自同一个代码提交，内容范围不同（前者含手稿、证书、视频等全部资源，后者仅网站代码）；删去 v1.1.1 时期“两处构建自不同提交”的旧说明。八语言同步。
  • 关于本站页——删除简介下方“内容最后更新 · 发现史实错误欢迎发邮件勘误”一行。八语言同步。
  • 首屏格言——桌面端首屏「国宴川菜奠基人之一」下方，由「陈松如（1921—1993）」改为格言大标题「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜。」（姓名行视觉隐藏、读屏仍可读）；原竖排格言水印与标题重复，已撤下，「你们就是你们」竖排引语保留；8语言同步
  • 首屏引语——「你们就是你们，然后才可以被认为是陈氏川菜」及出处（教诲弟子，切忌原样模仿·第十三章第七节）由右侧竖排水印改回9月30日的带红边引语块，放在格言大标题下方；两组竖排水印全部删除；8语言同步（各语言恢复当日译文）
  • 首屏介绍——桌面端简体、繁体介绍文字放宽并略缩字号，排成三行（第一段两行，「本站是一项独立、非营利……」一行）；其他语言文字较长，不强求三行
  • 引语居中——引语块改为随文字宽度收缩后整体居中（此前外框居中但文字偏左），8语言同步
  • 电脑端矮屏（1366×768、1280×720 等）——轮播封面卡被压成 300×200 后标题折成「川菜进／京」、简介和按钮挤出卡片；矮屏只保留数字+标题+按钮，简介隐去
  • 手机端小屏（高度约 780 以内，如 360×740、375×667）——格言按语义拆成三行不再出现「锅」孤字，轮播和引语收紧，使「走进人生行旅」按钮回到第一屏；390×844 等大屏不变
  • 小屏手机——高度不足 700 的手机（如 375×667）再收一档，「走进人生行旅」按钮完整落在首屏内
  • 其他语言页——英、日、韩、法、德、西页文字更长，此前在常见手机（390×844）和笔记本（1366×768）上按钮被挤出首屏；现同步收紧格言、引语、介绍与封面卡高度，按钮回到首屏（中文页不受影响）
  • 展开介绍——手机首屏点「展开」后，介绍文字被上一轮的折行限制截断、溢出并盖住「走进人生行旅」等按钮；限制改为只作用于折叠状态，展开后完整显示、可再收起
  • 轮播封面——五张特展封面只保留数字、标题和入口按钮，不再显示简介文字（电脑端与手机端、8语言同步）
  • 封面标题——简体、繁体、日文的五张封面标题一律单行（过长时自动收字号到刚好放下）；韩文和英、法、德、西标题较长，保持自然折行；手机端标题宽度放宽
2026年10月1日
人生行旅页地理轨迹概括句简化为「从资阳到成都，再到北京」；人生行旅页地理轨迹概括句按老板指定措辞再次调整；依据2026-10-01八语言评估：馆藏编目、搜索索引、完整性清单与正文重新对齐，并改为发布前自动核对；《松风如饪》著录统一为未刊传记书稿；关于页「两书销量近500万册」由「已证伪」改为「已核实印次不支持，后续待考」；首页首屏改版、专题页固定目录、「一手引语」改标传记转述、新增「本站还缺这些声音」；手机首页首屏收拢；首页格言改为首屏水印
  • 地理轨迹概括句——原句「从资阳到北京，中间去过成都、去过新加坡，最后回到北京」改为「从资阳到成都，再到北京」，8语言同步；下方八个节点的详细时间线未动
  • 地理轨迹概括句——改为「从资阳到成都，再到北京，中间去过成都、去过新加坡，最后回到北京」，8语言同步
  • 编目 CSV 与正文对齐——正文 72 条而 CSV 只有 71 条，缺西哈努克寿宴订餐单存根（MS-007），MS-002 菜单草拟稿仍写「待征集／原件权属未知」。现补齐并更正，新增 tools/sync_registry_from_html.py：以档案页正文为准生成 CSV，发布前自动核对；档案页与关于页的「71 条」同步改为 72 条（含 3 条待征集）。
  • 完整性清单重算——此前的清单滞后于现行文件，且漏登 1982 菜单原图、1991 影片及中文字幕。现为 250 个文件（约 437 MiB），文本文件按 LF 口径计算、与线上字节一致，补登上述遗漏项；新增发布前核对，清单与文件不符则阻止上线。关于页、档案页八语的文件数与体积描述同步更新。
  • 站内搜索索引重建——英文搜索「1982」曾返回已作废的 MS-002 旧记录；索引原为一次性生成，现改为从页面直接生成（标题、摘要、正文），并补入 1991 专题与教学资源，发布前核对是否同步。
  • 《松风如饪》著录统一——页脚曾把它称为「自传记」、英文称 memoir，西、法、德语页脚还用了三种不同的译名；该书是他人撰写、尚未出版的传记书稿。现统一为「传记书稿」及术语库规定的书名，旧写法登记为禁用。
  • 1991 片的来源标注——片中单位管理人员与旁白原标「独立信源」，但影片由人物所属单位自行拍摄，现改标「机构同期材料」。
  • 教学资源导航与站点地图——日、韩、西、法、德语导航此前仍写教学资源「仅有简中、繁中、英文」，实际八语全文俱在；已改为直链，并把 5 个语言版补进站点地图（含全部 8 个 hreflang）。
  • 无障碍与文字——展开/收起控件的 aria-expanded 此前一直读作 false，现与视觉状态同步；移动端折叠按钮的「收起」按页面语言本地化（英文页曾出现中文）；英文菜品导航「Mr. and Mrs. Smith」改为「Fuqi Feipian」并保留直译；日文首页「人生の旅に改良した」改为「生涯にわたって改良した」。
  • 销量说法的措辞收紧——关于页此前写「据此证伪」「已被版权页实物证伪」。两本书已核实的印数分别是 1—9600 册和截至 2001 年第 16 次印刷约 93.1 万册，与「近 500 万册」相差一个数量级，但 2001 年之后是否还有印次、累计是否更高尚未核实，不足以逻辑上排除该说法。现统一改为「已核实印次不支持，2001 年之后的印次待考」，八语同步，并把相关两处「已被实物证伪／证据证伪的错误数字」改为「与版权页已核实印数／实物证据不符」。「史正良师承」仍维持「家属口述证伪」。
  • 首页首屏改版——手机上原来是一整屏格言大标题（韩语标题高 335px），读者要滑很久才见到人物介绍和实物。现在首屏依次是：他是谁（标题改为「陈松如（1921—1993）· 用手稿、菜单与老报纸读他的一生」）、人物介绍、「先看一件物件」（1982 年西哈努克寿宴订餐单存根，直达物证对读特展）；手机上实物入口排在介绍段之前。完整格言「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜」移到首屏下方单独成段。八语同步。
  • 专题页固定目录——1959、手稿、1982、1987、1991 五个专题页（各八语）很长，读者中途无法跳转。现在滚过首屏目录后，页头下方会出现一条固定目录，并随阅读位置高亮当前单元。
  • 「一手引语」改标「传记转述」——首页「他自己说过的话」栏、家常绍子海参页的朱德点评与崔庸健评语、技艺页脚注，原标「一手引语」，但这些话都转录自传记书稿《松风如饪》，没有原始录音或原件可对照，有的还是他人对他说的话。现统一改标「传记转述」；首页栏目改名为「书稿里记下的他的话」并加说明，首页及各页描述里的「一手引语记录」同改为「书稿引语记录」。
  • 新增「本站还缺这些声音」——交流互通页公开列出目前缺少可核实材料的五类视角：后厨与分工、家庭与离别、职业制度与日常、食客与服务人员、海外接受史，并说明投稿方式。本站不替它们补写评价，只把缺口列出来。
  • 手机首页首屏收拢——此前首屏元素各自为政：顶部声明两行、副标语间距很大、导读段七行、两个按钮上下叠放且宽度不一。现统一节奏：顶部声明与副标语收紧，导读段默认只露 4 行（点「展开」看全文，信息不丢），两个按钮并排等宽；八语实测首屏按钮底边都在 614–708px，一屏之内可见人物、实物入口与两个入口按钮。
  • 首页格言改为水印——首屏下方那一整段「菜如人品，火候不到不出锅，人心不诚不成菜。」及配套引语，改成首屏右侧的竖排淡色水印，取代原来的「松火成印」；原单独成段的格言区块取消，页面更紧凑。水印八语统一用中文原句（作装饰，同「松火成印」一样）。「你们就是你们，然后才可以被认为是陈氏川菜」那句引语在首页不再单独陈列，思想智慧页和交流互通页仍保留。
2026年9月30日
视频号精选新增一段四川饭店67周年宣传片；视频号精选插入一段新祝福视频，位置在为京渝蓉三地大师献祝福之前；视频号精选全站数据刷新一遍，并修正一处历史赞喜欢数据错位；依据2026-09-30三方评估报告修复P0/P1：证据「实物」独立成级、移动端与英文导航排版、多语言术语与数据错误；多语言页面导航、页脚统一由脚本守门；网油灯笼鸡译名统一
  • 四川饭店67载薪火相传，守正创新续写新篇——中国全聚德账号发布，2026年9月28日，述四川饭店建店67周年之际推出经典鱼香菜品；共四十一段视频，8语言同步
  • 得国宴川菜大师陈松如老先生厚爱，长期鉴定与指导——曼雪山野灶账号发布，2026年5月17日，插入在"为北京、重庆、成都几位川菜大师献上祝福"之前；共四十二段视频，8语言同步
  • 互动数据同步——逐条重新核对全部42段视频的赞/转发/喜欢/评论数，12段有变动（多为自然增长），其中1段（感谢师爷的教导）发现历史录入时赞与喜欢数字段颠倒，已订正；8语言同步
  • 证据分级新增「实物」一级——数字档案表里的「实物」徽章此前和「独立信源」共用同一个样式类，机器与读者都分不出「实物佐证」和「第三方独立信源」。现已单独成级（紫褐色），8 语言档案表 18 处＋生平页实物证书／影印类徽章同步改类；生平页图例补上这一级，工艺、师承、智慧三页图例注明本页不涉及实物等级。
  • 手机端语言可用范围说明不再被截断——西、法、德语在 390px 宽度下，导航抽屉里「（仅有简体中文和英文版）」类说明被横向截掉，现允许换行。
  • 英文顶部导航不再被语言切换器遮盖——「About & Participate」缩为「About & Join」，并在 1500px 以下收紧导航内边距，1100/1440 宽度实测均完整显示。
  • 首页主视觉补回「之一」——简中、繁中、日、韩首页眉题此前写作「国宴川菜奠基人」，与术语库及元数据描述里的「之一」不一致（把「多位奠基人之一」写成了唯一）；已统一。
  • 数据与译文错误——日、韩档案页「2026年7月」被误写成「P26年7月」；法语档案页 9 行表格属性仍是英文；德语一处“1974年”、一处中文句号、42 处全角冒号；英文教学页误链到简中更新日志；师承页各语言脚注「更正」标签未翻译；术语库里「弟子口述」的 6 个译名被错配成「实物影印」，已改正。
  • 英文更新日志补译 12 条——此前落后简中 12 条（9 月 8 日至 30 日），现与中文母版 47 条一一对应。
  • 站点地图 lastmod 改为部署时自动刷新——按每页最后一次 git 提交日期重写，不再手写滞后。
  • 导航与页脚统一——8 语言各存一份导航和页脚，此前同一语言的页脚有 8–14 种写法，1959、1991、新加坡、故事等页还停在旧模板译文，西语一页导航按钮属性还坏了。现以各语言首页为母版，新增 tools/sync_nav.py 一键同步并进入发布前检查，115 处已对齐。
  • 「网油灯笼鸡」译名统一——日语同页出现灯篭鶏／灯籠鶏／燈籠鶏三种写法，西语混用 Red de Aceite／Red de Grasa／Redaño 多种译法，法语有一处「à l’huile filandreuse」；均按术语库统一，并把旧写法登记为禁用，防止回潮。
2026年9月26日
师承谱系、人生行旅两页修正陈廷龙履历细节与陈昌明评语原文
  • 陈廷龙（长子）履历订正——出生月份1948年8月改为9月，毕业校名「成都市第五中学」改为「成都列五中学」，学徒起步地点「盐口竹林小餐厅」改为「盐市口竹林小餐厅」，8语言同步
  • 陈昌明评语补全——「这孩子眼里有火」补全为完整原文「这孩子眼里有火。火候到了，食材会说话；心火旺了，菜才有魂。」，师承谱系与人生行旅两页共两处同步更新，8语言同步
2026年9月24日
1982特展来宾身份核实与全站证据标注图例位置修正；37页/1982/狮城21天/1991四个特展的证据标注与开篇大标题字号统一到1959标准；1982录文说明简化措辞；狮城21天开篇大标题改为单行显示；1959川菜进京页修正选调城市：眉山改为乐山
  • 1982·一桌寿宴，两份菜单——来宾名单第六人经权威资料核实为韩念龙（1910—2000），撤下此前的存疑标注，并补充生平脚注；37页、狮城21天、1982三个特展的证据强度图例统一移至各自开篇小节标题下方，8语言同步
  • 四个特展视觉统一——37页、1982、狮城21天、1991四个特展此前的开篇标题与证据强度图例字号明显小于1959，现已统一改用1959同款的大标题字号与图例排版，全部8语言同步
  • 1982：一桌寿宴，两份菜单——录文说明里先标存疑、现已撤下这段自述编辑过程的文字已删除，直接陈述辨读结论；狮城21天：1987影像展——开篇大标题此前在部分语言下会换行，现调整为单行显示（字号不变），8语言同步
  • 史实修正——赴京厨师选拔来源城市名单中「眉山」更正为「乐山」，8个语言版本同步
2026年9月23日
新增第五个线上特展「1982：一桌寿宴，两份菜单」，首次公开陈松如亲笔草拟的西哈努克寿宴菜单两稿，与饭店订餐单逐道对读；线上特展一律按年份排序；首页「六个一」订餐单卡片改链至1982特展；修复德/英/西语页面直引号截断属性的隐蔽bug；五个特展统一证据强度标注；修复卡片链接被通用样式误刷红下划线的问题；移动端两处版式重做；1982特展新增开场亮点单元与三段口述/文献补充；1959与狮城21天证据标注格式统一；37页、1982、狮城21天证据强度图例的间距细节对齐1959
  • 新特展上线——1982：一桌寿宴，两份菜单：陈松如亲笔草拟菜单甲、乙两稿首次全貌公开，与四川饭店宴会订餐单存根逐道对读，五处不一致（七桌与八桌、五花拼与花拼、团鱼与元鱼、草稿详单据简、寿桃未上单）如实并列；8种语言同步上线，全站导航与首页加入口
  • 录文更正——经逐字核对原件，技艺与菜品页西哈努克国宴菜单三处误录更正：「喜鹤闹梅」→「喜鹊闹梅」、「宜宾糖蛋」→「宜宾糟蛋」、「口蘑奶汤豆花」→「口蘑清汤豆花」
  • 数字档案——MS-002 草拟菜单由「待征集」改为「已藏」（家属藏原件，甲、乙两稿），新增 MS-007 订餐单存根条目；著录总数 72 条，已藏 69 条，待征集 3 条
  • 站内搜索修复——韩、法、德、西四种语言的搜索索引此前因一处缺失逗号无法加载，已修复，这四种语言的站内搜索恢复可用
  • 特展按年份排序——全站导航下拉、首页推广条、各特展尾厅的姊妹特展按钮统一按事件年份排列：1959→37页→1982→1987→1991；此前1991特展日韩法德西五语页导航顺序错乱，一并修正
  • 姊妹特展互链补齐——1959、37页、1987、1991四个特展的尾厅均加入「1982：一桌寿宴，两份菜单」入口，8语言同步
  • 首页「六个一」——「一张订餐单，一场国宴的实物见证」卡片改为链接1982物证对读特展，标签改为「线上特展 · 1982年」
  • 属性引号截断修复——manuscript37-de之外又发现7处：德语页面里「„..."」用直引号收尾会提前截断HTML属性（meta description/alt/data-caption），1959-de/singapore1987-de/profile1991-de的meta描述、index-de/en/es的图片alt文字均受影响，search-index-de.js里对应的搜索摘要也被截断；用Python html.parser扫描全部8语言273个页面定位异常属性名逐一核实修复，非受影响页面未改动
  • 证据强度标注对齐1959标准——37页、狮城21天、1991他的心里话三个特展补齐页首证据强度图例（此前只有1959和1982有），并按各页自己脚注已定的等级，给此前只挂了脚注编号、没有行内标注的关键事实补上对应badge：37页+2处、狮城21天+5处、1991+7处；五个特展的图例文案统一为1959的五档版本（区分"一手自述"与"一手实物"），8语言同步
  • 修复：卡片链接被通用样式误染红/加下划线——共享样式表里"正文内链接一律标红加下划线"的规则误伤了37页、1982两个特展的菜谱卡片（本应是安静的卡片链接，不是行内引用链接），现已排除，两页菜品卡片恢复原设计的墨色文字
  • 移动端排版重做——1982特展"菜单上的菜，今天还在"六张卡片此前在手机上复用了镇店菜单的缩小样式（隐藏说明文字、字号缩到.76rem），单列铺开后信息量骤减；逐道对读表格在手机上此前是纯白卡片，与全站宣纸暖色调不符。两处均已重新设计，8语言同步
  • 1982特展新增内容——按老板挑选的调研素材补充：邓小平/西哈努克宴后原话（陈松如自传/1988回忆录，一手自述）单独做成开场"亮点厅"单元，仿狮城21天的UNIT00体例；来宾第六人另一读法「朴会龙」如实并列；刘少奎（炉灶厨师长，与陈松如共同商议菜单）、陈静珍（担担面主厨）传记转述补充；周生平口述再补两个细节（现场安检、"邓小平请西哈努克做生日"独立佐证六十大寿）。全篇单元编号与脚注1-6整体重排，8语言同步
  • 证据强度标注格式统一——1959、狮城21天两个特展里偏离全站标准的标注已改齐：狮城21天5处引语来源此前用缩写标签+缩小字号（"独立"/"实物"/"传记"，.68rem），改回全尺寸标准词「独立信源」「传记转述」；1959两处自定义长文案（"系年存疑""家属材料互证，待独立核验"）改为标准短词+`.badge-note`说明文字，与站内lineage.html已试点的做法一致。8语言同步
  • 证据强度图例位置微调——37页、1982、狮城21天三个特展的图例段落此前复制1959图例文案时漏带了`margin-top:8px`这行内联样式，导致图例与上方正文的间距比1959略松；已补齐，8语言同步
2026年9月22日
狮城21天页两张菜单册图片修复格式溢出；狮城21天页从北京到狮城板块排版优化；历史故事与口述新增网油灯笼鸡源流报道；调整新闻页师承与弟子板块两条条目的时间顺序；新闻页师承与弟子、历史故事板块各新增一条第三方报道引用
  • 修复"会场与菜单"板块图片错位——菜单册第一/二页两张图片缺少width/height属性，导致跟随CSS的aspect-ratio:5/8规则渲染成远高于同排其余卡片的竖版长条、突破设计尺寸；补上width="240" height="158"（与同板块其余5张图完全一致的既有惯例）后四张卡片高度统一，8语言同步
  • 地图与时间线板块重新排版——原两列布局地图矮、时间线长很多，地图列下方留白一大截，时间线列又偏窄；改为地图列变窄（让时间线更宽敞）+地图position:sticky吸顶跟随滚动，原本浪费的留白变成陪着读者往下读的效果，移动端保持原顺排不吸顶，8语言同步
  • 新增来源：网油灯笼鸡的车耀先／努力餐源流——微信公众号"帝都九分饱"2026年文章，讲述北京四川饭店"网油灯笼鸡"背后的车耀先创制"灯笼鸡"、重庆会仙楼、1982年赴美等源流，以及"三褶五叠"网油包裹技法；与本站陈廷龙《简论国宴川菜》所记"单独改良自网油荷包鸡"略有出入，已在条目说明中如实标注，8语言同步，按发表日期插入"一套书背后"条目之前
  • 顺序修正——「行业巨擘莅临指导，助力企业创新发展」（2024年）调整到「陈廷龙大师收徒仪式在成都川菜博物馆圆满举行」（2025年）之前，符合发表时间先后；8个语言版本同步
  • 路遥火锅传奇——师承与弟子板块新增微信文章引用，述陕西火锅品牌创始人路遥青年时在北京四川饭店师从陈松如与肖见明的经历，8语言同步
  • 川菜江湖中那些趣人趣事——历史故事板块新增微信文章引用，述樟茶鸭源流及陈松如生前口述1954年日内瓦会议周恩来以此菜款待卓别林的外交轶事，8语言同步
2026年9月18日
首页六宫格缩略图去水印，全站8语言同步
  • 首页“六个一”入口缩略图去水印——除新加坡报纸剪报本就无水印外，其余5张（北戴河合影/西哈努克订餐单/邓小平合影/1986荣誉证书/1992颁奖合影）改用无水印的clean-thumb版本，点击进入详情页后的大图仍保留水印不变
2026年9月17日
补齐education（教学资源）5语言翻译，changelog（更新日志）6语言说明页——解决GSC报告的8个404；团队名单排版优化，加卡片式边框
  • education页新增日语/韩语/法语/德语/西班牙语完整翻译——此前只有简中/繁体/英文3语言，是GSC「网页索引编制」报告里8个404链接的成因之一（Google按站内既有的语言后缀规律猜测出这些从未存在过的URL）。5个语言完整翻译保留全部策展人导览案例、课堂教案表格与三份学习单，跨页链接均指向对应语言版本的目标页
  • changelog页新增繁体中文/日语/韩语/法语/德语/西班牙语6个说明页——不逐条翻译40条历史更新记录（那是持续增长的维护负担），改为一个简短页面，说明「本页完整版仅维护简体中文与英文」并链接过去，是老板拍板的方案
  • 顺带修复5个education新增页面里指向changelog的死链引用——原先写的是「链接到简中版+一句括号说明仅有中日英」，现在6个语言都有说明页了，改成直接指向对应语言的changelog页
  • termbase.json新增6条changelog语言豁免——这6个说明页正文远短于40条历史记录的简中母版，摘译检测会正常触发误报，比照已有的en:changelog豁免先例加了同类豁免并写明理由
  • 团队/专委会名单加卡片式外框——原来的表格布局虽已对齐，但分割线只到文字宽度、悬空在页面留白里；加上边框+圆角+浅底色+加宽内边距，跟页面其余卡片元素视觉统一，about.html与committee.html两处、8语言全部生效
2026年9月16日
生平与百科板块分割线恢复全站默认样式；关于本站页团队称谓补充陈廷龙身份；团队名单表格布局修复，头衔与姓名对齐
  • 撤销分割线加深特例——百度百科/快懂百科/名人网/搜狗百科这组词条之间的分割线改回全站默认14%透明度，与其余信源列表条目视觉统一，删除专为此加的.divider-strong样式类
  • 陈廷龙称谓更准确——“荣誉顾问”改为“长子 · 荣誉顾问”，标注其陈松如长子的真实身份（站内lineage.html/archive.html均有记载），8语言同步
  • 团队/专委会名单列对齐修复——原用flex布局每行各自定宽，"长子 · 荣誉顾问"这种变长的头衔会撑开那一行、跟其余行姓名错位；改用表格布局（列宽由本页最长头衔自动决定），about.html与committee.html两处名单8语言全部生效
2026年9月15日
第二次SEO审计后的技术性修复：og:locale规范化、Person schema补充award、全站BreadcrumbList、新增llms.txt；新闻报道页“生平与百科”板块新增快懂百科词条；新闻报道与委员会页列表条目分割线加深；修正信源列表分割线范围，并修复一处HTML属性引号污染；craft-lessons/全部128个文件（16菜谱x8语言）补齐SEO基础设施：canonical、hreflang互链、OG/Twitter标签、Recipe结构化数据；sitemap.xml craft-lessons条目从16扩到128；首页六个入口板块文案改版为六个一；落实老板拍板的搜索引擎分工策略：简体中文做百度SEO，其余7语言做谷歌/Bing；首页新增Google Search Console站点验证meta标签；首页六个一板块①③⑤三张卡片标题再调整；首页①卡片标题措辞微调；首页⑤卡片标题措辞调整；首页①卡片标题补回十天细节
  • og:locale规范化——修正为规范的xx_XX格式（如en改为en_US），并给125个页面补充og:locale:alternate，声明8语言互链关系
  • Person结构化数据补充award字段——index/life两个家族16个文件的完整Person schema补上1992年荣誉记录，顺带修复了这两个家族里jobTitle字段6个语言长期停留在中文未翻译的既有bug
  • 全站新增BreadcrumbList结构化数据——109个页面补充首页-本页两级面包屑，帮助搜索引擎理解站点结构
  • 新增llms.txt——面向AI/LLM爬虫的站点结构化说明文件，列出核心页面与内容边界声明
  • 新增来源：陈松如 · 快懂百科——8语言同步收录，紧排在百度百科词条之后；词条内“率6名弟子赴新加坡20天”一说与本站已确证材料（四川饭店6人＋香山饭店2人共8位名厨，1987年8月8日—28日21天）不符，已在条目说明中如实标注并指向《狮城21天：1987影像展》佐证
  • 样式微调：信源列表分割线——news.html与committee.html的条目分割线原透明度过低（14%）近乎不可见，加深至30%，条目间层次更清晰
  • 分割线改为精准定点——上一版误将全站.link-item分割线整体加深，现已恢复默认14%透明度，仅对“生平与百科”板块的百度百科／快懂百科／名人网／搜狗百科这组百科词条单独加深分割线；同时修复了新增快懂百科词条时手滑带入的HTML属性弯引号污染问题（href/class/target/rel等属性被中文弯引号污染导致链接失效），8语言同步核实无残留
  • 纠正一处审计误判——此前误判这15篇菜谱页完全没有多语言版本，核实后发现全部8语言版本其实早已存在且已上线可访问，只是缺少sitemap收录、hreflang互链、OG标签和结构化数据，本轮把这些基础设施补全
  • 顺带补齐32处缺失的meta description（16个繁体全缺、13个英文缺、3个西语缺）——文案基于简中母版新写，非逐字机翻，风格参照同语言其余已有description
  • Recipe结构化数据按4种表格结构分类提取：12篇标准单表、2篇（怪味鸡丝/鱼香大虾）双表取第2个、麻婆豆腐5列双来源表取书稿记载配方那列、清汤荤烩无表格则不写该字段——逐条与简中版数量核对（配料数/步骤数完全一致，112个文件0偏差）
  • 顺带发现并修复一个真实bug：14个法语菜谱页（除回锅肉/宫保鸡丁外）HTML缺少</head>闭合标签，此前所有结构自检只查open tag数量没查闭合标签，这次因为要定位插入锚点才发现
  • 首页精选卡片文案统一为一XX句式——标题由六个入口·3分钟看完改为六个一·3分钟看完，6张卡片标题统一改写为一张/一份/一纸/一道……格式（图片、链接、顺序均未改动），8语言同步
  • 33个简体中文文件补充keywords标签——16核心页+16菜谱页+story.html，关键词均取自页面自身已有标题/描述内容，不新造说法；谷歌完全忽略这个字段不受影响，百度官方仍建议填写
  • 新增百度主动推送工具（tools/baidu_push.py）——核实百度搜索资源平台的站点验证早已完成，但从未配置主动推送，工具已写好，等老板提供token即可启用，未配置前自动降级为只读预览模式
  • 更正两处过时的仓库文档——SITE-RULES.md与CLAUDE.md仍记录craft-lessons/目录historically被.gitignore排除的旧状态，核实该规则早已撤销，全部128个文件正常纳入git跟踪，已更正为准确现状
  • 接入Google Search Console——老板提供验证码后，在index.html的head里加了<meta name="google-site-verification">标签，验证通过后可在GSC后台看到搜索关键词、收录状态、报错等真实数据
  • 三张卡片标题措辞微调——①改为一个北戴河休假，是个奖励、③改为一众合影，说不清的日子、⑤改为一份老报纸，记录着国宴川菜在新加坡，图片、链接均未改动，8语言同步
  • ①卡片标题精简——一个北戴河休假，是个奖励改为一个北戴河休假，是奖励，简繁两版同步
  • ⑤卡片量词调整——一份老报纸改为一叠老报纸，更贴合站内实际收录的多份新加坡华文报纸剪报，8语言同步
  • ①卡片标题补充具体天数——一个北戴河休假，是奖励改为一个北戴河十天休假，是奖励，与正文北戴河休假十天的奖励细节呼应，8语言同步
2026年9月14日
全站SEO优化：菜谱页补齐元标签并纳入索引，8个核心页面title加入陈松如关键词；sitemap.xml补充lastmod，16个菜谱页新增Recipe结构化数据；访问速度优化：字体加载策略改为swap，全站补齐图片尺寸属性防止布局抖动；访问速度优化第二批：站内搜索索引懒加载；专业评估报告回应第一批：诚实边界可见性、元数据标准对照；专业评估报告回应第二批：首页新增镇馆之选轻入口；首页镇馆之选改版：修复图片比例不一致，改为链接四大特展+人生行旅+专委会；首页六卡片再调整：改用四大实物证据+师承谱系图+37页手稿，谱系图新截图入库；首页第⑥张卡片图片恢复原始直式比例；新闻报道页新增《中国川菜珍稀文献集成》校勘座谈会报道；首页六卡片再调整：①换北戴河合影②⑥换1992年颁奖照；新闻页条目排序修正；首页六卡片顺序与⑤号内容再调整；首页⑤号卡片配图再换：新明日报周末茶座剪报；修复3处遗留已久的图片比例失真bug（手稿封面/草稿页/1959与1991照片墙）；首页③号卡片链接换成1991心里话特展；manuscript37.html第三处图片比例bug修复：.ms-grid强制裁切改为按各页真实比例显示
  • SEO审计与修复——16个此前完全没有SEO元标签、也不在sitemap.xml里的简体中文菜谱教学页（craft-lessons/），补齐meta description、canonical、Open Graph与Twitter Card标签并加入sitemap.xml；8个核心页面（关于本站/数字档案/专委会/交流互通/技艺传承/人生行旅/师承谱系/新闻报道）此前title标签只写「栏目名·百味松如」、不含「陈松如」关键词，8个语言版本已同步补上
  • SEO优化第二批——sitemap.xml全部141条URL补充lastmod（取自git提交历史，非臆造日期）；16个craft-lessons菜谱页新增schema.org Recipe结构化数据（食材与步骤直接从页面已有配方表格与制作步骤提取，未纳入结构化数据的字段如无来源支撑则如实留空，例如清汤荤烩页面本就没有配料克数表，不编造食材列表凑数）
  • 访问速度优化第一批——正文字体（Noto Sans/Serif SC，共10处@font-face）font-display由block改为swap，弱网下不再整页文字隐形最长3秒（装饰用毛笔字体保留block，影响可忽略）；全站1139处引用手稿/证书图片的<img>标签补齐真实width/height属性（Pillow读取实际像素，非固定值），配合已有CSS aspect-ratio规则进一步降低滚动加载时的布局抖动
  • 站内搜索索引懒加载——全站117个页面的 search-index*.js（含8语言版本）由页面加载时静态引入改为聚焦/输入搜索框时才动态注入，减少首屏无关JS体积；8个无搜索框的1991线上展览页面（profile1991系列）直接移除了原本多余加载的搜索索引脚本引用。
  • 推断性页面加统一入口提示——「思想智慧」页顶部新增一行说明（8语言同步），直接点明心智模型是研究者提炼的分析框架、不是陈松如本人逐字逐句的原话汇编，并链接完整诚实边界声明，不用再点进关于本站页才看到这层说明；「1991：他的心里话」页经核实已在片源单元与免责声明区块充分说明片源性质，未重复添加。
  • 元数据标准对照——collection-registry.csv（71条著录）新增rights_statement_uri一列，用RightsStatements.org标准权利语句标注每条著录的版权状态（如InC=受版权保护、UND=版权状态未查明），本站自行拍摄素材如实留空不代填；archive.html（8语言）同步声明CSV字段与Dublin Core/DCMI Metadata Terms的对应关系，供学术引用与聚合平台收割。
  • 首页镇馆之选——响应评估报告「全站文字密度极高，缺一条轻入口路线」的建议，首页fact-strip下方新增6件精选实物的3分钟速览区（8语言同步）：37页手稿、一张被证据推翻年份的北戴河合影、领奖当天做的是家常菜的细节、新加坡国宴菜单实物、一张拍摄时间说不清的邓小平合影、2023年收徒木匾——全部选自已有71条数字档案著录，未新造任何条目，每件链接回完整著录。新增assets/style.css的.highlight-grid/.highlight-card样式（已跑stamp_assets.py同步指纹）。
  • 首页六卡片改版——响应反馈「图片高度不一致、有点丑」：修复assets/style.css的.highlight-card img规则（此前只设aspect-ratio未覆盖height，浏览器优先取<img>标签的height属性值导致六张图高度从158px到528px不等，现补上height:auto后统一等比例4:3裁切）。同时把卡片内容从「数字档案精选条目」改为「六大入口导航」：37页手稿特展、1959特展、狮城21天特展、1991心里话特展、人生行旅、专委会，每张图直接链接到对应页面，图片均选自各页面已有的代表性素材（8语言同步）。
  • 首页六卡片内容再调整——按反馈重新选定6张卡片的目标页面与配图：①1959特展（不变）②技艺传承craft.html，配图改为1982年西哈努克60大寿国宴订餐单实物③人生行旅life.html，配图改为1986年北京烹饪协会荣誉证书（签署人据家属确认为习仲勋）④师承谱系lineage.html，新增师承树状图截图（从页面.tree-diagram区块生成，非新增档案材料，比照全站视频海报图的处理方式，未单独建档）⑤数字档案archive.html#PH-034，邓小平/杨尚昆合影⑥37页手稿特展manuscript37.html，配图从封面改为第①页正文，并新增.highlight-card.contain样式（object-fit:contain）让直式手稿页完整显示不被裁切。8语言同步。
  • 37页手稿卡片图片比例调整——上一版用object-fit:contain把直式手稿页嵌进4:3横向盒子里两侧留白显示，老板反馈要恢复图片原本的直式形状；改为.highlight-card.contain img增加aspect-ratio:auto，让该卡片的图片框跟随图片真实比例（不再被强制挤进4:3），与manuscript37.html页面本身的手稿展示形状一致，其余5张卡片不受影响仍是统一4:3裁切。
  • 新闻报道·历史故事与口述——新增中新网四川2026年6月21日报道《一套书背后的老师傅》，独立官方信源。陈廷龙作为参与校勘的老师傅之一列名；报道中「陈松如遗稿即将正式出版」一句与本站已收《中国川菜大师技艺诠真：陈松如》（同一主编李作民整理）互相印证，是该书正式出版前一个月的背景报道。8语言同步。
  • 首页第①⑥张卡片再调整——①卡配图从1959年圣灯寺欢送会照换成北戴河休假奖励合影，采用原题注文字（「陈松如第一次到中南海为毛泽东做饭后，获『北戴河休假十天』的奖励」），链接仍为1959.html；⑥卡从manuscript37.html改为archive.html#PH-004，配图换为1992年世界名厨颁奖仪式合影，移除此前专为手稿页直式比例新增的.highlight-card.contain样式（已无卡片使用，随手清理）。8语言同步，修复过程中发现并修掉了韩语版⑥卡一处已存在的HTML属性断裂（alt=直接嵌套引号，浏览器会截断该标签，此前check_terms.py未能测出这类问题）。
  • 新闻报道页条目排序修正——按发布时间校正位置：中新网四川2026年6月21日报道移到微信北京西城2026年报道之前，8语言同步。
  • 首页六卡片重排——按最新指示调整：③换为archive.html#PH-034（邓小平/杨尚昆合影，原⑤位置整体前移）；④为life.html习仲勋证书（原③后移）；⑤原lineage.html师承谱系图换成singapore1987.html，配图改为《海峡时报》1987年8月11日第4版双语版专访剪报（新加坡国家图书馆NewspaperSG影像）；①②⑥不变。8语言同步。
  • 首页⑤号卡片配图调整——从《海峡时报》双语专访剪报（NC-015）换成《新明日报》1987年8月22日第11版「周末茶座」专栏《吃中国道地川菜》剪报（NC-013），链接仍为singapore1987.html。8语言同步。
  • 图片比例失真bug修复——老板反馈37页手稿特展封面图显示异常后排查发现：manuscript37.html的.ms-cover（封面图）、.draft-grid（第06单元草稿页）两处内联样式，以及1959.html、profile1991.html共用的.obj-figure.filled（历史照片墙）内联样式，均只设置了width:100%却没设height:auto——浏览器会直接采用<img>标签自带的height属性字面值当高度，导致图片被拉伸/压扁。这是与9月14日首页卡片同一类的CSS坑，但这3处是本站早先就存在的遗留问题，非当天改动引入。已给4条内联CSS规则补上height:auto，全站扫描确认无更多同类遗漏。涉及manuscript37.html、1959.html、profile1991.html共21个文件（8+8+5语言）。
  • 首页③号卡片链接调整——从archive.html#PH-034改为profile1991.html，配图与文字暂保留原PH-034合影内容不变。8语言同步。
  • 手稿全卷缩略图比例修复——.ms-grid img此前强制用aspect-ratio:2886/4232（对应最初母版高清扫描的整体比例）配合object-fit:cover统一裁切37页缩略图，但实际网页版缩略图各页比例并不完全一致（0.71–0.77不等，源自逐页扫描时的实际留白差异），导致每页都被裁掉一截内容。改为height:auto后，全卷37页缩略图均按各自真实比例完整显示，不再被强制裁切。8语言同步。
2026年9月12日
"术语与译名对照"表格改用全站正规表格样式
  • 术语表视觉修复——昨天新增的术语表用了`obj-table`这个从未真正定义过CSS的空壳class，渲染出来是无边框无底色的浏览器默认表格，跟上方"资料来源"区块的卡片化视觉规格不一致；改为套`.card`容器（全站真正有样式的表格写法，含表头底色、悬停斑马纹、移动端逐行折叠成卡片），8语言同步，内容一字未改
2026年9月11日
基于三方评估修复数字档案编目与完整性校验一致性问题：CSV补齐10条缺失著录、fixity清单重新生成、订正享年数字、统一英法德西“奠基人”表述强度；按2026-09-10三方评估的第二、三优先级清单修复：hreflang互链、IIIF英文标签、教育/日志页语言标注、长语言首屏标题、术语表、备份透明度、BagIt独立验证、IA/Zenodo构建标识、手稿分辨率说明；第一优先级最后一项落地：BK-002出版社字段实物核对确认，另两项经老板拍板维持现状
  • 数字档案CSV同步——collection-registry.csv 补齐 PH-034、NC-007~015 共10条此前只存在于HTML正文的著录，71条全部对齐；archive.html/about.html 8语言版本的著录总数（61→71）、已藏数（57→67）、fixity文件总数与构成（220个原始文件→236个文件：114张原图/115张缩略图/6段视频/1份IIIF清单，约384MB）同步订正
  • fixity-manifest.csv 重新生成——上次生成停留在2026-08-06，此后新增的10条著录20个文件从未入册，另有5个现行剪报/清单文件字节数与旧记录不符；改为从全站HTML实际引用的资源反查生成，同时剔除6个不再被任何页面引用的历史孤立文件（含已下线的singapore1987 ch6段视频与配图）
  • 享年数字统一为71岁——8语言首页墓志铭段落此前仍写72岁，与本站2026-08-28已考订并写入更新日志的71岁结论不一致，现已统一
  • “国宴川菜奠基人”表述强度统一——英文首页原已用较审慎的“one of the founders”，法/德/西语首页大标题却用绝对化的“Fondateur/Gründer/Fundador”（与三语各自meta description里已用的审慎措辞“pionniers/Wegbereiter/pioneros”自相矛盾），改为“Un des Fondateurs/Einer der Gründer/Uno de los Fundadores”与站内其余表述口径一致
  • hreflang互链补全——manuscript37/singapore1987两个专题页的简体中文母版此前完全没有跨语言hreflang（仅自引用），法语版缺德语/西语、德语版缺西语，8语言全部页面现已互链完整
  • 37页手稿IIIF清单补英文标签——41个Canvas此前仅有zh-Hans标签，现直接复用manuscript37-en.html已发布的英文说明文字逐页补齐，不产生第二套独立翻译
  • 教育资源/更新日志导航语言标注修复——107个文件的导航下拉菜单里，changelog-en.html与education-en.html/education-zh-tw.html三个翻译版本早已存在但导航从未跟上：英文页此前还在说"仅中文"并链回中文版，繁中页education同理；现英文/繁中链接改指向各自译文，其余5语言的提示语从"仅中文"改为准确的可用语言清单（含about.html里同款过时表述7处）
  • 长语言首屏标题收窄——英法德西4语言移动端首页标题字号从clamp()下限2.6rem降至1.9rem，缓解2026-09评测发现的"标题占满一屏、人物介绍出现过晚"问题
  • "术语与译名对照"新章节——about.html 8语言版本新增术语表，直接从tools/termbase.json生成，列出16个关键人名/机构/著作/菜品的标准译法；同时如实披露翻译方法：AI辅助整句翻译+术语一致性工具核对，尚未引入独立母语审校环节
  • "国宴川菜奠基人之一"表述订正——借这次查termbase.json发现，法/德/西语首页大标题此前用的"Fondateur/Gründer/Fundador"（连同上次改的"un des"前缀）其实都不是术语表钦定的preferred译法，术语表真正标准是"pionniers/Wegbereiter/pioneros"，现已订正为与术语表完全一致
  • 备份透明度说明——"长期保存"一节原先只说"另有异地备份"，现如实列出三层备份（本地/GitHub/腾讯云COS+CDN）及各层同步机制，并明确尚未做过完整恢复演练
  • BagIt保存包完成独立验证——用美国国会图书馆维护的开源工具bagit-python（v1.9.0）对v1.1.1保存包做了一次完整校验（含全部文件SHA-256重算），2026-09-11验证通过，此前"未经独立工具验证"的表述已更新为真实验证结果
  • IA/Zenodo构建标识区分——两处存档同标v1.1.1但分别构建自不同commit（archive.org对应53406d0，Zenodo对应后续修复元数据字段的364d644），已在"如何引用本站"一节说明差异，建议引用时注明具体来源
  • 手稿扫描分辨率说明——manuscript37页此前只提2886×4232像素高清扫描，未说明站上实际展示的是压缩到1500像素宽的网页版；现补充说明并附获取原始扫描件的联系方式
  • BK-002出版社字段订正——老板提供《北京四川饭店菜谱》版权页实物照片，确认出版社为"四川科学技术出版社"（此前正文误写"四川人民出版社"，与备注栏"1980年代四川科学技术出版社向陈松如约稿"自相矛盾）；同时按版权页实物把书名由《四川饭店菜谱》订正为全称《北京四川饭店菜谱》，与about.html既有引用一致；CSV同步
2026年9月9日
新闻报道页新增两条信源：口袋豆腐菜品史与一篇陈松如生平综述（后者多处如实标注不采信）；生平与百科新增一条信源
  • 历史故事与口述新增——「口袋豆腐——软乎乎的川式功夫素菜（创制名厨：陈松如）」（2026），述一道此前本站未收录的清汤功夫素菜及其炸、漂、煨三道工序，与本站生平页1969年芙蓉餐厅时间线相符；作为板块内发布时间最新的一条，已排在该板块末位，8语言同步
  • 发布年份订正——「中国近代之川菜名厨、名师录(九)·陈松如」此前标注"未标注发布时间"，经老板确认实为2025年发布，8语言同步改正
  • 生平与百科新增——「陈松如：味贯东西，道通古今的一代川宗」，AI综合梳理类长文；多处与本站已确证材料不符，均如实标注不采信：享年72岁（本站考订为71岁）、书名《正宗川菜160例》（实物为《160种》）、称「开水白菜」「宫保大虾」为其首创（本站据家属材料记为老川菜经其改良）、文中所引新加坡报纸标题未见于本站已收录的新加坡本地报刊原件，8语言同步
2026年9月8日
细化浏览器标签页图标；favicon 改回原图放大版
  • favicon 优化——原「松火合一」图腾在小尺寸下线条模糊，现改为朱红方章底+宣纸色剪影，浏览器标签页更清晰可辨
  • favicon 调整——朱红方章底版本效果不理想，改回原「松火合一」图腾并整体放大约1.27倍，减少画布留白
2026年9月5日
修复Zenodo DOI徽章换行显示问题；「历史故事与口述」板块补充转载备份链接；DOI徽章改为紧跟文字排列；「历史故事与口述」新增一条鱼香肉丝做法演变文章；修复DOI徽章仍换行的根因，并订正两条微信链接互换的错误
  • Zenodo DOI徽章不再换行——徽章图片本身已包含完整DOI号，紧跟其后重复的doi.org文字链接删除，避免在窄卡片内被挤到下一行，8个语言版本同步
  • 「四川饭店——由周恩来总理亲自选址、命名的饭店」新增转载备份链接——该文除已收录的「北京西城」原发布外，另有「全聚德集团」公众号转载版，现已并入同一条目作为备份链接，8个语言版本同步
  • DOI徽章位置微调——徽章图片改为紧跟在“获得独立于本域名的持久标识：”文字后面同一行显示，去掉中间强制换行造成的空白行，8个语言版本同步
  • 新增《人生鱼香肉丝，它的前世今生》（微信公众号“野生美食家哈宝”，2026）——梳理鱼香肉丝川渝两派做法差异，引陈松如1991年《正宗川菜160种》中鱼香肉丝教学图示为例，说明料酒、水发玉兰片等做法随时代简化的过程，8个语言版本同步
  • DOI徽章真正修复——上次误以为是多余的换行标签导致徽章独占一行，实际根因是img标签默认display:block，套在内联链接里也不生效；这次直接覆盖为inline-block，DOM测量确认已跟文字在同一行，8个语言版本同步
  • 订正「历史故事与口述」两条微信链接互换的错误——「四川饭店」全聚德转载版与「人生鱼香肉丝」两条此前链接对调了，现已订正为正确对应，8个语言版本同步
2026年9月4日
about.html 补上真实 Zenodo DOI，替换此前尚未存入的说明；about.html DOI说明加上Zenodo官方徽章图标；英文版更新日志补齐至今日，与简中母版完全对齐；新增BagIt保存包与数字档案长期保存说明补充；长期保存新增Perma.cc永久快照，覆盖10个核心页面；新增Perma.cc永久快照生成工具
  • 长期保存：Zenodo DOI 已落地——网站代码核心快照现已存入学术仓库 Zenodo，获得独立于本域名的持久标识符 doi.org/10.5281/zenodo.22288725；「关于本站」页面的存档说明已同步更新（8个语言版本），不再显示此前尚未存入的临时说明
  • DOI徽章上线——「关于本站」页面的Zenodo DOI链接旁新增官方徽章图标（本地自托管，避免拖累CSP与访客隐私），8个语言版本同步
  • 英文版更新日志补齐——此前英文版停留在8月8日，而简中母版每天都在更新；本次逐条翻译补齐8月9日至9月4日共20天的缺口，逐句核对不省略任何具体事实、日期或脚注细节，条目数与日期序列现已与简中母版完全一致
  • 发布工具新增BagIt打包——tools/make_release.py 现在每次打版本时，除.warc/.zip外再额外生成一份BagIt（RFC 8493）格式存档包，图书馆/档案机构数字保存标准格式，Zenodo、Internet Archive底层也用这一格式，便于日后向ScienceDB等新学术仓储投缴时直接复用
  • 「长期保存与网络档案存缴」新增说明卡片——8个语言版本同步补充BagIt保存包的用途与诚实边界说明
  • 「长期保存与网络档案存缴」新增Perma.cc说明卡片——为简体中文母版证据密度最高的10个页面（关于本站/数字档案/人生行旅/师承谱系/思想智慧/技艺传承/1959/37页手稿/1991专访/新闻报道）各生成一份Perma.cc学术永久快照链接，作为Wayback Machine之外的第二备份，8个语言版本同步
  • 发布工具新增 tools/archive-to-perma.mjs——按需手动生成Perma.cc永久快照的命令行工具，不接入自动部署流程（Perma快照是某一刻的精确引用，不该像整站快照那样每次发版自动刷新）；免费额度（终身10个）已用完，需升级付费套餐才能继续生成新快照
2026年9月3日
接入长期保存自动化，修复代码字体样式；修正过时的存档版本号，此后自动同步
  • 长期保存自动化——网站版本更新时自动同步存档到 Internet Archive（完整站点封存）与 Wayback Machine（全站125个页面逐页快照），无需再手动操作；代码样式修复——「关于本站」页文件完整性校验说明里的命令行代码此前一直显示为浏览器默认字体，与全站排版不搭，已改为统一的等宽代码样式
  • 存档说明纠错——「关于本站」页面里 archive.org 存档条目的版本号此前停留在较早版本，已更新为最新版本；此后每次存档成功会自动同步这行文字，不再依赖人工更新
2026年8月31日
修复视频号取码超时设置，冷启动首次点击不再误报失败
  • 视频号取码时序修复——网站等待取件服务响应的超时时间从20秒提到42秒，跟服务端自己预留的40秒抓取预算对齐；此前无头浏览器空闲后重新拉起（冷启动）经常需要25秒以上，前端提前放弃导致弹出「取不到码」，其实服务器几秒后就抓到了
2026年8月29日
修复「1991：他的心里话」页面导航栏缺失链接
  • 导航修复——simplified/English/繁体三个语言版本的 profile1991 页面，「人物与传承网络」下拉菜单里「师承谱系」漏掉了 <a href> 标签，点不进去，现已补上
2026年8月28日
sitemap.xml补齐5个漏收录页面；版本升级v1.0.0→v1.1.0，全站快照重新生成含视频并存缴Internet Archive；重写「长期保存与网络档案存缴」板块，反映今日实际存档工作
  • sitemap.xml——新增changelog.html/-en、education.html/-en/-zh-tw共5个此前漏收录的正常页面（全站254个HTML页面里，sitemap原只列120个，另134个缺口里129个是craft-lessons已知历史损坏语言变体、暂不收录，其余5个属遗漏，现已补齐）
  • VERSION升级为v1.1.0——首次真正随重大更新打版本号（此前v1.0.0自建立以来从未跟着内容变化过），关于本站页引用格式8语言同步更新
  • 全站快照重新生成（tools/make_release.py --with-video）——WARC 470MB/ZIP 447MB，这次首次把340MB视频素材一并打包（此前默认不含），内容同步到今天全部更新
  • Internet Archive存档大幅扩充——sitemap.xml 125个URL批量提交Save Page Now（含125页正文及内嵌资源）；v1.1.0全站快照（含视频）作为独立条目上传 archive.org/details/chensongru-com-v1.1.0，突破此前'视频等大体积文件可能不在快照范围内'的已知缺口
  • Internet Archive 存缴板块更新——补充2026-08-28全站125个页面批量存缴Wayback Machine的说明，新增每版本发布独立生成含视频完整站点封存（当前v1.1.0）并存缴至archive.org的机制说明；「诚实边界」相应更新，区分逐页快照（视频抓取不保证）与版本封存条目（视频保证包含）两种机制的边界，全部8语言同步
2026年8月27日
1992年颁奖细节补充同步至全部8语言版本；about.html全语言修复：韩语补全摘译+全站7语脚注位置归位；committee.html补全韩语两处真实缺口；1959.html全语言脚注错位修复；community.html全8语言脚注归位；wisdom.html全8语言脚注归位；lineage.html六语言补全郝振江完整履历（真实内容缺口），全8语言脚注归位；证据标签长标签收敛：新增badge-note样式，师承谱系页试点6处；长标签收敛：33处badge+note拆分（8语言），32个通用短标签登记入termbase
  • life.html「1992·获世界名厨协会东方菜系年度荣誉」——将8月26日已补入简中/日语/韩语版的现场情节（红地毯、领导到场名单、颁奖人外语致辞经翻译、亲手穿会衣扣扣子、外籍名厨举杯共庆）及fn11/fn12三处分歧点、fn11精确出处，翻译同步到繁体、英、法、德、西5个剩余语言版本，全站8语言现已对齐
  • about-ko.html——正文体量从基线69%（全站最严重摘译）补齐到94%，'具体史实分歧点''书稿内部矛盾''资料来源''隐私说明'等多个板块此前被压缩式翻译，现按简体母版逐句补全
  • about-en/es/fr/ja/zh-tw.html——修复脚注1/2被整体错位堆放到第5张卡片（应各自归位到第4卡对应论断处）的问题，读者点开脚注不再对不上正文；西语同时补全两处段尾被截断的内容（一手来源新增材料说明、家属材料需逐条核实的具体案例）
  • committee-ko.html——补全'新津区合作'条目中陈廷龙讲座及王海泉/黄子云/罗国荣三位名厨提及内容、'历次收徒仪式'条目中周青龙/唐仕银的从业背景与见证人信息
  • 1959.html全8语言——修复fn2（周恩来拍板筹建）被错放到fn3（选址王府）之后的顺序问题，读者点开脚注2现在能对上正确的论断位置
  • 修复fn1（陶乐天餐馆学徒往事）被堆放到段末、fn2/fn3（周恩来创建国宾馆厨房/传奇人物美誉）顺序颠倒、fn4/fn5（糖醋脆皮鱼/回锅肉两个正反案例）顺序颠倒三处问题，8语言全部按简体母版的论断顺序归位
  • 修复fn1/fn2（处理厨房帮派问题/外宾接待应对造反派两个场景）、fn6/fn7（围裙嘱托/亲授两道招牌菜两个场景）各自顺序颠倒的问题，8语言全部按简体母版论断顺序归位
  • lineage-en/es/fr/de/ja/ko.html——发现郝振江条目2026年7月已补入简体母版的完整履历段落（生年籍贯、职称、师承郑绍武、恭王府创菜、霍金李政道等国家领导人服务经历、泰国诗琳通公主国宴、网传不实说法证伪等）此前从未同步到这6个语言版本，只保留了最早的一句话概述；现已据简体母版补全，来源标注同步更新为'中国餐饮协会独立信源，2021年发布'
  • lineage全8语言——修复fn1（陈廷龙委员会成立信息）、fn10（郝振江履历核实来源）、fn12（彭亚丽职务确认来源）三条脚注被整体堆放到页面末尾另一段落而非各自归位到论断处的问题
  • assets/style.css新增.badge-note样式类——评审建议的'标签拆四字段'第一步：把塞进标签胶囊里的长说明文字拆出来，跟在短标签后面用小字展示，胶囊本身只留纯档名
  • lineage.html试点转换6处（郝振江/郑绍武/史延平/吴欣蔓/蒋礼中/彭亚丽条目），全站W1警告数减6
  • lineage全8语言+profile1991-de.html——把'独立信源（媒体报道确认……）'这类挤在同一个胶囊里的长标签，机械化拆成短胶囊+旁注小字33处，只对'前缀已是登记档名'的安全情形做拆分，不涉及内容改写
  • tools/termbase.json——把'实物证书''官方认定''弟子口述''资料汇编未独立核实'等32个反复出现、通用的短标签补登记进受控词表8语言对照；'单一来源·掌上资阳／杜先福（2018）'这类一次性具体引用按词表既定原则不登记，继续如实显示为长标签，不是缺陷
2026年8月26日
补充1992年世界名厨颁奖仪式现场细节，并标注三处未调和的分歧；据刘自华《世界名厨颁授记》原文，补入1992年颁奖仪式更多现场情节
  • life.html「1992·获世界名厨协会东方菜系年度荣誉」——据亲传弟子刘自华目击记补入颁奖当日场景细节（红地毯、领导到场名单、颁奖人外语致辞经翻译、亲手穿会衣、宴席菜品由陈松如本人操办），同步日语/韩语版
  • fn12资料出处——新增三处如实并列的分歧点：颁奖人职务称谓（会长/秘书长）、协会发起方（企业发起/个人创立两说）、称号术语（东方菜系/亚洲两说），同步日语/韩语版
  • life.html「1992·获世界名厨协会东方菜系年度荣誉」——核对刘自华原文（美篇/北京晚报），补入陈松如迎宾时的神情、会长开礼盒展示会衣再为其穿上扣扣子的仪式细节、外籍名厨献祝福举杯共庆等情节；fn11补全刘自华文精确出处（《北京晚报》2020年3月23日第十三版"五色土·知味"栏目），同步日语/韩语版
2026年8月24日
统一国宴川菜陈松如技艺文化研习专家委员会官方名称表述，剥离委员会自称中误加的大师荣誉性前缀（8语言同步）
  • about.html及6语言版本第7条免责声明、education.html及繁体版引文、committee-en/es/fr.html的h1、meta描述及正文（fr版第158行委员会成立段落遗漏"maître de la cuisine sichuanaise des banquets d'État"一并清理）、community.html及de/es/fr/zh-tw版本、index-es/fr.html、lineage.html及7语言版本：委员会官方名称统一为不含大师/Master/Maestro/maître/Küchenmeister前缀的表述；外部第三方文章标题引用、实物横幅/报刊原文影像说明、陈松如本人的历史性尊称、书名引用等原文照录内容不改动
  • news.html及7语言版本：1987年新加坡表演一条WeChat文章引用摘要中"率弟子"统一改为"率八位名厨"，与archive.html/life.html/singapore1987.html已有的八位名厨构成（四川饭店6人、香山饭店2人，见陈松如自传，archive.html fn1）保持一致，不引入新事实
  • 补跑资源指纹脚本（tools/stamp_assets.py --go），修复上一批提交漏打指纹导致的100个页面CSS/JS版本号未更新问题，不涉及内容改动
  • life.html及7语言版本fn12：补记CCC与中国联系延续至今的旁证——据中国网2010年8月报道，CCC同年重访北京举行年度活动，中方由人民大会堂4名厨师代表，该报道称此时距其"1992年首次在北京举行年会"已18年；不涉及与陈松如本人无直接关联的后续会员信息
  • 特展名称统一：简体版原有"狮城21天：1987新加坡影像展"（title/h1/结构化数据等）与站内导航"狮城21天：1987影像展"两处表述不一致，现统一为后者（"新加坡"字样属重复——"狮城"本身即指新加坡）；同步繁体版。涉及singapore1987.html（含meta/og/twitter/结构化数据6处）、singapore1987-zh-tw.html（同6处）、1959.html、1959-zh-tw.html、manuscript37.html、manuscript37-zh-tw.html、profile1991.html、profile1991-zh-tw.html、index.html、index-zh-tw.html共10个文件20处；德/英/西/法版本标题本就只提一次"新加坡/Singapore"，日/韩版本导航与页面标题原本一致，均未发现同类矛盾，不作改动
2026年8月23日
修正NC-006页码矛盾，为1992年获奖脚注补充世界御厨协会官方信息（8语言同步）
  • archive.html及8语言版本、assets/collection-registry.csv、7个assets/search-index-*.js：NC-006《紫荆杂志》条目来源页码统一为"第68-69页，两页"（原写68-70页与"两页"及图片说明本身矛盾）
  • life.html及7语言版本fn12：补充协会法语官方名Club des Chefs des Chefs（CCC）、国际通行标准中文译名"世界御厨协会"、官网chefs-des-chefs.com、每国限一席中国例外两席的入会规则、创始人吉尔·布拉加尔创立初衷引述；不改动原有"世界名厨协会"译名（该译名源自1992年《人民日报》及《中国饮食服务年鉴1993》原文，予以保留）
2026年8月22日
补充1944年结婚照；生平页补强1992年世界名厨协会受奖条目的会内议程细节与引证
  • 「人生行旅」1944年与蒋明书成婚一节新增结婚照片，8个语言版本同步
  • 生平页1992年“世界名厨协会”受奖条目：引入1992年《人民日报》三篇当日报道（预告/开幕/闭幕）互证会内议程细节（8月25日开幕、29日闭幕，秘书长吉尔·布拉卡尔授万里荣誉会员证书及会服），明确年鉴“8月25—30日”为含会外活动的整体区间；并厘清1987年会员资格与1992年本次受奖为两件不同的事，8语言同步。
2026年8月21日
「只看存疑」时间线筛选器补齐8语言（此前只有中文版有）；师承与弟子板块为「川菜大师陈廷龙与其父亲陈松如的厨业传奇」一文补挂2018年原始出处备份链接；生平页1992年世界名厨协会条目补充年鉴史料，8语言同步；生平页时间线补三处链接与展示
  • 「只看存疑」筛选按钮补齐7语言版本——2026-08-13上线时只加进了中文版，其余7语言版本一直没有，本次补齐按钮文案与提示语的翻译，功能与中文版一致。
  • 师承与弟子：今日头条转载文（2023）与更早的微信公众号「川菜厨师交流」原文（2018年7月8日发布，标题几乎相同）互为备份，本次为该条补挂原始出处链接，8语言同步
  • 生平页1992年「世界名厨协会」东方菜系年度荣誉条目：据《中国饮食服务年鉴1993》补充该次系协会第十五次年会（8月25-30日北京举行）的组织背景——1977年由法国巴卡拉水晶公司及欧莱雅公司发起成立、非营利非政治性、入会门槛为各国元首主厨、当时正式会员37名、闭幕时万里接见全体会员，并记载中国北京人民大会堂1987年已派2名厨师入会（早于1992年），为fn11「首位」vs「当年度唯一」存疑点提供间接佐证；8语言同步，新增fn12/13随之调整既有脚注编号顺序
  • 1989/1991出版著作条目补充37页手稿背景说明，并链接37页手稿特展
  • 1982.11.5西哈努克宴请条目新增菜单实物图片，链接技艺传承页完整菜单
2026年8月20日
新闻报道页新增14条来源链接，覆盖生平与百科、历史故事与口述、师承与弟子三个板块，8种语言同步
  • 生平与百科新增4条来源：杜先福《这个国宝级的中国川菜掌门人》（含掌上资阳转载备份）、刘自华《川菜大工匠》全文扩充（含黄绍青等厨房元老、三进中南海、1969/1973年停复业、1983年秋西哈努克寿宴、1985年赴黑龙江商学院、1987年秋担担面等细节）、《中国近代川菜名厨名师录(九)》、左晓天《川菜大师陈松如》共4条
  • 历史故事与口述新增3条来源：《敬赠国宝级川菜掌门人陈松如》、胡晓远专栏《家常海参传统与现代做法》、《川菜大师陈松如给国家领导人做过的那些海参菜肴》共3条，另为百家号（邓小平常来这家饭馆）一文补挂备份链接
  • 师承与弟子新增1条来源：《国宝级厨师的言传身教——访川菜大师陈廷龙先生》
  • 非遗与捐赠活动新增1条来源：《正式公布！资阳新增15项市级非遗代表项目》（含资阳文旅备份），另为参考网（陈廷龙与其父陈松如）一文补挂资阳日报备份链接
2026年8月18日
新闻报道剪报补充新加坡9份报刊数据库影像；订正2019年川菜产业委员会新闻的表述；「狮城21天」独立信源补第三份原件：《海峡时报》双语版中文标题即四川国宝厨师
  • 「剪报原件影印」板块新增9份NewspaperSG报刊数据库版面影像（news-10~18）（1987年8月4日至9月9日《南洋·星洲联合晚报》《新明日报》《联合早报》《海峡时报》），文字标注NewspaperSG版权归原出版方框架，并链至数字档案NC-007~NC-015对应记录；8个语言版本同步。
  • 「剪报原件影印」板块18份剪报按发表时间重新排序（1987.8.4→1987.9.9→1991.12→1999.9.18，年代不详的陈廷龙专访两页置于末尾）；8个语言版本同步。
  • 新闻页备注表述订正：由「陈廷龙、郑绍武等受邀成为...委员会组织机构』委员」改为「...委员会』特聘顾问专家」，8个语言版本同步
  • singapore1987 页面「国宝级中国川菜大师」独立信源脚注（fn1）新增第三份原件佐证：《海峡时报》（新加坡）1987年8月11日第4版双语版专访，中文标题直书「四川国宝厨师」，与此称号完全吻合；亮点厅新增对应原件引语卡片，行程时间轴「1987.8.28·落幕」条目同步补充这一来源
2026年8月17日
「狮城21天」page的报纸剪报换成了清晰度更高的原图；「狮城21天」9张新增剪报去除站内水印；狮城21天：影像描述里补上具体报纸出处；数字档案新增第15号剪报记录并给9张剪报逐张加原件链接；繁体版「數位檔案」用字勘误；新闻报道·师承与弟子新增一条来源；新闻报道·师承与弟子委员会图片存证日期只标年份；新闻报道·首届委员会图片存证引用标题更正为「成立大会」；新增宋星潼一段视频号内容，视频号精选合集扩充到四十段；微信公众号引用条目日期格式统一；视频号精选封面重新配对；修复视频号说明文字又出现二维码时效提示的问题
  • 8张现有剪报替换成更清晰的原始扫描（1987年8月4-9月9日的新明日报/联合晚报/联合早报），画面内容和说明文字都没变
  • 新增第9张：《海峡时报》1987年8月11日双语版专访，正好补上此前只收录华文报报道的空白，页面说明文字也相应改成了「中英文报刊」
  • 9份报纸原件改回干净原图——news-10~18这9份1987年报纸原件版权属于新加坡国家图书馆报刊数据库（NewspaperSG），不适用本站自建的「百味松如」水印方案
  • 会场巡礼影像说明补上具体报纸出处——原来写英文报纸报道的地方，改成具体引用《海峡时报》1987年8月11日 第4版 · 双语版专访，与旁边展出的这份剪报对上号，7个语言版本同步更新。
  • 「数字档案」新增第15号剪报记录（NC-015，《海峡时报》1987年8月11日专访），并把「狮城21天」页面9张剪报逐张链接到档案里对应的原件记录，8个语言版本同步。
  • 繁体版全站术语勘误：把「數字檔案」统一改成台湾正体规范用字「數位檔案」（此前只有archive-zh-tw.html自己用对，导航栏等33个文件都写错了）
  • 新增微信公众号文章附图存证（2019年9月29日）：据图片内容，陈廷龙、郑绍武等受邀成为首届世界中餐业联合会川菜产业委员会组织机构委员；文章正文未点名，已在说明中注明信息来自图片而非正文。
  • 图片存证日期只标年份——首届世界中餐业联合会川菜产业委员会组织机构名单这条图片存证，日期显示从「2019年9月29日」改成「2019年」，八个语种同步。
  • 引用标题更正为「成立大会」——8语种更正该条微信公众号引用标题，从组织机构名单改为文章实际标题世界中餐业联合会川菜产业委员会成立大会暨川菜企业家大会圆满举行（下方说明文字未动）
  • 新增宋星潼一段视频号内容，扩充到四十段——「视频号精选·陈廷龙与国宴川菜」新增宋星潼2023年3月14日发布的一段视频（省食研会宣教中心成都会议报道），按时间顺序插入到第五位，八种语言标题、简介同步更新
  • 微信公众号引用条目日期格式统一——世界中餐业联合会川菜产业委员会成立大会暨川菜企业家大会圆满举行·微信公众号引用，日期后缀从「2019年」改成「2019」，与站内其他条目（如搜狐、参考网）的日期格式统一；日文版按其自身惯例保留「2019年」不变，其余七个语种同步。
  • 视频号精选封面重新配对——40条视频号精选的封面图，按新整理的素材编号顺序（cover_1~cover_40）重新裁切生成，修正了此前部分条目封面与原始素材错位、以及个别历史条目引用了缺失素材文件的问题。
  • 修复视频号说明文字又出现二维码时效提示的问题——上次删掉的那段（二维码约两小时失效、失效重取、还有一长串账号名单）又冒出来了，根子在配置文件里那段文字当时没删干净，后来加新视频重新生成页面时又被写回去了。这次把配置文件也改了，往后再生成不会再冒出来。
2026年8月15日
补齐八个心智模型在各语种的口径，补上遗漏的1991特展导航入口，修好被搜索框压住的下拉菜单
  • 「七个心智模型」口径全站改口——上月新增第八个模型后，只改了各语种的可见大标题，首页卡片、正文导语、以及 meta／og／twitter／DC／JSON-LD 描述里仍写着「七」，共 29 处、14 个文件（简体、繁体、英、日、韩、法、德、西全中招）。已逐条按语种改为「八」。韩文 1959 页那句「일곱 가지」说的是七种冷菜，与心智模型无关，保留不动。
  • 补上 1991 特展的导航入口——「线上展览与研究」下拉里少了「1991：他的心里话」。全站 125 个带该下拉的页面中有 28 个缺失，全部是非简体语种的 index／1959／manuscript37／singapore1987 四类页面（当初加这个入口时只改了简体）。已按各语种既有译名补齐，复验后 0 缺口。
  • 修好被搜索框压住的导航下拉——站头 header.site 的 z-index 是 50，而正文里的搜索框是 60。下拉菜单自己写了 z-index:9999 也没用：它在 header 这个层叠上下文里，整体只有 50，于是鼠标移上去菜单被搜索框切掉一半。站头改为 200。
2026年8月14日
无障碍与缓存修复：学厨路线配色改用深金、标题层级全站接通、移动端小字放大；图片缓存回填改为服务端改元数据；修移动端菜谱页菜单错位；图片缓存头在源站全部补齐（CDN 侧仍需在控制台放行）；新增五个来源；生平页「老布什」存疑因新证据降级；生平页补入三条新材料；CDN 开启 Brotli 压缩；夫妻肺片补入由来传说、成菜特点与英文菜名；思想智慧页：新增第八个心智模型，并补强模型三、修正模型六；1992年录留念视频做麻婆豆腐：事实进生平，推测进思想智慧；繁体装饰字归位；菜品卡断行均衡；全站 253 页导航补齐「1991」；「捌」补入毛笔字子集：模型八的序号字此前掉回系统字体；小程序跟上网站八月这一轮内容；1987新加坡档期残余的「二十天」19处补齐为21天。
  • 「学厨路线」标题对比度不足：原用 --gold（#ab8143），在米色底上仅 2.9:1，未达 WCAG AA 的 4.5:1；另两条路线是 6.03 和 5.72。改用样式表里早已为「浅底小字」备下、却一直没接上的 --gold-ink（#6b4d26）。
  • 标题层级全站接通：页脚栏目标题 375 处 h5 改为 h2（原来从正文 h2 直接跳到 h5）；1959 展页 64 处 h4 改为 h3；128 个菜谱页的板块标题由 h3 提升为 h2、步骤标题由 h4 降为 h3（原来 H1 直接跳 H3，中间没有 h2）。读屏用户按标题跳转时大纲不再断裂，字号同步锁定，外观不变。
  • 移动端三处正文字号偏小：首屏副标题 11.2→12.8px、数字说明 10.88→12.48px、路线时长 11.2→12.48px。
  • 图片缓存回填改为服务端改元数据：原任务把 442MB 图片整个重传一遍只为改一个响应头，实测约 50 kB/s，40 分钟超时时才走到 10%，任务失败、缓存头一个都没改上。改用 coscmd copy -d Replaced 在腾讯云内部完成，并新增一步抽查线上响应头、改不上就让任务失败。
  • 移动端菜单三项错位：128 个菜谱页各自的页内样式里，移动端那段排在基础规则前面，同权重下被后面的 align-items:center 盖掉，带下拉的三项被居中，与其余左对齐条目错开。补在末尾使其落到正确一侧，六项现已同一左边界。
  • 图片缓存头：COS 源站 400 个图片对象已全部带上 public, max-age=15552000（服务端改元数据，不重传字节；首轮有 51 个未生效，第二轮收敛为 0）。但访客暂时看不到效果：CDN 有自己的节点缓存规则会重写 Cache-Control，实测回源取新后返回的仍是 604800，需在腾讯云 CDN 控制台把「节点缓存过期配置」改为遵循源站。
  • 资源指纹漏打的防呆：CSS/JS 靠 HTML 里的 ?v=内容哈希 让浏览器换新，而打指纹脚本此前一直靠人手动跑；漏跑时改动上线却不生效且不报错。现加入部署流程强制校验，并把哈希改为按 LF 归一化，使 Windows 与 CI 算出同一个值。
  • 新闻报道页新增五个来源（八语，按发表日插位）：北晚在线《邓小平常来…》（2018-01-04）、掌上资阳杜先福文（2018-09-14）、资阳大众网百年诞辰研讨会（2021-09-07）、西城区「西城典靓」栏目《四川饭店里的红色记忆》（2021-11-21）、人民网四川《从「上天」到「入胃」》（2025-12-16）。每条按语中均写明该来源与本站已确证材料的冲突之处——收录不等于采信。
  • 《「世界名厨」颁授记》补备份链接：老板提供的百家号版与站上已收的北京旅游网版为同一篇（刘自华撰，原刊《北京晚报·五色土》），故不另立条目，而并列为备份链接。同一篇只挂一个转载方，对方下架线索即断。
  • 生平页「老布什」一项由存疑降级：此前因「老布什从未任国务卿」而与1987年饭店官方供稿所记「国务卿万斯」互相矛盾，本站标注为不应视为已证实。《北晚在线》（2018）记老布什1974年出任美国驻华联络处第二任主任、在职13个月，且「美联处」常在四川饭店办宴请——与万斯任国务卿并不互斥，两人可先后在此用餐。该项遂由「同一信源体系内部矛盾」降为「来源不同、并不冲突」，仍非一手记录。
  • 专委会页新增2024年8月3日金堂授牌一条，并修正该板块排序：为放对位置逐条查证了2024年各条的实际发表日，发现「川菜文化研究院成立」（2024-04-29）被排在了2024-11-17之后，已归位。
  • 生平页补入三条新材料（八语）：一、幼年因长期劳累患病、无钱医治致腿部终身残疾（掌上资阳／杜先福 2018，单一来源）；二、1959年选调进京的初选规模——重庆、成都、自贡、南充、宜宾、新津、泸州等地报上来的高级厨师有上百人（同上）；三、1984年1月21日为《北京晚报》「家常菜」专栏撰稿（北京晚报·五色土，刘自华文所附图说）。同一篇掌上资阳文中另有数处与本站确证材料不符（《正宗川菜160种》记为2002年金盾版、享年72岁、赴新加坡6人），一律不予采纳。1992年颁奖「会衣」一节站上原已记载，未重复添加。
  • CDN 开启 Brotli 压缩：原为仅 gzip，现改为 brotli 优先、gzip 回落，并把 svg/txt 纳入压缩范围。只在既有规则上改动 Algorithms 字段，其余原样保留——线上用的是 RuleType/RulePaths 结构，与初稿设想的 FileExtensions 不同，先只读核对才避免打乱规则。
  • 夫妻肺片（八语）：菜谱卡补入手稿书所记的由来与成菜特点——三十年代成都郭姓夫妻以烹售牛肺小吃为业，因夫妻共同制作经营而得名；初为沿街设摊，后建店经营，选料与制作均有改进；成菜颜色美观、质嫩，麻辣香脆。同时补上英文菜名 “Stewed sliced Ox’s lung and beef”，并按来源把牛杂一项的「头、皮」改回「头皮」。用料与制法未改：新到的材料与站上已有的逐项一致（牛肉、牛杂各2500克，红油辣椒、油酥花生米各175克等），制法也已拆为备料焯水／卤制火候／调汁成菜三步收在「跟着老师傅学」模块中。
  • 新增模型八「手艺要写出去，不能只传给身边人」（八语）：此前七个模型里讲传承的两个（学我者死似我者生、传承不靠嘱托靠一物一艺）都是对徒弟的；这一条是对公众的。证据为跨二十年、跨媒介的持续供稿——1981年《工人日报》起，历《中国烹饪》《人民画报》（外文版对外发行）《经济日报》等，至1989年中央国际电台；1984年1月21日为《北京晚报》「家常菜」专栏撰稿；另有两书与约1980年37页亲笔手稿。局限亦如实标注：该模式系本站从行为频次反推，陈松如本人从未表述过；发表清单出自研讨会现场转述，仅有年份刊名、未逐条核验。
  • 模型三「食客中心主义」补上反馈闭环：此前只有理念、没有机制。据北京西城区栏目稿，陈毅常给菜品打分且分数要进厨房公布给厨师（菠萝醪糟100分、豆渣鸭脯98分、干烧肥头鱼95分），并叮嘱「服务员是半个厨师」。已注明这套机制是陈毅带来的外部要求，非陈松如自创。
  • 模型六「利他与自利结合」补入一条不利证据：幼年患病无钱医治致腿部终身残疾、难以承担高强度农活（单一来源）。若属实，学厨更接近「能走的路本来就不多」而非两个好处间的权衡——选择空间被压缩到接近唯一时，谈「决策计算」是勉强的。该条对模型不利，仍如实收录。
  • 生平页1992条目补入事实（八语）：按世界名厨协会规定，获此称号者须穿着会衣留下一段工作视频作永久纪念；据在场弟子刘自华记述，他镜头前做的是麻婆豆腐。
  • 思想智慧页「菜如人品」新增策展阐释（八语）：他在最高荣誉的留念时刻做的不是网油灯笼鸡那样的看家绝活，而是一道最普通的家常菜，与「菜如人品」并读很像一个不炫技的人守着本分。但原文只写「开始了麻婆豆腐的制作」，没有交代这道菜是谁选的——可能是他自己挑的，也可能是协会或摄制方指定。本站明确标为策展推测，不作为其性格的证据。为此新立 .curator 版式（左侧竖线＋淡底），使推测在视觉上与「证据」「局限」区分开。
  • 繁体版思想智慧页装饰字归位：貳參陸 改为 贰叁陆，与站上「装饰字采用简体字形」的既定规范一致（其余七个字本就一致）。
  • 菜品卡断行均衡：菜名与副标题加 text-wrap:balance。经实测，卡片、菜名、副标题三层的 text-align 均为 center，居中本无问题；视觉上「不居中」是断行造成的——窄卡里「声响上桌 · 手稿配／方」「全国名菜 · 标准／化火候」末行只剩一两个字。balance 让浏览器把两行拆得长短相近。
  • 全站导航补齐「1991：他的心里话」：此前简体 17 个主页面有、16 个菜谱页没有；七个非简体语种的导航里则完全没有这一项（此前所见的 5 处是正文按钮而非导航）。共 201 个页面补入，补后全站 253 个页面无一遗漏，各语种覆盖率 100%。
  • 本地毛笔字子集补入「捌」：新增第八个心智模型后，序号字「捌」不在 ma-shan-zheng-subset-supplement.woff2 的覆盖范围内（该子集原止于「柒」），导致简体、繁体、日文及桌面端一律掉回系统字体，与前七个序号字观感不一。已用 SIL OFL 授权的 Ma Shan Zheng 原字体重新生成子集（37 个码位，17236 字节），并同步扩充 CSS 的 unicode-range。
  • 字体 URL 补版本号：打指纹脚本只处理 HTML 中引用的 CSS/JS，管不到 CSS 内部的 url('fonts/…')，而字体缓存头为 180 天——若不处理，已访问过的用户将继续使用旧字体半年。已为该字体 URL 加上内容哈希，并在样式表内注明这一约束。
  • 小程序同步网站八月更新——微信小程序「百味松如」补上第八个心智模型「手艺要写出去，不能只传给身边人」（心智模型七个增至八个，全项目文案一并改口径）；生平1933条补一层背景：幼年患病致腿部终身残疾、难以务农，学厨这条路能走的选择本就不多（单一来源·掌上资阳）；1992条补记领受「世界名厨」称号时按协会规定录制的工作视频，镜头前做的是麻婆豆腐。模型捌在小程序多加了一条脚注——网页版把出处与局限写在卡片正文里，小程序卡片只有一句话，若照搬就成了没有出处的断言，故把出处与三点保留意见收进脚注。麻婆豆腐一事只搬了事实、没搬解读：网页版的策展阐释明确标为推测（原文未交代这道菜是谁选的），小程序放不下这样一段，故只记事实并注明不据此推断性格。
  • 「二十天」再漏19处，已补齐——8月8日那轮把1987新加坡档期统一改为21天时（横幅「8-8-1987 ~ 28-8-1987」首尾计入为21个日历日），当时的检索只覆盖「二十天／twenty days」这类写法，漏掉了三类变形：数字形式（20日間／20일간／20 Tage／20 días／20 jours／20-day）、德语复合词（zwanzigtägig）、韩语拼写体（이십 일간／이십일）。本次在生平八语、数字档案英日韩、影像故事英德韩、1991与狮城特展德日韩共19处补齐。其中狮城韩文版有一处同句自相矛盾——单元标题已作「21일간」，正文紧接着写「꼬박 이십일 동안」。两类仍然有意不改：专委会页八语照录纪念纪录片字幕原话「表演持续二十天」，改了就是篡改引文；更新日志里复述改名这件事本身的条目同理。这次的检查脚本加了阳性对照——先要求它能扫出专委会八语那8处已知引文，证明正则确实覆盖了各语种写法，再看残余，避免「脚本跑成功」被误当成「扫干净了」。
2026年8月13日
时间线加「只看存疑」筛选；正式声明元数据标准；引入版本号与整站快照（WARC + ZIP），新增全站 PDF 导出；关于本站补两块著录说明：网站版本怎么引用、著录依据哪些公开标准；八个语言同时上，不留只有中文有的角落；二维码弹层的两句状态提示改成标准句式；打开更快：中文页预载正文字体，静态资源补上长缓存头
  • 时间线新增「只看存疑的（5 条）」筛选按钮：33 条里筛出多方记载有分歧的 5 条（入党年份、试餐日期、1961、朝鲜勋章年份、「首位」表述）。这些分歧原先散在七十二年里，只有从头读一遍才碰得到——一个档案最该被看见的，恰恰是它承认自己不知道的地方。
  • 筛选按运行时判定「这条里有没有存疑标记」，不逐条打标签：以后新增存疑条目自动进筛选，不需要有人记得回来补一个标记——要人记得的机制迟早会漏。
  • 「关于本站 → 如何引用本站」新增《元数据标准》卡片：明确声明著录参照 Dublin Core、ISAD(G)、PREMIS 三项公开标准的字段语义。这一条不是新做了什么，是把已经在做的事声明出来——不说的话，研究者不知道「来源」「权属」这些字段该怎么解读。
  • 同一处如实写明两处不合规：年代字段粒度不一（有「1980s」也有「1987.8.4」）、权属表述未收敛到固定词表，受控词表还没做；并说明「证据强度」五级是本站自定的，不属于上述任何标准。
  • 本站开始用语义化版本号，当前 v1.0.0。每次重大更新打一版，生成 .warc（保留 HTTP 头，可回放）和 .zip（解开即完整站点，不需要任何播放器）两份快照——研究者可以引用「v1.0.0」而不是一个会变的地址。
  • 新增全站 PDF 导出（tools/make_pdf.py）：17 章、298 页、带书签、文字可搜索可复制。用无头浏览器逐页打印再合册，不是截长图——截图出来的 PDF 文字选不了、搜不了、读屏也读不了，那样的「离线版」对研究者没用。
  • 如实说明两处：快照尚未存入 Zenodo 一类给 DOI 的学术仓库，所以还没有独立于本域名的永久标识；.warc 由静态源文件合成、未经独立 WARC 工具验证（这台机器上 wget 和 warcio 都装不上），严格回放请以 .zip 或 Wayback 存缴为准。
  • 《引用特定版本》：说明语义化版本号、两份快照（.warc 与 .zip）各是什么、学术引用怎么写；并如实写明快照尚未存入发 DOI 的学术仓储，也未经独立 WARC 工具验证
  • 《元数据标准》：著录字段对应 Dublin Core、ISAD(G)、PREMIS 三套公开标准；同时写明年代字段粒度不一、权属字段没有受控词表，以及「证据强度」五级是本站自订、不属于任何标准
  • 两块内容同时写进 zh-cn / zh-tw / en / ja / ko / fr / de / es 八个版本。先只写中文会被内容体量检查（E7）挡下——那不是误报，是这个站不接受「某一语言的读者少看一块」
  • 「这会儿取不到码…」改为「暂时无法获取二维码。请点击下方…」；「这个码已失效，关掉重新点封面取一张新的」改为「二维码已失效，请关闭后重新点击封面获取」。简体与繁体同改。
  • 全站扫过一遍口语用词，只有这一处需要改。其余命中都在三类不能动的地方：更新日志的历史条目（事后改词等于篡改记录）、问答演示里陈松如的人设对白（那是角色的口气）、弟子口述引语（引语一个字都不能动）。
  • 线上实测发现 CSS/JS/字体一个 Cache-Control 头都没有——只有 ETag。回头客每次访问仍要为每个文件发一次请求等 304，而这条连接一个往返约 0.5 秒，于是第二次访问和第一次差不多慢。现已按内容指纹分级设置：CSS/JS 带 ?v= 指纹，改了就换地址，设 180 天；图片只增不改，另行一次性补一年。
  • 中文页面在 <head> 里预载正文与标题两个字体。原来的链条是串行的：下 HTML→解析→下 CSS→解析→才发现要哪个字体→下字体，白等一整个往返。只在简体与繁体页加——英法德西页正文是拉丁字母，给它们预载中文字体是纯浪费。
  • 顺带纠正一处旧注释：部署脚本里写着「CSS 仍然走长缓存」，那句话是错的，从来就没有长缓存。
2026年8月11日
历史故事与口述新增《京华园林，川菜明珠——北京四川饭店》上下两篇，其中下篇的三处订正与本站藏品直接互证。；订正上一条：《京华园林》上下两篇的发布年份确认为2023年，改掉「年份未标注、据推断」的说法。
  • 新闻报道页·历史故事与口述：新增同一组的上下两篇（微信公众号，未标发布日期；2023年《我的师父陈松如——肖见明访谈实录》文中将其列为在先之作，据此推断不晚于2023年，排在本板块2021与2023两条之间）。综合蒋学云、罗松柏、肖见明、华文通等多位从业者的口述实录写成。
  • 上篇：记1958年冬中央经济会议上陈毅等川籍首长向周恩来提起「来北京好久没吃到家乡菜」、总理当即提议由京川两地共同承办，五个多月建成、1959年10月1日开业；首任经理储土根由重庆调京，罗国荣推荐黄绍清，陈松如自成都朵颐调入任召集人及首任厨房组长。另有四进院落的详细平面复原（含「三北」「三西北」的用途区分，及陈松如当年住后院一节）、文革中一千二百余人围店抄家与1969年底撤销至1973年3月以「成都饭庄」复业的经过、小吃师傅陈静珍的生平。
  • 下篇·三处与本站藏品互证：①并置陈松如1982年11月亲笔开单、肖见明1999年誊抄本与刘自华著书三份菜单，指前两份高度吻合、第三份差距甚大，并说明「红烧牛头」与「烧牛头方」、「清蒸元鱼」与「清蒸团鱼」本是一菜；②订正刘自华书中「宴会在三西北举行」之说——三西北只摆一桌，与七桌之实不符，据陈廷龙、肖见明确认应为三院大北屋，与本站所存亲笔菜单「在北京四川饭店大北屋举行宴会七桌」一致；③订正「担担面由陈静珍制作」，当日小吃系薛洪贵、李秀菊等人所制。
  • 不予陈列的部分：上篇脚注作「陈松如，1920-1993年……1958年调北京四川饭店」，生年与调京年份均属流传之误（本站据1993年单位悼词等确证文件采1921年12月7日、1959年），按既定口径不在条目中陈列错误版本。
  • 新闻报道页·历史故事与口述：《京华园林，川菜明珠——北京四川饭店》上下两篇，原写「发布年份未标注，据同系列文章推断不晚于2023年」，经老板据文字核实确认为2023年，两条均改为直书年份。排序位置不变（仍在2021与2023组之间）。八语同步。为什么值得改：推断出来的年份和查实的年份在页面上长得一样，但可信度不同；既然查实了，就不该再让读者替我们承担那句「据推断」的不确定。
2026年8月10日
视频号改为点封面就地弹二维码（B方案上线）；订正：微信内长按识别在部分微信版本上不可用，说明文字补上限制；手机浏览器取码步骤按实测简化；微信内取码：iOS实测可用，鸿蒙原生微信一句附注指路浏览器；Skill 逐份对账：补入两道国宴菜的工序级改良；Skill 逐份对账：生平页补入文革经过与朝鲜学习团规模；撤回文革条过于具体的描写；补入两份宴席菜单；技艺页补入建店初期品牌菜、系列宴席、叙永糟蛋与干烧鱼的地域调整；Skill 逐份对账收尾：师承页补两批姓名线索，1959 开业首日细节与饭店迁址沿革入站，全部八语同步。；视频号取码说明改写：微信内那条不再点名机型，改为通用的「提示版本低就更新微信或改用手机浏览器」。；视频号精选第39段换新：原作者删除了2026-07-21那条，2026-08-10重发同一题目，本站随之换成新的一条。；补上德语「干烧鱼」卡缺失的整段改良源流——上一批因菜名匹配失败被跳过，八语至此齐平。；订正隐私说明：原文称「不记录你的IP」，但站点托管在腾讯云 COS+CDN，访问日志必然含 IP——改为如实交代。；生平与百科新增一条：《我的师父陈松如——肖见明访谈实录》，并标注该文小传与本站的三处出入。；撤掉上一条里陈列的三个错误日期——生年、调京年、逝世日均有确证文件，不属两说并存。；技艺页两张菜卡精简：撤出误塞进摘要的长段，并订正一处串位——开水白菜卡里那段讲的其实是家常绍子海参。
  • 点封面不再跳走，本页直接弹出这条视频的二维码。码由自建的取件服务当场向微信官方页面取回，不是存下来的——官方码里的凭证是一次性的，实测约两小时失效，所以弹窗带倒计时，过期就提示重新点封面取新的。
  • 最大的改善在微信内：以前在微信里打开本站，点封面会提示「暂时无法打开该页面」，那批用户是被挡在门外的；现在直接长按弹窗里的码、选「识别图中二维码」就能看。说明文字里那一条也从「打不开」改成了正常步骤。
  • 留了两道兜底：取码超过20秒没回来，弹窗里的「用微信官方页面取码」就是原来那条路，一直可用；没有启用JS时封面链接本身仍指向官方页面，弹窗只是渐进增强。另放行了二维码图片的长按菜单——全站防下载会拦截contextmenu，而手机上「保存到相册」和「识别图中二维码」走的正是这个事件。
  • 上线后实测：PC端与手机浏览器都能正常出码并扫开，但在微信内打开本站长按识别时，微信会弹「当前微信版本较低，无法使用该功能」。这是微信客户端的限制，本站无从绕开。
  • 说明文字里「在微信里看本页」那一条已补上这句限制，并指路改用手机浏览器打开本页。不能让说明承诺一件在部分设备上兑现不了的事。八语同改。
  • 需注意这可能与设备和微信版本相关，目前只测了一台手机，尚不能断言所有微信都如此。
  • 「在手机浏览器里看本页」由「长按保存到相册→打开微信→从相册选图→识别」四步，改为老板实测可行的走法：长按那个二维码复制到微信，选「识别图中二维码」。少绕两步。八语同改。
  • 换 iOS 复测，微信内长按识别二维码可以正常打开视频——先前在鸿蒙原生微信上遇到的「当前微信版本较低」是该客户端的个案，不是这条路整体不通。
  • 说明文字相应调整：那句限制从正文警告降为一句轻附注，写明 iOS 实测可用，并点名鸿蒙原生微信这一已知情形、指路改用手机浏览器打开本页。一句笼统的「部分版本不行」会把主流用户先吓退，而实际上他们用得了。八语同改。
  • 家常绍子海参卡片补入工序级改动清单：与成都原型「豆瓣海参」相比，改的是摒弃豆芽垫底、海参改切条、肉改切丁、烧㸆三四十分钟至亮汁亮油而不下芡；没改的是主料与家常味型的内核。并写明「摒弃豆芽」的理由是场合适配（上宴席桌打底不雅），与朱德当年不许「为照顾口味少放辣椒」是两类完全不同的改动。
  • 干烧鱼卡片补入改良的动因与工序：成都原型的毛病是「区别不明显，味型特点不够」——不放海椒节就成了冬菜绍子鱼；改法是红油豆瓣加老豆瓣与姜葱蒜炒香后打掉渣滓成浓稠红汤，再下鱼烧至汁干亮油，此法在北京另有「油丁干烧鱼」「大千干烧鱼」之称。改良的理由不是「不好吃」，而是两道菜之间辨识度不足。
  • 这是本站第一次把「改良与走味的分界」讲到工序级——此前只有原则，没有工序。法语版技艺页缺家常绍子海参菜卡、德语版缺干烧鱼菜卡，属既有缺口，本轮如实跳过未硬塞，另行处理。
  • 文革冲击条补入具体过程（据陈松如1988年亲笔手稿）：江青在人民大会堂称四川饭店是「李井泉的特务机关」，指控厨师敲勺是发电报、服务员高跟鞋是传递信号、地板夹墙内有电台；当晚一千二百多人包围饭店，只准出不准进，搜查破坏了三院北屋地板与零二零三墙壁，查无所获；书记姜显民与经理储土根被关入公安部；约一年后迁至永定门服务学校四楼，1969年底正式撤销，四川籍人员遣返回川。此前本站只有「遭遇造反派施压」一句，过程一直空白。
  • 三进中南海条补入朝鲜学习团的规模：分两批前来，第一批十四人、第二批十八人，合计正是本站已记的三十二人，由陈松如任组长；1986年第三次来访时最后一天互相交流技术，朝方厨师也做了四个菜。
  • 撤回：文革条上一版补入的具体过程（包围人数、搜查破坏等）与本站克制的调子不符，八语全部恢复原状。同批的朝鲜学习团分两批十四、十八人保留——那是对已有三十二人这个数字的分批细化，不是猎奇细节。
  • 生平页李宗仁归国宴条补入完整菜单：冷菜花色拼盘「锦鸡」加八围碟，热菜八道（一品燕窝羹、三鲜烧紫鲍、网油荷包鸡、家常臊子海参、瑶柱黄秧、四川牛头方、鱼香大虾、清汤蒸鲥鱼），甜菜八宝红苕泥，汤菜开水白菜，小吃四样。据同一记载，此单是特意从北京饭店请来罗国荣共同开列、「几易其稿，最后由松如师傅主笔」。此单用的是「网油荷包鸡」，与本站另记的「网油灯笼鸡」菜名分歧相互印证。
  • 生平页1981年条补入1990年5月那次家宴：一位邻居请客四人，由陈松如本人排菜单并亲自下厨——锅巴鱿鱼、宫保肉丁、麻婆豆腐、菜心草菇、酸辣汤，另有三小冷碟与醪糟凉粉冷面。同文记他拿手菜中有灯影牛肉，并留下一句少见的外人视角描写：「陈师傅的脸上老挂着笑，沉默寡言，并不健谈。」与传记里那位随时能说出格言的形象并存。
  • 建店初期的品牌菜清单补全：清汤燕菜、开水白菜、网油灯笼鸡、豆渣鸭脯、干烧鱼翅、三元鲍鱼、家常海参、宫保大虾、奶汤杂烩。
  • 补入饭店开发过的系列宴席：全鸡宴、全鸭宴、全鱼宴、全虾宴、扇贝宴——以单一食材成席，此前站上未记。
  • 叙永糟蛋照惯例不宜蒸煮，他调成糊状用于蒸粉蒸肉、炒扇贝虾仁、煲牛鞭、糟茸鸭子等热菜热汤，弟子肖见明称这「算是陈师傅的一个创举」（据《四川烹饪》2024年第八期口述）。
  • 干烧鱼菜卡补一处因地制宜：成都做法的肉绍子用芽菜末加泡海椒与瘦肉末，北京四川饭店改用肥肉笋干丁加豆瓣以适应当地口味。德语版技艺页无干烧鱼菜卡（既有缺口），本条未在该语言落地。
  • 师承页：新增崔玉芬、于凤仙、孙绵建、张桂云四位1960年代随学者（《忆旧》与百度百科两个独立信源交叉），并记张淮俊／张怀俊姓名异写，不判定用字。
  • 师承页：黄邵清一名新增第四种写法「黄绍卿」（罗楷经文章），同文所记该师弟子中的刘少安正是本站已录郑绍武的另一位师父；线索更密，但仍不认定为同一人。
  • 人生行旅 1959：补开业细节——国庆开业首日仅供两道主菜（豆渣鸭脯、干烧肥头鱼），据《忆旧·北京四川饭店小传》。
  • 1959特展：王府沿革一节后补记饭店本身此后两次迁址——1990年代中期迁恭王府（1995／1996两说并列）、2010年迁新街口，2005年1月并入全聚德集团。
  • 新闻报道页·视频号精选：说明第三条由「iOS 实测可用／鸿蒙原生微信提示版本低」改为不指定机型的通用写法——若提示「当前微信版本较低」，请更新到最新版本微信或改用手机浏览器打开本页。八语同步。
  • 新闻报道页·视频号精选：第39段由 2026-07-21 那条换为原作者 2026-08-10 重发的同一题目一条（周生平-西哈努克亲王寿宴）。视频 id、发布日期、封面、互动数、取码载荷全部换新，标题与八语文案不动，总数仍为三十九段。为什么要换：原条目已被原作者删除，卡片会变成死链——点封面取不到码，点进去也是空页。本站收的是可看的影像，链接失效就得跟着换，不留标着「已失效」的卡片。
  • 技艺传承页·干烧鱼：德语版补入2026年8月那批的整段内容——改良的动因与工序（据陈廷龙口述材料）、「油丁干烧鱼」「大千干烧鱼」两个别称，以及北京四川饭店把肉绍子从芽菜末加泡海椒瘦肉末改为肥肉笋干丁加豆瓣的地域调整。为什么会漏：上一批的脚本拿简体菜名「干烧鱼」去八个语种里找菜卡，德语卡名叫 Trockengebratener Fisch (Ganshao Yu)，匹配不上，脚本就把它记成了「该语言无此菜卡」并跳过——卡一直都在，缺的是内容。同一个原因还让本站一度误以为法语版缺「家常绍子海参」卡，经复核该卡同样存在，八语齐全。门卫查不出这类缺口：对账工具比的是内容锚点与结构块，不比菜卡正文的有无，所以这一处只能靠逐语种比对正文长度发现。
  • 关于本站·Cookie 与访客统计：原文写「本站没有接入任何第三方统计代码，没有使用追踪型 Cookie，不记录你的IP、设备指纹或浏览行为」。前两句属实，「不记录你的IP」这句不成立——本站托管在腾讯云对象存储与 CDN 上，CDN 的标准访问日志必然记录客户端 IP，控制台里的「独立 IP 数」「地区分布」正是由这些日志算出来的。现改为：无第三方统计代码、无追踪型 Cookie、不采集设备指纹、不做跨站追踪或用户画像；同时写明托管方会保留标准访问日志（含 IP、访问时间与所访问地址），我们只用于查看总体访问量、了解哪些页面被读得多与排查故障，不与任何身份信息关联、不对外提供。为什么要改：隐私声明是对读者的承诺，写得比实际更干净就是失信。宁可把话说得不那么漂亮，也不能让一句做不到的承诺挂在站上。八语同步。
  • 新闻报道页·生平与百科：新增《我的师父陈松如——肖见明访谈实录》（微信公众号，2023）。这是弟子肖见明在师父逝世三十周年时的访谈实录，属「川菜口述历史」系列。内容包括：1987年赴佳木斯筹备四川饭店前后师父的两次叮嘱（去时「坚持北京四川饭店的传统菜肴特色」，回京前「你也要向东北菜学习，研究哪些技法和菜品可以为我所用」）、1992年1月成都锦水苑开业师徒同框、1993年他婉拒接任四川饭店厨师长时师父「去吧，尊重你的选择……不要给四川饭店丢脸」的临别嘱托，以及冬夏调味轻重之别、中山公园摆摊有问必答、从不收红包等细节，另附1988年7月北京「华都杯」烹饪大赛师徒合影。如实标注三处出入：该文文末小传作「1920—1993」「1958年调北京四川饭店」「1993年2月逝世」，与本站据1993年单位悼词采用的1921年12月7日、1959年、1993年1月16日均不一致，条目里逐一写明，不作调和。排序：该文以「师父去世三十周年」纪年即2023年，但未见精确日期，故排在2023年那组的最末、2024年那条之前。八语同步。
  • 新闻报道页·生平与百科：肖见明访谈条目里原写有「文末小传与本站记载有三处出入（生年作1920年、调京作1958年、逝世作1993年2月）」并逐一对照本站采用的日期，现整段撤下，八语同步。为什么撤：本站的「如实并列」是给两说都有依据的情形用的，不是给一方已被证伪的情形用的。生年1921年12月7日、1959年进京、1993年1月16日逝世三项均有确证文件（1993年1月单位撰写的《陈松如同志生平》等），家属亦已确认；该文的1920／1958／1993年2月是流传之误。既然不是分歧，把错误版本陈列在页面上只会让读者多记一遍错的说法。条目其余内容与链接不动。
  • 技艺传承页·开水白菜卡：订正一处串位。该卡里「2026年8月补入工序级的改动清单」整段（摒弃豆芽垫底、海参改切条、肉改切丁、家常味型内核未动等）讲的是家常绍子海参由老川菜「豆瓣海参」改良的过程，与开水白菜无关，是2026年8月那批补充时插错了卡。现整段撤下。内容未丢：家常绍子海参自己的菜谱页早已完整收录同一内容（含「摒弃豆芽垫底——理由是上宴席桌打底不雅，是场合适配，不是口味迁就」及与朱德训话的对照）。法语版当初未被插入，无需处理。
  • 技艺传承页·干烧鱼卡：卡片摘要涨到363字符（同排其他卡18–27字符），网格被撑破。改良的动因与工序本就属于菜谱页篇幅，且菜谱页已有；仅末尾「因地制宜调配料」一句菜谱页缺，已原样搬入菜谱页「从成都干烧鱼到国宴干烧鱼」一节（不重新翻译，避免引入未复核的新文本），卡片恢复为一句摘要。八语同步。
  • 体例说明：技艺页的菜卡是网格里的摘要，长度须与同排一致；展开性内容归各自的菜谱页。这次两张卡都是把菜谱页的内容写进了摘要，属同一类错误。
2026年8月9日
摆龙门阵加入「结构性沉默」边界；据陈廷龙《简论国宴川菜》原件补入三处，并订正网油灯笼鸡的一处误读；两道菜补入工序级改良源流；首页新增1991特展推介区块；新闻报道页新增「视频号精选·陈廷龙」板块；修复全站两处结构缺陷；视频号精选板块上移到「师承与弟子」之前；互动数据改为视频号同款四项图标；视频号卡片改用 subgrid 对齐：发布时间、互动数据、观看按钮三行在同一排卡片里齐平；视频号板块补一句自动播放说明；手机上视频号卡片的互动数据压回一行，各行高度对齐；手机上撤掉视频号卡片的逐条跳转按钮，改为一条统一说明；视频号板块扩到12条；封面统一成3:4满屏；跳转改为点封面扫码，逐条按钮撤销；视频号板块改为由数据文件生成，互动数更新从改八处变成改一处；视频号改为点封面弹二维码；标注照视频号排法重做；放行二维码上的长按菜单；视频号板块扩到23条并前移；新闻链接四板块改两列；人名更正：周升平 → 周生平；视频号板块由23条扩到33条，时间跨度回溯到2020年；撤掉本站自存的视频号二维码：官方码带一次性凭证，存成图片必然失效；周生平口述内容上站：师承页补岗位，新加坡特展页补在场者自述；订正一处过度归因：新加坡菜单非陈松如一人拍板；观看说明补上手机浏览器的正确步骤（据两端实测）；视频号精选增至三十四段；狮城菜单归因点名三方；历史故事与口述新增两篇：2017《国宴上的川菜风》、2026北京西城建店记；据《国宴上的川菜风》落三条：黄绍青这一支、老布什成因、腿疾同源说明；视频号精选增至三十五段；Skill 与网站全量对账（第一批）：补入四条正文此前没有的记载；新闻页新增四条外部信源：收徒、菜谱追忆会、建店史、松如专委会发布会；视频号精选增至四十段；视频号精选撤下一条，回到三十九段；专委会相关新闻新增一条：川菜文化研究院成立仪式暨四川省食品文化研究会30周年庆典；订正：川菜文化研究院成立日期已由片中字幕确证为2024年4月29日；Skill 与网站全量对账（第二批）：补入四条人物记载；订正：谢伟德应为谢怀德，并切断「他参与1982年西哈努克寿宴」这一暗示；Skill 与网站全量对账（第三批）：补入七条分歧与著作记载
  • 摆龙门阵加入「结构性沉默」边界——有三类话题他生前一贯不谈：政治上的站队与表态、对同代同行的高下评价、对自己所受不公的申诉。传记、自述与弟子撰文里都找不到他在这三件事上的立场。预设问答库天生倾向于「每个问题都给一个圆融答案」，这恰恰是最该避免的——编一段出来，等于替一个不在场的人发言。现在页顶声明写明本页不模拟这三类问题，问答库另加一条专门条目：先以他的口吻简短回避（「受过的那些事，过去了，都过去了；同行里谁高谁低，我不评点；政治上的表态，我没有话讲」），随后接一段标明「非模拟发言」的编者注，说清这是照实呈现而非回避设计。八个语种同步。
  • 连带修正问答匹配的一处错路由——原先「政治」「站队」被放在「厨房派系」那一条的关键词里，于是政治提问会被答成不近不疏的处世之道，看上去像他对政治站队有一套说法。已把这两个词摘走，新条目排在其前（匹配取命中最多者、并列取先出现者）。八语逐条模拟验证：政治与申诉类问题走新条目，厨房派系类仍走原条目。
  • 订正：网油灯笼鸡是两只整鸡，不是一只对半分——菜谱页此前把技法写成「五香白卤与红汤辣卤各半」「一半走白卤、一半走辣卤」，是对材料的误读。陈廷龙《简论国宴川菜》原文写的是「一只放进特制的五香白卤汤，一只放进特制的红汤辣卤中卤制」；而同一页面收录的正规菜谱（《中国川菜大师技艺诠真》载）本就写「主料嫩公鸡二只……一只鸡装䀇子内做白味；另一只内外抹红油辣椒……两只鸡包完后分别滚一层干豆粉」——即同一页里菜谱是对的，只有技法摘要写错，属页内自相矛盾。八个语种共32处已订正。这也解释了陈松如原话「重新做了一对胚子」：重做的是完整的一道菜，不是半只。
  • 补入：网油灯笼鸡的源流——1959特展「这道菜从哪里来」补上它由老川菜「网油荷包鸡」改良而来的过程：荷包鸡是两片鸡脯肉夹冬菜肉丝、外包网油浸炸，「改刀装盘形态欠美观，口感就一味咸鲜」；改成灯笼鸡后选北京小笋鸡，两只整鸡分走白卤与辣卤，剔骨改花刀揉成灯笼形，成一菜两色两味。此前站上把二者当作同一道菜的两种写法，现确认是两道菜的源流关系。
  • 补入：养蜂夹道连续八年的固定菜单——1959特展第05单元新增一段：1959至1966年，连续八年的五一与国庆，彭真市长在养蜂夹道中央高干俱乐部宴请登天安门城楼观礼的中央领导，每次十二桌，周恩来每次到场。菜单固定，厨房几次提出想换菜，答复是「只能加菜不能改菜」。这条把本站反复讲的「正宗不能丢」从口头嘱托落到了一个具体的硬约束上；也值得留意方向——提出要换的是厨房，不换的是客人。八语同步，证据标为家属材料互证、待独立核验。
  • 家常绍子海参：补入从豆瓣海参改过来的过程——此前只写「由老川菜豆瓣海参改良而成」一句。据陈廷龙《简论国宴川菜》原件补全对照：成都版是豆芽垫底、海参改刀为斧轮片、加豆瓣酱勾芡成菜；国宴版摒弃豆芽垫底、刺参八分透一支切四至五条、肥瘦肉改两分见方丁、烧㸆三十至四十分钟亮汁亮油不下芡。并点明一个此前没讲清的区分：摒弃豆芽的理由是「上宴席桌打底不雅」，属场合适配；与朱德训话里「吃回锅肉不要放辣椒」那种动内核的口味迁就不是一回事。改的是垫底、刀口、勾芡与否、火候时长，没改的是主料与家常味型内核。
  • 干烧鱼：补入改良的动因与「大千干烧鱼」别名——成都版是肉绍子放芽菜末加泡海椒节，不放海椒节即是冬菜绍子鱼。陈廷龙记下的改良理由不是不好吃，而是「区别不明显，味型特点不够。要上国宴就要改良」——为的是两道菜之间的辨识度。改后打掉豆瓣渣滓与姜葱蒜成浓稠红汤、烧至汁干亮油，「此技法在北京被迅速摹仿，得到推广。又被赐名油丁干烧鱼、大千干烧鱼」——本页所用的「干烧油丁鱼」正规菜谱即这一路的名称。两道菜均八语同步，证据标为家属材料互证、待独立核验。
  • 首页新增1991特展推介——首页此前只有1959、37页、狮城21天三个特展推介区块，1991特展上线后一直没有首页入口。现补第四块，排在狮城之后（按题材年份：1959→约1980→1987→1991），沿用与前三块相同的版式。导语点出这份材料的分量：录像带在柜子里放了三十多年，片子4:16处他自己开口，是目前已公开资料中能听到他本人声音的两处之一。八个语种同步，各语文案取自该语种1991页自身的标题与导语，未另行翻译。
  • 新闻报道页新增视频号精选板块——收录陈廷龙在微信视频号的五段公开影像（1969年入行至今五十六年、1973年北京四川饭店、什么叫国宴川菜等），卡片式呈现封面、发布方、日期与互动数，点击跳转微信观看。八个语种同步。三点按本站规矩作了调整：条目按发表时间从早到晚排序（素材原顺序是乱的）；封面容器改为3:4，因视频号是竖版（405×720），套16:9会把人裁掉；配色用站内变量，不引入外部那套红渐变，避免同一页出现两套视觉。权属：内容由「川菜博物馆」「杨飞做川菜」两个视频号公开发布，版权归原发布者，本站按合理引用展示封面与标题并链接回原处，未作转录、剪辑或再发布，封面不加水印（加水印等于宣示所有权）。互动数标注为整理时的快照。
  • 修复全站两处HTML结构缺陷——做上条时用标签配对自检，查出两个此前就存在、浏览器会自动纠正因而一直没被发现的问题：其一，全站125个页面的导航容器 <div class="nav-wrap"> 都缺一个闭合标签；其二，德语9个页面与西班牙语1个页面的页脚有重复的 <span> 开标签。均已修复，补的位置正是浏览器原本自动闭合的位置，渲染结果不变。全站254个页面的 div/span/section/p/a/ul/li 现已零失衡。
  • 「视频号精选」板块位置调整——从新闻报道页最末移到「师承与弟子」之前，紧接「剪报原件影印」。八语同步。上移后原来的 border-top 与上一板块的 border-bottom 会叠成双线，已去掉。
  • 互动数据改按视频号原样显示，并修正了一处数据错误——原先只写「赞·转·评」三项文字。核对视频号界面截图后发现两个问题：一是视频号实际显示四项（赞、转发、喜欢、评论），少列了一项；二是「赞」和「喜欢」在素材里是两个不同的数，此前把「喜欢」的数字当成了「赞」，五条全部错位（例如 2025.4.10 那条，赞是 18、喜欢是 24，原先写成「赞24」）。现改为四个图标加数字，与视频号界面一一对应，图标各带一个仅供读屏软件朗读的文字标签，八语各自本地化。手机上卡片只有 166px 宽，四项一行放不下，排成两列两行。
  • 视频号卡片行对齐——标题有的占一行、有的占两行，导致同一排卡片的发布时间、互动数据、「在微信中观看」按钮高低不齐。改用 CSS subgrid，把卡片内部的五行（封面／标题／发布时间／互动数据／按钮）接到外层网格的行轨道上，同一排卡片共用轨道，标题占几行都不影响下面三行齐平。不支持 subgrid 的旧浏览器退化为「至少按钮齐平」，不会错版。做的过程中踩到一个坑：subgrid 会继承外层网格的行间距，那道 18px（手机 12px）会跑进卡片内部变成行距——实测发布时间到互动数据的间隔从 28px 撑到 49px。改成外层只留列间距、卡片之间的竖向间距用 margin 给，并把这段规则排到窄屏媒体查询之后，否则窄屏那条会把行间距又设回去。
  • 视频号板块补充说明——原先只写了「视频需在微信内打开」。实测跳转链路本身正常（五条短链均 301 到微信官方预览页并正常打开），但打开后视频不会自动播：带声音的视频在手机浏览器与微信里都禁止无用户操作的自动播放，这是平台规定，站外链接改不了。已在说明里写明需手动点一下播放，免得被误认为链接坏了。八语同步。
  • 手机上互动数据改回一行——之前手机上四项（赞／转发／喜欢／评论）排成两列两行，把下面的按钮推低了。现在缩小字号、图标与间距，四项在一行内排完：375px 屏上占 136px、320px 屏上占 109–120px，都在卡片内容区之内，不溢出。折行会让卡片高度随标题长短变化，与「同排卡片各行必须齐平」冲突，所以宁可缩尺寸也保持一行。
  • 手机上各行对齐复核——标题在手机上会占两行到四行（德语最长）。经复核，subgrid 在手机上同样生效：同一排卡片的发布时间、互动数据、「在微信中观看」按钮各自落在同一条线上，标题占几行都不影响。简体与德语、375px 与 320px 两种屏宽均已实测。
  • 手机上撤掉逐条的「在微信中观看」按钮——排查确认：微信不允许站外网页直接跳进视频号，在手机上点这些按钮多半只会看到「暂时无法打开该页面」（服务器侧一切正常，五条链接对微信 UA 和普通浏览器返回完全一致，是微信客户端的策略）。给一个必然失败的按钮没有意义，因此手机上不再逐条给，改为在卡片下方放一条统一说明，写明为什么没有按钮、以及去哪儿看——在微信里搜索视频号「川菜博物馆」或「杨飞做川菜」，五段影像都在其中。桌面端按钮保留不变。八语同步。
  • 视频号板块由5条扩到12条——新增七条：门下第三代拜师（5.9）、《川菜二十四味》第二季甜香味·八宝锅蒸（7.27）、陈廷龙收徒仪式（10.18）、二十四味茄汁味型·茄汁雪花鸡（10.19）、受到名厨父亲的影响（10.22）、一锅成菜泡椒双脆（10.23）、欢迎陈大师回家（11.15）。全部按发表时间排列。板块名同时改了：原为「视频号精选 · 陈廷龙」，但新增的拜师一条主角是门下第三代而非陈廷龙本人，再挂他的名字属于误标，改为「视频号精选 · 陈廷龙与松如川菜」。两条未收：一条经比对是站上已有条目的另一个分享链接（标题、发布号、发布时间戳、四项互动数全同，两张封面图 MD5 也一致），同一份影像不重复著录；另一条素材里没有元数据，暂缺。
  • 封面统一成 540×720 并保证满屏——七个视频号的封面原本有五种比例（405×720、540×720、456×608、720×720 方形节目卡、720×405 横版合影）。直接套 3:4 会把方形节目卡上「川菜大师陈廷龙 演绎」那行字和横版合影两侧的人裁掉；留白不裁则一排卡片里夹着空边。改为入库前按图分类处理：接近 3:4 的直接缩放，竖版的裁上下（取景略偏上，因为人脸在上半、字幕条在中下），比 3:4 宽的整幅居中、空处用同图放大虚化压暗铺满。处理脚本为 tools/normalize_sph_covers.py，原图留在仓库外。
  • 观看方式改为点封面扫码，逐条按钮撤销——微信不允许站外网页直接跳进视频号，逐条的「在微信中观看」按钮在手机上多半只会报「暂时无法打开该页面」。现改为点封面打开微信官方的扫码页、用微信「扫一扫」观看，桌面与手机一致；十二个按钮换成整段一条说明，写明扫码怎么看、在微信内置浏览器里为什么会失败、以及七个视频号的账号名（可直接在微信里搜账号按标题日期查找）。
  • 资源指纹工具补上图片盲区——tools/stamp_assets.py 原先只给 CSS/JS 打内容指纹。视频号封面是由脚本从原图重新生成的，文件名不变而内容会变（换取景、改比例都会重跑），不打指纹的话老访客会一直看到旧图。已把 assets/video-channels/ 下的图片纳入打戳范围；站上其他图片是只增不改，不在此列，避免无谓的全站改动。
  • 视频号板块改为单一数据源生成——标题、日期、账号、四项互动数原先在八个语种的 HTML 里各存一份，手工更新要改八处，漏掉一处就是八语不一致，而这种错门卫查不出来：八份各自都合法，只是内容对不上。现把数据集中到 tools/sph_videos.json，页面由 tools/build_sph_section.py 生成。改一个数字即可八语同步，各语言仍用自己的标签（赞／Likes／좋아요）。工具已核对：生成结果与现有页面逐字一致（除资源指纹外），并做过一次改数、生成、还原的往返演练，还原后文件零差异。互动数怎么刷新：这些数字是快照，要更新须在登录微信的浏览器里逐条打开对应链接读取四个数字，填进 json 后重新生成——未登录访问只能拿到一个没有任何元数据的空壳页面，无法自动抓取，这一步只能人工。
  • 点封面弹二维码，扫码进微信观看——微信内置浏览器会拦掉站外网页跳进视频号的链接。现改为点封面弹出二维码：手机微信里长按二维码选「识别图中二维码」，电脑上用手机微信「扫一扫」。这里有个坑值得记下：二维码里不能装普通的分享网址，否则微信扫开会落进内置浏览器、随即撞上同一道拦截，等于绕回原点——第一版就是这么错的，老板在手机上扫出来不行。微信认的是官方那种带 feedID 的深链，只有官方预览页上才有，已逐条抓取入库。十二张二维码全部解码复核过，与官方载荷一字不差。没有 JS 的浏览器里，卡片上的原链接照常可点，属渐进增强。
  • 视频标注照视频号自己的排法重做——原为「2025.4.13 · 发布「川菜博物馆」」一行。现改为左边一个朱砂色方块（账号名首字）＋账号名，右边右对齐的日期，日期改用 ISO 格式。方块里取首字而不是搬对方的头像图，是因为头像本身受版权。「发布」二字移入仅供读屏朗读的标签，版面上不占地方。
  • 更正一处此前的判断——前面说过视频号数据「要登录态才拿得到」，这是错的。curl 拿不到只是因为页面由 JS 渲染，用无头浏览器跑一遍，标题、日期、账号、四个互动数、二维码全都在，不需要登录。抓取工具已入库（tools/grab_sph_payload.mjs），互动数刷新因此可以半自动完成。
  • 放行二维码上的长按菜单——站上有一条全站生效的保护：任何图片上的右键与长按菜单都被屏蔽，用于防止藏品图被下载。但手机上「长按识别图中二维码」触发的正是同一个事件，于是二维码的长按菜单也被一并掐掉，既识别不了也存不进相册——而长按识别正是这些视频唯一能看的途径。现给视频号弹窗里的二维码开了例外，其余图片的保护不变。二维码不是藏品，本来就该让人存下来。
  • 视频号板块由12条扩到23条——新增十一条：于建民大师访谈（2024.11.28，陈松如弟子）、川菜口述历史专委会对周生平的两段采访（分谈新加坡与西哈努克亲王寿宴，都是本站另有史料的题目）、郑绍武讲老味鱼香肉丝（陈松如弟子）、陈廷龙谈父亲的影响、陈廷龙讲毛血旺源流，以及收徒仪式相关的四段现场记录与一段祝福。全部按发表时间重排，封面文件也随之重新编号，编号与页面顺序始终一致。取舍说明：郑绍武那条起初未收——素材的标题、正文、封面都没有与陈松如相关的线索，收进来等于替它宣称一层无从查证的关系；后经老板指出郑绍武是陈松如弟子、视频中也提到陈松如，据此收入。
  • 视频号板块前移到「剪报原件影印」之前——现在的顺序是：生平与百科 → 视频号精选 → 剪报原件影印 → 师承与弟子 → 历史故事与口述 → 非遗与捐赠活动。
  • 新闻链接四个板块改为两列——剪报原件影印、师承与弟子、历史故事与口述、非遗与捐赠活动，条目本身是「标题＋一行来源说明」的短块，单列时右边空着一大片，一屏看不了几条。改两列后一屏能看全一个板块。分隔线改走底部并处理了两列末行的收尾，手机上仍回单列——窄屏两列会把标题挤成一字一行。
  • 人名更正：周升平 → 周生平——师承页此前将陈松如这位弟子的名字写作「周升平」，共14处（简体4、繁体4、日文4、韩文2）。据其本人的口述影像更正为「周生平」：「川菜口述历史专委会」视频号2025年9月4日谈新加坡、2026年7月21日谈西哈努克亲王寿宴两段，本人出镜具名，现已收入新闻报道页的「视频号精选」板块。更正留痕：脚注5引的是陈松如自传原话，带出处的名字不能悄悄换掉——已在该脚注后加一条更正说明，写明原先怎么写、依据什么改、哪天改的，八个语种都加。英/法/德/西四语的音译「Zhou Shengping」不受影响（升与生同音），说明里也点明了这一点，免得外语读者以为读音也变了。
  • 视频号板块由23条扩到33条——新增十条：2020年成都旅游协会为首届《川菜厨王争霸赛》所录的祝愿（现存最早一段）、2022年5月同一场收徒庆典的两段现场记录、2022年河南野火烧的致谢（片中称陈廷龙为「国宴川菜陈松如技艺专家委员会会长」）、2023年「名门之秀」访谈、2023年资阳陈明与易东晓拜师、2025年王老妈蹄花的到店指导、2025年底资阳中和镇门下的谢师、2026年《正宗川菜160种》书影（陈松如编著，金盾出版社，正是本站著录的那一本），以及2026年5月16日拍摄于收徒仪式当天的一段成都行记。全部按发表时间重排，编号与页面顺序一致；时间跨度由此从2024年11月回溯到2020年9月。
  • 封面素材缺失自行补齐——这批只给了元数据，十张封面图不在素材目录里。元数据中带有封面地址，已按址取回后按既有流程统一成540×720。三条封面乍看与陈松如关联不明显的（书影、羊肉汤店的拜师现场、旅行博主的成都行记），逐张核过：书影正是陈松如编著的那本；拜师现场的横幅写着「陈明、易东晓拜国宴大师陈廷龙为师」，陈廷龙本人在座；行记的背景板是「国宴川菜导师陈廷龙收徒仪式」，拍摄日期与站上另一条同日同场。三条均收。
  • 撤掉本站自存的二维码，改为跳转微信官方页面当场取码——此前把视频号官方二维码的内容抓下来、在本站生成33张二维码图片，供读者长按识别。这个做法是错的，已全部撤除。原因：官方二维码里带的是一次性凭证——同一条视频连抓两次，凭证就不一样（实测前37个字符相同、其后每次重新生成），存成静态图片过一阵必然失效，扫了没有任何反应。现改为点封面直接打开该视频在微信的官方页面，由那个页面实时生成二维码，读者用微信「扫一扫」扫屏幕即可。值得记下的教训：撤除前本站做过「33张二维码全部解码核对无误」的验证并全部通过——但验的是「图片里编的确实是抓到的那串内容」，而不是「这串内容过一阵还有没有效」。验错了属性，绿灯反而给了不该有的信心。这一条同时说明：凡是把第三方平台的临时凭证固化进静态页面的做法，都不成立。
  • 周生平口述内容上站——他在「川菜口述历史专委会」的两段口述影像（2025年9月4日谈新加坡、2026年7月21日谈西哈努克亲王寿宴），此前只在新闻报道页作为视频条目收录，内容未上站。现补两处：师承页补入他在四川饭店的岗位是面点——此前本站对其专长完全没有记载，而他随后列出的小吃（水饺、红油抄手、担担面、汤圆、蛋黄糕、鲜花饼）正与此相符；新加坡影像展「团队与菜品」一节新增「在场者自述」一栏，收录他回忆的团队构成、菜品名单，以及关于菜单的那句话——「就准备这几个，其他的不做，因为他制定了这些，你就不能去乱做」。证据意义：八人构成此前本站只有陈松如自传一个来源，现有在场者独立复述，且团队结构（四川饭店与香山饭店两家、香山两位负责配菜）与自传一致；那句话则是目前唯一一处从下属角度记下的、陈松如在现场如何管出品的记载。如实标注：材料为口述影像的整理稿，个别用字未经本人核音；他两次说「一个月」，与横幅所示的二十一天略有出入，判为口语约数，本站仍以横幅为准。八语同步。
  • 订正过度归因——上一条把周生平那句「因为他制定了这些，你就不能去乱做」解读为「菜单由陈松如定」，这个说法过头了。据家属说明，1987年新加坡的菜单是主办方与四川饭店领导等共同商定，陈松如在其中是厨房这一侧的负责人。周生平原话是站在灶台边的人对「菜单已经定死」这一事实的表述，记下的是执行层的纪律，不能读作拍板权的归属。八语已改。这一订正与本站另有记载的国宴川菜「集体筛选」机制、以及陈廷龙本人「国宴川菜是一大批厨师和老前辈努力的成果」的说法都是一致的。
  • 观看说明按实测结果重写——2026年8月9日在电脑与手机两端实测：装普通分享链接的二维码打不开（微信扫开后进不去视频号），装官方深链且刚生成的二维码两端都能正常播放。据此确认：站外做不出「既永久又能用」的二维码，把人送到微信官方页面、由它当场签发，是唯一可行且不会失效的做法——现在的做法正确，不改。但说明里有个漏洞已一并修正：原先笼统写「用手机微信扫一扫扫它」，可读者若本来就在手机上，扫不了自己的屏幕。现按三种处境分开写：电脑上用手机扫屏幕；手机浏览器里长按二维码存到相册、再从微信「扫一扫」的相册里选图；在微信内置浏览器里则打不开，需改用手机浏览器或搜账号。同时写明那个码带一次性凭证、存下后要马上用，失效了回来重取即可——这样读者遇到黑屏时知道是怎么回事，也知道怎么办。八语同步。
  • 新增「川菜博物志」2023年12月13日一段——讲川菜进京、四川饭店与三十多岁即任首席主厨的陈松如，是目前最直接以他为主题的一段，互动数据也是三十四段里最高的（赞244／转发461／喜欢353／评论27）。全部封面按发表时间重排重编号。
  • 狮城页周生平自述那段的菜单归因再作订正：由「主办方与四川饭店领导等共同商定」改为点名三方——主办方新加坡中国大酒楼与北京四川饭店、北京香山饭店领导等共同商定。此前的写法漏掉了香山饭店，而香山本就出了两位厨师承担配菜，本有参与决策的位置。八语同改。
  • 《国宴上的川菜风》（重庆市胡晓华川菜文化发展基金会，2017-04-14）内含「川菜掌门陈松如」专节，是目前收录的外部文章里篇幅最长的一篇。其中有两条本站此前未收的记载：一是1933年入成都陶乐天餐馆后「因劳累过度、有病无钱医治」致腿部终身残疾；二是1959年8月4日试餐时周恩来「川菜不准走样」与朱德「谁有意见让他来找我」的原话。该文标注转载自「360图书馆」，非原创信源，且同篇内部年份自相出入（西哈努克寿宴一处作1982年、另一处作1983年），条目中已如实写明。
  • 《四川饭店——由周恩来总理亲自选址、命名的饭店》（北京市西城区融媒体中心「北京西城」，2026-07-23）为区级官方信源，给出一条完整师承链：陈松如→郑绍武、于建民→付立生。该文将邓小平「家乡味太好了」记于1983年11月、朝鲜厨师来学家常臊子海参记于1956年，与本站分别记为1982年、1962年有出入，条目中并存待考。
  • 师承页「黄邵清／黄绍清」待核实线索补第三个信源与关键一环：该文写四川饭店初创时厨房里有「黄绍青（罗国荣的师傅，尊称黄师爷），黄的徒弟陈海清」——陈海清正是1958-59年与陈松如同批赴京、在四川饭店共事的人，与本站长期挂着的「陈海清与恩师黄邵清另一弟子同名」这一疑点对上了。惟该文为360图书馆转载稿，仍不据此认定黄邵清与黄绍青为同一人，只记线索又进一步。
  • 生平页与关于页的「老布什」分歧首次有了一个具体成因：该文写接待布什、惠特拉姆的是儿子陈廷龙。若属实，「老布什」一项或系父子事迹在转述中被混记。仍作线索，不改结论。
  • 生平页学徒段的腿疾一句，注明该文措辞与站上原有表述几乎逐字相同，判断二者同源，不构成独立佐证；同时补上繁体、英文、德文三语此前缺失的腿疾句本身，西班牙文关于页补上此前以省略号收尾的整段分歧。
  • 新增「味觉」2026年3月27日《川菜纪录·川菜二十四味 第二十集：陈皮春秋》。这条与陈松如的关联在味型上——他晚年亲笔手稿《川菜历史和特点》系统写下热菜十一、冷菜十二共二十三味型，是这套味型论述证据等级最高的一手文献；该片是同一题目在今天的系统整理。全部封面按发表时间重排重编号。
  • 1959特展建店段补两条：书记的名字另有「阎宏彦」一种写法，系同一人用字异写；当年选派人员的标准是「又红又专，政治清白」——这条提示1959年那次选调不只是在选手艺。
  • 厨艺页数字段补上形成机制：三千余道不是一次定下的，是筛出来的——众人贡献拿手菜与应知应会的菜得三千多道，研讨筛选成二千多道，再改良规范提升，最后形成四五百道可上国宴的川菜。国宴川菜是一层层筛的结果，不是某一个人开的单子。
  • 生平页三进中南海条补三条：毛泽东「喜欢素炒辣椒，每餐常备辣椒炒苦瓜，加油干煸」；1962年周恩来在上海说「开水白菜还是四川饭店的好」，此后上海锦江饭店、华侨大厦、国际饭店先后派人进京学艺；崔庸健访华年份另有1963年一说，与本站的1962年并存。
  • 生平页1982年西哈努克条补一段对话：西哈努克「今天的菜很好，我吃得肚子都圆了」，邓小平「家乡味太好了，吃得太安逸了」，并与陈松如等厨师合影；与本站已记的「豆花」一语措辞不同，应是同一场宴会的不同转述，如实并列。
  • 师承与弟子新增《国宴川菜导师陈廷龙再次喜纳弟子》（四川食文化网／搜狐，2023）：2023年11月7日成都新都区收徒仪式，陈廷龙收冯军为徒。只存档收徒事实与姓名，行业报道的溢美之词不作技艺评价。
  • 历史故事与口述新增《追忆〈北京四川饭店菜谱〉》（SC文创周，2023）——这是目前收录的信源里唯一一场专门围绕陈松如著作举办的活动。其中三条为本站净增量：该书系1980年代四川科学技术出版社向陈松如约稿；他把自1970年代起历年整理的四百多道菜品汇总成书；初版仅印九千余册，他本人得五十册，其余由饭店赠送单位、并未发售。原成都市饮食公司副经理兼纽约荣乐园厨师长杨孝成现场展示了1990年3月陈松如签名赠他的一册。
  • 历史故事与口述另增《北京最正宗古老的川菜馆——四川饭店的历史》（青花大瓷盘，2021）。该文自行标明主要参考陈松如1988年回忆录，即本站已收的《北京四川饭店小传》，故不作独立信源。
  • 非遗与捐赠活动新增《国宴川菜松如品牌专委会新闻发布会》（资阳全搜索，2022）：2022年7月7日四川省食品文化研究会「国宴川菜松如文化技艺专委会」成立，陈廷龙任创始人兼会长；会上另称陈松如国宴川菜文化和技艺已列入资阳市雁江区非遗保护工艺目录。条目中特别注明此机构与本站另记的「陈松如专家委员会」（2022年4月28日）并非同一个。
  • 一次补入五条：「怪猫精选」《「川菜天花板」的五位大师》（2026-07-08）、「种子为什么要旅行」《川菜二十四味·陈皮味》（2026-06-14）、「川菜博物馆」《招待大师林立贤：在朵颐食堂当招待》（2025-07-30）、「悠哉闲光」《西绒线胡同：从霱公府到四川饭店》（2025-05-20）、「带着责任去上班-邓洪」《川菜名厨联谊会暨〈当代川菜名厨录〉书籍启动》（2024-10-11）。视频号账号增至三十一个。
  • 其中两条与本站史料直接对得上：林立贤那条讲的朵颐食堂，正是陈松如1930至50年代任厨的几处馆子之一；西绒线胡同那条讲的霱公府，正是1959年周恩来选定、四川饭店开在其中的那座清末王府大院。
  • 撤下「怪猫精选」《「川菜天花板」的五位大师》（2026-07-08）——老板不认可其内容。封面重排重编号，说明文字中的账号清单同步移除该账号，视频号账号回到三十个。
  • 巴蜀融媒／优酷资讯的2分03秒新闻片，摄于成都四川省社会主义学院会议厅。画面可辨：川菜文化研究院授牌成立；四川省食品文化研究会会长尹华国作主题发言；创会会长朱炳宣获授「四川食文化杰出人物」；现场颁发专家顾问荣誉证书。四川省食品文化研究会正是「国宴川菜松如文化技艺专委会」的上级单位，故收入本板块。
  • 只做图文条目并链向优酷原片，不把这段带台标的第三方新闻片传到本站——与本站在视频号板块已写明的「版权归原发布者所有，未作转录、剪辑或再发布」一致。优酷页面未标注发布日期，据「三十周年」推算约在2024—2025年间，确切日期标为待考；片中未见陈松如或陈廷龙镜头，条目中已注明本条只作背景记录。
  • 上一条把日期标为「年份待考」，是因为优酷页面不显示发布日期。老板指出片中有字幕，回看确认：字幕作「川菜文化研究院 于2024年4月29日下午」。条目改为实证日期，并注明此日距2024年4月23日陈廷龙在成都的手稿捐赠活动仅六天。八语同改。
  • 师承页同事名单新增「谢伟德」：1982年前后在四川饭店的厨师之一，只见于周生平口述影像的一句转述。该稿为机器转写、未经受访者核音，同音异写不能排除，故与蒋会超同属只存档姓名一级，不作任何身份判断。
  • 师承页陈廷龙节点补入更精细的履历：1948年8月生于资阳、成都五中毕业；1969年进成都市饮食公司，自盐口竹林小餐厅起步；1972年调入公司培训班（后更名荣乐园）师从父亲；1980年起驻中国驻瑞士大使馆近七年，主办正式宴会二百余场、冷餐会三百余场；1990年受聘德国斯图加特中华园，把该店由粤菜改为川菜。此前只笼统记作「旅欧十年」。
  • 师承页新增「杨孝成、王开发」一条，并写明二人均非陈松如弟子、是同代交往者：杨孝成十几岁即认识陈松如，展示过1990年3月陈松如签名赠他的《北京四川饭店菜谱》；王开发之妻1965年赴北京四川饭店做前台招待，他本人1967年前往参观学习。
  • 生平页1947年条补一段此前完全空白的政治履历：解放前夕与张德善、陈邦林一道领导成都厨界搞工运，任工人代表与资本家打官司；解放后任工会副主席，政府因此培养他学习文化至高小程度。此前本站只笼统记作「思想进步」。
  • 姓名订正：此人正字为谢怀德，1947年生，成都川菜高级技师，1980年代（主要在中期前后）在北京四川饭店事厨，参与过国家级别接待任务，后回成都发展。其姓名在口传与手写中极易走样，常见谢维德、谢伟德、谢德伟三种同音异写，本站此前依机器转写作「谢伟德」。
  • 更要紧的是第二处订正：本站上一版把这个名字放在1982年西哈努克寿宴的叙述里，虽未明说他参与，但位置本身就在暗示。现已明确写出——那场宴会的厨师长是陈松如，现有资料不能证实谢怀德直接参与。存档一个姓名时，把它放在哪一段本身就是一种断言，必须显式切断。
  • 生平页1987条补第三个口径：1993年1月单位悼词作「六名弟子」，与自传的「八人」不是矛盾而是数法不同——八人中有两位来自香山饭店、并非他的门生；周生平的在场者口述独立复述了这一结构，判断由此从推理变为确认。
  • 生平页1982条补一条在场者记忆与实物菜单的对照：周生平记得被派了麻辣凤尾与鱼香鸭方，前者与陈松如亲笔菜单逐字吻合，是本站第一次拿到「参与者记忆×实物档案」的直接互证；后者不在菜单之列，判为「鱼香大虾」与「豆渣鸭脯」两个菜名在记忆中的交叉，并写明这是据菜单作出的判断、不是他本人的更正。
  • 生平页1984年元旦团拜会条补入当天菜品：清汤口蘑豆花（邓小平说「今天吃到豆花了」）、鱼香油菜苔、夫妻肺片、怪味鸡丝、四川泡菜。另记一处出入：2017年一篇转载文把这场记作「1983年除夕、二十二位领导人」，与本站据实物订餐单确证的「1984年1月1日、2桌22人」相去较大，并存但以订餐单为准。
  • 师承页陈廷龙节点补入他本人对「国宴川菜」的定义与「三低一高」（低盐低糖低脂高蛋白），并明确写出这是陈廷龙自己的行业论述、不可回溯为陈松如的观点——陈松如1993年去世，其手稿与自述中并无此类表述。放在他自己的节点里，就是为了让归属不可能被读错。
  • 关于页分歧段补入1987年新加坡活动的名称两说：陈廷龙材料作「国宴川菜精品展」，现场横幅与同期新加坡报纸广告作「味在四川·国宴川菜精选」，本站以实物为准。
  • 数字档案 BK-002《四川饭店菜谱》补入成书细节：1980年代四川科学技术出版社约稿；他把自1970年代起历年整理的四百多道菜品汇总、再补入饭店特色菜；初版仅印九千余册，本人得五十册，其余由饭店赠送单位、并未发售，故市面罕见。
  • 委员会页新增一段辨析：四川省历史学会川菜口述历史专业委员会（2022年11月17日成立，会长陈廷湘，副会长兼秘书长李作民——正是整理《中国川菜大师技艺诠真》上卷的那位），其口述项目「川菜寻游记」已完成百余份、五十余万字采访文稿；本站两段周生平口述影像即由该会发布。并写明它与陈松如专家委员会、国宴川菜松如文化技艺专委会都不是同一机构。
2026年8月8日
1991特展七语上线并与全站互联互通；新增馆藏 PH-034 合影与「馆藏资源带」；Codex 八语审核回修；北戴河照片系年考订；狮城1987台湾宾客致辞段定稿；三模型委员会审查回修（第一批 P0）；委员会回修第二三批：语言修+影片对象级著录；狮城1987先声条目换用 NewspaperSG 整版影像；剪报换高清扫描件+整版并列；狮城时间线新增五版报道；NewspaperSG 版面入数字档案；档期改21天；两个特展改名：狮城21天、37页；西哈努克国宴订餐单实物上线；狮城展名改用阿拉伯数字；狮城补9.9余波；两处策展口径挑明；更新日志与教学资源出英文版；日语注音；更新日志英文版补译；繁体委员会页补一条报道；全站作品名加 cite 语义标记；繁体版台湾正体复校；修复移动端更新日志白屏；静态资源加内容指纹，改样式脚本不必再等缓存；37页两本书改用胶囊按钮；补回被隐藏的版权声明；微信小程序同步网站口径，并新建1991特展；补上「21天」改名的漏网之鱼（8语50处）；姊妹特展跳转链接改用展览全名；修复繁体1991页语言切换失效；正文里的同名页面链接统一改为胶囊；修复六语1959单元导航断裂
  • 日文版——profile1991-ja.html 上线。正文 154 个文本块逐块译写，单元、引注、时间码跳转与简体母版一一对应；页眉页脚等外壳直接沿用同语种 1959 页的既有译文，不重复翻译。字幕轨仍为中文，标签注明为「中国語字幕」。
  • 韩文版——profile1991-ko.html 上线，正文逐块译写，单元与引注与简体母版一一对应。
  • 七个语种全部完成——法、德、西、韩四版一并上线，加上此前的繁中与日文，1991特展现有简体、繁中、英、日、韩、法、德、西共八个版本。各版正文 154 个文本块逐块译写，单元数、引注数、时间码跳转与简体母版一一对应，对齐工具七语全绿。
  • 语言切换与姊妹展按钮——各语种页面的语言下拉现指向本页对应语种；此前因缺译文而指向英文页并标注语种的姊妹展按钮，也已改回各自语种。
  • 互联互通——核心思想「他的心里话」不动，把片中提到的实体接到站内既有资源：西绒线胡同→1959「附·场地」；旁白点到的网油灯笼鸡、家常绍子海参→菜品专页；片中提到的毛泽东、周恩来、邓小平、杨尚昆等与四川饭店的往来→人物与时代页；《正宗川菜160种》→技艺页书目卡；1992年荣誉→数字档案颁奖照片（PH-004）；1987新加坡→狮城21天特展。八个语种同步。
  • 杨建民履历补全——受访者身份说明补上「1991年起执掌四川饭店，1998年后升任首旅集团副总裁」，此履历师承谱系页已有独立信源卡片，正文链接过去。
  • 门卫拦下三处译文问题——西语「red de aceite」为弃用译名（规范形 redaño de cerdo）；法德西正文残留中文顿号；脚注区 aria-label 残留中文（读屏器会念中文）。均已修正，装配器同步加固，重建后 0 错误。
  • 新照片入库——家属提供的合影原件扫描（邓小平、杨尚昆等与四川饭店职工），按站上统一水印规格生成成图与缩略图，干净原图入无水印备份库，并登记进水印工具清单。数字档案照片登记表新增 PH-034，登记表行与 JSON-LD 八个语言版本同步；人物身份为家属辨认，拍摄时间与场合未注明，各语种备注均写明这一点。
  • 1991特展引用——「片中提到的毛泽东、周恩来、邓小平、杨尚昆等与四川饭店的往来」一段之后，直接展示这张合影并注明馆藏编号，八个语种同步。
  • 馆藏资源带——coda 之前新增八张资源卡：王府四合院、领导人合影（PH-034）、网油灯笼鸡、家常绍子海参、《北京四川饭店菜谱》、师承谱系、狮城21天、1992年颁奖照片（PH-004）。有馆藏实物图的用缩略图作牌面，一眼看清这部片子牵着全站哪些馆藏。片源段说明文字随蓝底片头卡的取消一并改写。
  • Codex 八语审核回修——跨模型审核 1991 特展八个语言版本后修正：英/繁中撤胶囊时残留的「版权页」按钮文字混入正文；法/西语「书名多一个市字」说明漏掉书名主体；韩语「世界名厨协会」误译为名酒协会；德语一处破句；日/韩证据标签「存疑」误作「待验证」；法德西韩残留中文句号清理。法语「le père Chen」经复核维持原译（法语对年长者的惯用口语称法，编者注已说明语域）。
  • 北戴河休假照片系年考订——《松风如饪》作者对「1959年第一次为毛泽东做菜后获北戴河休假十天」的系年提出考订：照片着装是暑期背心、1959—1961年困难时期安排海滨休假不合常理、一进中南海在秋天当年暑期已过；按传记以菜单排定的三进中南海推算，最合常理是1961年8月三进之后第四次尽心教主席厨师做菜受赏识，1962年暑期获假。1959特展第07单元改为系年考订单元，原题注照录、年份标存疑，特展／首页／数字档案／数字展厅四处引用同步改写，八语同步。
  • 1959特展箭头链接改胶囊——页内六处「→ 查看…」文字链接统一改为胶囊按钮，八语同步。
  • 狮城1987 · 台湾宾客致辞段定稿——致辞录音经整理后改写该段：来访为台湾冷冻空调行业公会代表团（钱理事长为主宾），作东为凯利公司（音译待考，张总经理、刘经理接待）；「迟来五年的会面」，以国宴级川菜款待，陈松如团队主理；代表团自台北携纪念品相赠，凯利承诺后续行程安排参观与资料查询。此前「台湾凯丽邀请、当地凯里接待」的推测性表述撤销。八语同步。
  • 三模型委员会审查回修 · 第一批（P0）——Claude Opus 5／GPT 5.6 Sol／Gemini 3.1 Pro 三模型独立审查1991特展八语版后回修：①八版统一 9 项 hreflang 矩阵并将 8 个 URL 补进 sitemap（此前五语版的语言图谱整段错指1959页，母版与英文版为空，机器视角下本页近乎不存在）；②五语版导航「1959」条目误链本页修复，并补上独立的 1991 条目；③日韩法德西五语版补齐「本段引语为本站译文」声明（此前只有英文版有，一手自述章下挂的却是未声明的译文）；④五语版为本页临时发明的证据标签回收为全站标准写法，日韩「存疑」层全站统一为「未確定／미확정」；⑤繁体版弟子姓氏「於建民」全站9处修正为「于建民」，另修選單/宣告/物件/儲存/衚衕等13类转换损伤；⑥「放了N年」的年份单位随语言本地化（此前法德西韩页面运行时渲染出中文「年」字）。
  • 委员会回修 · 语言与著录批——日韩核心引语页内同形统一（韩语摘要的「承诺态」改回原话的愿望态）；韩语转写按国立国语院规范归一；西语「哗然」恢复负面语义、导航句首式大小写；德法西片长补回单位；法语引号内侧窄空格补齐；英文「多一个市字」考据并置汉字使差异可见。影片本体补对象级著录：编号 AV-007、载体与时长（VHS·7分33秒·原带28:08–35:41）、数字化处理说明入正文著录行，head 增 VideoObject 结构化数据，五语版引语区并置中文原声原文（lang=zh-Hans）。八语同步。
  • 1987.8.4 两报头版整版上线——「先声」条目原先只放两则报道的剪报裁切图，现换成《南洋·星洲联合晚报》与《新明日报》当日头版的完整版面（来自新加坡国家图书馆报刊数据库 NewspaperSG，做了外链胶囊；版权归原出版方，故不加本站水印）。整版可见两篇陈松如报道在当日头版中的实际位置与篇幅。家属保存的剪报原件仍在数字档案与新闻报道两页。另修日／韩版把《联合晚报》误作《联合早报》（两报不是一回事）。八语同步。
  • 1987年两则报道：剪报换高清扫描件，与头版整版并列——《新明日报》与《南洋·星洲联合晚报》1987年8月4日两则报道的剪报图，换成家属提供的高清扫描原件（分辨率约提高一倍，正文可逐字辨读），全站数字档案、新闻报道等处一并更新。狮城特展「先声」条目现同时并列四图：两张头版整版电子影像（NewspaperSG，附外链胶囊）与两张家属剪报原件，读者既能读全文，也能看清它们在当日头版中的位置。八语同步。
  • 狮城1987新增五份版面——新增「1987.8.5 · 试菜」条目：《南洋·星洲联合晚报》8月5日第4版试菜报道《正统川菜辣而不燥——品尝「川菜大师」精选佳肴》（区富礼），记下八冷荤里的灯影牛肉、五粮液佐餐等席上细节。「8.8–8.28 · 二十天」条目下并列活动期四份版面：《新明日报》8月10日本国新闻③、《南洋·星洲联合晚报》8月12日第7版食家（整版专题《中国川菜精选》）、《联合早报》8月22日饮食天地、《周末茶座》第11版8月22日。以上版面电子影像均来自新加坡国家图书馆报刊数据库 NewspaperSG（附外链胶囊，版权归原出版方，不加本站水印）；家属剪报原件指向数字档案页。八语同步。
  • 八份 NewspaperSG 版面入数字档案剪报类——1987年新加坡活动期间的报纸版面登记为 NC-007 至 NC-014：8月4日两报头版整版、8月5日试菜报道、8月10日整版广告、8月12日整版专题、8月22日《联合早报》饮食天地与《新明日报》第11版周末茶座、9月9日抽奖开彩。这批与 NC-001 至 006 的家属藏剪报影印件性质不同，权属与来源两栏据实另写为「版权归原出版方；本站按合理引用展示」「新加坡国家图书馆 NewspaperSG 数字影像」，不套用「本站持有影印件」。
  • 《周末茶座》归属确认——经 NewspaperSG 核对，该版为《新明日报》1987年8月22日第11版，此前因页眉未露报名而只著录版名，现补全报名与作者李丽施。
  • 活动档期改称21天——横幅档期「8-8-1987 ~ 28-8-1987」首尾计入为21个日历日，正文此前作「二十天」，现统一改为「21天」（展名《狮城21天》暂未改动）。
  • 《狮城二十天》改名《狮城21天》——横幅所示档期「8-8-1987 ~ 28-8-1987」首尾计入为21个日历日，展名、正文计数、导航入口、姊妹展按钮、页面标题与结构化数据全站统一改为21天，八语同步（页面地址不变）。
  • 《三十七页》改用阿拉伯数字《37页》——展名与全站引用统一为「37页」，八语同步。
  • 1982年西哈努克六十大寿国宴订餐单实物公开——技艺与菜品页的国宴菜单一节，在冷菜热菜之前放出《四川饭店宴会订餐单》存根实物：表头日期「82年11月5日」，主办单位栏写「邓小平主任」，八桌八十人，宴会时间中午十二点，菜名逐道手写。此前正文以这份订餐单作为日期物证，现在读者可以直接看到原件。八语同步。
  • 特展名改用阿拉伯数字——《狮城二十一天》统一写作《狮城21天》，与《37页》一致，八语同步。
  • 狮城时间线补「1987.9.9 · 余波」——活动落幕十二天后，《南洋·星洲联合晚报》第8版登出后续：中国大酒楼为「国宴川菜精选」备下的巨奖由轮盘摇出幸运号码。一场厨艺展演如何在当地被当作商业活动来经营、如何收尾，这一版留下了旁证。
  • 挑明1991专题片的性质——该片是四川饭店党总支自己拍自己的先进人物宣传片，不是外部媒体报道。片中着力表现的「年过七旬仍每天上灶」「谢绝专车客房」，在1991年是被当作值得学习的事迹来拍的；而本站在思想智慧页把「把工作置于健康之上」列为他未被反思的局限。这说明那套叙事不是身后追认，而是他在世时由所在单位建构并公开宣传的——读片中赞誉之词应把这层关系放在眼前。
  • 标注1987年8月5日品评稿的证据分量——该篇是记者吃过之后写的品评，不是纪念文章也不是活动通稿，是本站掌握的材料里第一份「当时当地、非纪念性质、由职业记者执笔」的评价。
  • 更新日志英文版上线——12 个日期条目、150 条记录、337 个文本块逐块译写，此前国际读者点开只有中文。同时搭了一套通用页面装配器：简体母版正文＋译文映射＋同语种外壳，内链自动改指同语种，未译语种在语言菜单里渲染成「待译」而不是死链。
  • 教学资源页出繁体与英文版——策展人导览六站、85分钟课堂教案与三份学生学习单，108 个文本块全部译出。
  • 日语注音——13个日文页面在汉字首次出现处加 ruby 注音（人名、菜名、地名，如陈松如／网油灯笼鸡／西绒线胡同），全站共104处；只标首次出现，不重复标注。
  • 更新日志英文版补译——门卫查出英文版有内容被压缩：五语补齐条目丢了页面清单、报纸订正条目丢了《南洋商报》《星洲日报》两个旧报名、导航名称对照丢了具体对应、水印统一丢了四项参数（Noto Serif SC／#96505A／55%／水平平铺）等共7处，已逐条补回。条目数与日期分组核对为 152/152、12/12。
  • 繁体委员会页补一条报道——对齐工具查出 committee-zh-tw.html 比简体少一条外部报道（2022年专委会与「君子竹」走进西贝），已补齐。
  • 作品名语义标记——全站 1662 处作品名加上 <cite>：中日韩页面包住书名号《…》共 1049 处；英法德西页面把此前用 <em> 排的书名改为 <cite class="wt"> 共 613 处。区分了真强调与书名——「火候不到不出锅」这句引语和注音「shì」仍是 <em>，未误改。<cite> 取消浏览器默认斜体（中日韩字体没有真斜体，会被合成倾斜），拉丁语系书名单独恢复斜体。
  • 繁体版台湾正体复校——查出繁体页当初是用 opencc 的 s2t（港式／古字形）转的，不是台湾正体，留下一批不合台湾规范的字形：爲（478处）、裏（199）、着（135）、喫（127）、麪（120）、蔘（87）、覈（69）等，已改为 為／裡／著／吃／麵／參／核。另修正字形误转 31 处：「干」被一律转成「幹」，导致「乾燒魚」写成「幹燒魚」、「乾豆粉」写成「幹豆粉」；「發送」被写成「髮送」；「劉精松」被写成「劉精鬆」；副词「只」被写成「隻」。台湾惯用词改 100 余处：網絡→網路、信息→資訊、視頻→影片、服務器→伺服器、搜索→搜尋、數據庫→資料庫等。全部弯引号“”改为台湾规范的直角引号「」共 833 对。
  • 复校中不改的部分——扫描工具提示但经上下文核实属误报的一律保留原样：于建民（姓氏）、千里馬／公里（长度单位）、岳強新（姓氏）、黃子云（人名）、若干、出征、上游、泰斗、伙食、批准、允祕（清宗室名）、灶台。「數據」在数值义上台湾同样使用，只改了「數據庫→資料庫」等确属大陆用法的搭配；「項目」（含非遗名录专名）与「點擊」台湾通用，未动。
  • 修复移动端白屏——更新日志页在手机上除页头外整片空白。原因是滚动淡入用的是「可见比例阈值 12%」，而日志按天合并后单个条目高达 7000 多像素，手机视口只有 812 像素，最大可见比例只有 11%，永远够不到阈值，元素就一直停在透明状态。改为按元素进入视口触发（rootMargin），不再依赖元素高度。所有比视口高的板块都受此影响，一并修复。
  • 静态资源缓存——此前 HTML 有 no-cache 但样式表和脚本没有，改了之后浏览器可能还在用旧的（上一条移动端白屏的修复就撞上过）。现在全站 1071 处 CSS/JS 引用都带上按文件内容算出的指纹（如 style.css?v=9fe898ad）：文件没改指纹不变、缓存继续命中，文件一改指纹就变、浏览器立刻取新的。新增 tools/stamp_assets.py，改完 assets 下的样式或脚本跑一次即可，不用手工记版本号。
  • 37页两本书改用胶囊按钮——《四川饭店菜谱》《正宗川菜160种》此前是一个「查看封面、版权页 →」的展开按钮，现改为与技艺与菜品页一致的两个独立胶囊「封面 →」「版权页 →」，点击直接打开原图。八个语种同步，标签与图注沿用各语种既有译文。
  • 补回被隐藏的版权声明——技艺与菜品页当初改用胶囊时，「尚未取得出版社与家属对全书扫描件公开数字传播的书面授权」这段声明被留在了改为默认隐藏的容器里，读者一直看不到。已把两个页面共 32 处声明移到容器外，现在与书目卡片一同显示。
  • 小程序同步网站口径——微信小程序「百味松如」跟上网站8月7—8日改定的说法：两个特展改名（狮城二十天→狮城21天、三十七页→37页，全项目21处）；狮城活动补全名「味在四川『国宴川菜精选』」与横幅档期；北戴河照片改为系年考订单元，原题注照录并标存疑，三条理由与1962年暑期的推算与网站逐句一致。
  • 小程序新建特展四「1991：他的心里话」——专题片《艺高德更高》内嵌播放，六个时间码目录可跳转，逐条引注6条。网站本页有8条引注，小程序缺其中两条——「六好职工第二来源」与「区人大代表两说」对应的正文论断在小程序版没有落点，不硬造，页尾注明了这一差异。
  • 小程序狮城页补两张头版整版——1987年8月4日《南洋·星洲联合晚报》与《新明日报》头版整版加入「先声」条目；台湾宾客致辞段换成录音整理后的定稿（冷冻空调行业公会代表团、钱理事长、凯利公司、「迟来五年的会面」）。
  • 一处独占性表述失效并已订正——1991专题片公开后，「持话筒发言片段是目前唯一能听到陈松如本人声音的记录」不再成立，已改为「两处之一」。网站与小程序两端一并订正。凡「唯一」「首次」这类表述，每新增一件材料都须回头复核，否则会静默变成错话。
  • 「二十天」漏改50处，已补齐——此前把档期统一改为21天时，只改了狮城特展本身，数字档案、专委会、影像故事、37页、1959、1991特展等页面里的同一表述没跟上，八个语种共50处仍写作「二十天」，与展名《狮城21天》和横幅档期自相矛盾。已按语种订正（21天／21日間／21 days／21 jours／21 Tage／21 días）。两类有意不改：专委会页照录纪念纪录片字幕原话「表演持续二十天」，改了就是篡改引文；更新日志里复述改名这件事本身的条目同理。
  • 日文展名不一致一并修正——日文版《狮城21天》自己的页面标题作「獅城21日」，但1959、37页、1991三页链接它时却写「獅子の街の二十日間」，名称与数字都对不上，8处统一为「獅城21日」。
  • 「唯一能听到他声音」的日文与繁体版补订——狮城页引注6此前已在简、英、法、德、西、韩六语改为「两处之一」，日文与繁体两版遗漏，仍写「唯一」。已补，并补上「另一处见1991年专题片」的指向。
  • 姊妹特展链接改用全名——四个特展页互相跳转的按钮此前只写简称（「37页」「狮城21天」），现改为展览全名（「37页：他笔下的川菜史」「狮城21天：1987新加坡影像展」等），八个语种共78处，各语种的全名取自该语言页面自己的标题，不另行翻译。同时修正3处跨语言错链：外语页的姊妹展按钮指向了简体页。小程序四个特展的 CODA 同步改用全名。
  • 繁体1991特展的语言切换失效——该页语言菜单里「简体中文」与「English」两项都指回了繁体页自己，读者切不出去。成因是装配器把内部链接改写成同语种时，连语言切换菜单一起改了。已修，并在术语门卫中新增一项检查（E10：逐页比对语言菜单的八个目标是否指向对应语种），用一个故意做坏的样本验证过它报得出来——这类错在页面上看不出来，菜单照常展开、点了也有反应，只是没换语种。
  • 正文同名链接统一为胶囊——正文里凡是「链接文字恰为某个页面名称」的普通文字链，一律改为全站统一的胶囊样式（如「思想智慧 →」「数字档案 →」），范围限于10个主页面与16道菜谱页，八个语种共186处、86个页面。三类不动：导航栏与页脚；首页的「导览路径」图示（那是路线示意，不是行文）；以及链接文字不是页名的（「MS-001」「Internet Archive 快照」「参与研究、勘误与资料捐赠」这类），按胶囊只放页名的规矩，它们保持原样。
  • 顺带修复六个语种的1959单元导航断裂——检查标签配对时发现，1959特展的英、日、韩、法、德、西六个版本里，单元导航第07项的开标签被吃掉了，渲染成一行无链接的散字「G The Beidaihe Question」，该项点不动，且多出的闭合标签会让后面的结构错位。简体与繁体正常。六语已按简体格式补回，全站 <a> 标签配对复验 0 异常。
2026年8月7日
1991特展《艺高德更高》上线：片源修复、全片转录、自绘字幕、六入口目录，多轮打磨
  • 修复 IIIF 清单线上失效：手稿特展页宣称的 IIIF Presentation 3.0 清单（manifest.json）此前在线上返回404——清单文件本身完好（41页、格式合规），但被 .gitignore 中一条 *.json 通配规则挡在仓库之外，从未真正部署。已修正忽略规则，并为清单补充 seeAlso 指向总藏品清单与完整性校验清单。此前对外宣称的机器可读入口，现已真实可用。
  • 订正英文版夸大表述：中文原文为“国宴川菜奠基人之一”，英文首屏此前写作 “Founder of...”（漏掉限定词），另有多处元数据写作 “pioneer of”，共7处。已统一订正为 “One of the founders of state-banquet Sichuan cuisine”，与中文表述的主张强度对齐。
  • 统一英文站名：英文页面此前存在5种站名写法，其中 “Bawei Songru” 属拼音错误（百 bǎi）。25个英文页面（含16道菜谱英文版）已统一为 Baiwei Songru，与“关于本站”页的建议引用格式一致，便于图书馆编目与学术引用。
  • 提升证据标签可读性：证据强度标签中的“传记转述”（最需要读者留意的一档）此前用色对纸色背景对比度仅 2.90:1，未达无障碍标准（小字需 4.5:1）——最该被看见的提示反而最不易读。已改用深金色（提升至 5.75:1），表头、图注等浅底小字用色也一并加深至 6.26:1。深色背景上的原有金色配色不受影响。
  • 档案表分离已藏与待征集：此前对外的「61件」把已知存在但本站尚未取得实物或授权的条目也算了进去，使这个数字不可靠。现将 4 条待征集条目（MS-002、CE-001、CE-003、CE-004）在表中以虚线单独标注，表前加图例明写「已藏或已获授权 57 条、待征集 4 条」，可下载的 collection-registry.csv 同步补入「本站持有状态」列。8 个语言版本一致。
  • 两个特展页补对象级权利声明：手稿特展与 1987 新加坡影像展此前只有页面级元标签，观众在实际放大手稿、播放影像的位置看不到任何权利信息。现各加一节声明，逐项列出实物权属、数字化责任方、rightsstatements.org 标准声明与可否转载；新加坡展另单列现场照片属媒体版权、转载须自行联系原始权利方。
  • 订正超出证据的表述：新加坡展页原以本站口吻写「轰动狮城 / the whole city took notice」，现改为陈述事实（为期二十天）；「当地报刊誉其为国宝级中国川菜大师」明确标注为据传记与家属材料转述，并说明该报道的原件影像本站尚未取得。
  • story 数字展厅恢复证据体系：同一张照片在档案表里有编号、权属与证据强度，进入沉浸式展厅后此前只剩一句说明文字。14 张图每张补一行「档案编号 · 权属 · 证据强度」，编号可点击跳回档案表对应行。
  • 订正「家常绍子海参」多语译名：英文档案表原写作 “Home-Style Braised Sea Cucumber”——绍子（肉臊）被译成烧法，意思是错的；德文把「海参」误拆为 Hai（鲨）+ Seegurke，另有一处误作 Seeigel（海胆）；法文与西文亦有偏差。四种语言的译名已统一订正，共涉及 49 个文件。
  • 结构化数据升级为对象级：档案页的 JSON-LD 此前只涵盖手挑的 9 条，现改为覆盖全部 61 条，逐条带稳定锚点、载体、权属、证据强度、持有状态与权利声明，并对齐 CIDOC-CRM 类（影像 E38、文献 E31、器物 E22），便于机构系统抓取。
  • 无障碍与排版：全站补入跳至主内容链接、<main> 地标、随语言翻译的 aria 标签与内嵌汉字的语言标注；档案表在手机上改为卡片式呈现（此前 9 列只能横向拖动，实际读不了）；为英/法/德/西单独指定拉丁字体栈；全站 ASCII 直引号统一替换为排版引号。
  • 日文版：一次文献书名被改字——传记《松风如饪》在日文页多处误作《松風如烹》。本站同时提供三套学术引用格式，日本研究者照引会生成一条不存在的文献。已全部订正为『松風如飪』。
  • 日文版：照片尺寸单位性质错误——档案表照片写作「6×8寸」。中文的「寸」指英寸，而日语的「寸」约合 3.03 厘米，日本读者照读会把 15.2×20.3 厘米误解为 18.2×24.2 厘米，误差约两成。已改为「縦15.2×横20.3cm（6×8インチ）」。
  • 日文版：同形异义词与简体字——「師長」在日语指护士长或教师之长（原文为师级指挥官）、「公演」指舞台演出（原文是烹饪实演），另有「団欒会」「宴請」「餐廳」等十余处中文词与十二类简体字直接留在日文正文里，均已订正。纸质文物上的褐斑此前写作「錆の跡」（金属锈迹），改为保存修复领域通用的「褐色斑（フォクシング）」。
  • 日文版：补注音与首出注释——此前全站没有一处注音，日本读者读不出任何一位师承人物的名字。已为人名、地名、机构名与菜名共十九项在首次出现处加注读音，陈松如、陈廷龙另并记拼音（日本读者靠读音记忆，研究者靠拼音检索）。「国宴」「川菜」「狮城」「味型」四个理解成本最高的词也补上了首次出现时的括注。
  • 韩文版：传主译名分裂——同一位陈松如，站内以「진쑹루」出现八百余次、以「천쑹루」出现三百余次。前者是韩国汉字音与中文原音的拼接，不符合国立国语院《外来语标记法》，也无法与韩国既有的中文人名文献对接。已全站统一为「천쑹루(陳松如)」，陈廷龙等派生人名同步订正。
  • 韩文版：机构专名被降格——北京四川饭店被译为「쓰촨 식당」（意即"四川餐馆"）二百余处，机构的历史地位完全消失。已统一还原为「쓰촨판뎬」。
  • 韩文版：师承谱系页与委员名单未翻译——两页共七十余位人物的姓名此前以简体中文原样呈现，韩国读者看不到任何一位的韩文名字。已按中文原音逐一转写并保留汉字并记。
  • 韩文版：同形异义汉字词——「대사」在韩语首先读作"大使"（原文为"大师"）四百余处、「회장」首先读作"会长"（原文为"会场"）、「명주」读作"名酒/绢"（原文为"名厨"）、「수고」读作"辛苦"（原文为"手稿"）。均已改用韩国读者不会误读的词。另有一处事实性误译：「在总理酒杯里掺水」被译成"掺混"，与中、日、英三版的"注入"不符，已订正。
  • 韩文版：引用格式模板与首页文案——中国国家标准 GB/T 7714 要求以原文语种著录，而韩文版把责任者与题名都译成了韩文，照抄会产出中文数据库检索不到的著录，已还原并说明原因。韩文首页此前仍是已废弃的旧版文案，两个新展的标签与介绍文字均已与中、英、日三版同步，并补齐了此前缺失的六个展览小节。
  • 英文版：事实性误译——「1981年12月10日北京市人大代表证」被译为 "Sichuan Restaurant Delegate ID"，市级人大代表的身份写没了；文革期间的更名被写成 "wartime renaming"，中文原文并无"战时"二字；崔庸健（朝鲜最高人民会议常任委员会委员长）被译作 "Vice Premier"。三处均已订正。
  • 英文版：信源身份——1987 年新加坡《南洋·星洲联合晚报》的报道，被英译拆回《南洋商报》与《星洲日报》两个 1983 年即已停刊的报头；《新明日报》另有两种错拼，且一篇报道被错记到了《星洲日报》。已统一为各报的正式英文报头。
  • 英文版：档案字段用语——「材质」栏此前填的是物件类型（Paper photo / Paper manuscript），已改为国际编目惯例的材料加技法（Gelatin silver print / Pen and ink on paper 等十二类）；「权属」栏的 Family-owned 带商业产权语感且混淆了保管、来源与复制权三件事，改为 Collection of the chef's family。日文与韩文的对应字段同步订正。
  • 英文版：菜名与本站自述冲突——开水白菜此前译作 "Steamed Cabbage"（清蒸），而本站技艺页自己写的是浇淋清汤；且 kaishui 字面为"开水"，这道菜的关键恰恰是澄清高汤。已改为保留原名加功能性释义的写法。
  • 顺带订正一处中文原文的自相矛盾——同一篇 1987 年 8 月 4 日报道的记者署名，新闻页作「周玉霖」，档案页与影像展页作「周玉琴」。以档案表为准统一，所有语言版本一并对齐。
  • 报刊归属订正——1987 年新加坡那篇报道，法语与西语版此前署为《南洋商报》。该报与《星洲日报》已于 1983 年 3 月 16 日合并停刊，一篇 1987 年的报道不可能刊于其中任何一家。三语统一订正为《南洋·星洲联合晚报》。
  • 「奠基人之一」的限定词——三语首页的页面描述此前把「国宴川菜奠基人之一」压成了「先驱」，从多位贡献者之一变成唯一式定位，而正文其他地方又承认同代厨师的平行贡献。已补回限定词。
  • 崔庸健职务——法语与西语此前译作「朝鲜总统」。他的职务是朝鲜最高人民会议常任委员会委员长，已补出完整机构职务。
  • 德语编目说明失真——师承谱系页的排序说明，中文写明「以姓氏笔画为序」，德语却写成「按字母顺序」。这一页正是本站以排序规则自证中立的地方，说明本身出错等于编目元数据失真。已订正。
  • 德语与西语菜名误译——「四川牛头方」被译成「烧牛额头」，「泡辣椒」被译成「醋渍辣椒」（泡椒实为盐水乳酸发酵，不是醋渍）；西语一道造型冷盘里的「Urces」根本不是西班牙语词（喜鹊应作 urracas）。均已订正。
  • 开水白菜与本站自述的技法冲突——法语固定译名写作「蒸制」，而同一页的技法说明写的是用滚烫清汤反复浇淋，并无蒸制；德语译名又过于宽泛。三语统一改为保留原名加解释性译名的写法。
  • 德语书名被改成评价性表述——《中国川菜大师技艺诠真》被译作「川菜杰作」，把中性书名改成了带褒扬色彩的说法，且随引用反复出现。已还原为中性译名。
  • 法语排印规范——法语在书名号内侧与分号、问号、感叹号、冒号之前需要不间断空格，全站此前一处也没有。窄屏上会出现书名号与后一个词断开、冒号孤悬行首的情况。已按法国国家印刷局规范补入约 2800 处。
  • 德语引号——此前是「德式下引号开头、直引号收尾」的不闭合形态，已按 Duden 规范全部闭合；另修正了变音符被写成 ue/ae 的回退写法、复合词缺连字符，以及残留在德语句子里的中文顿号与分号。
  • 术语统一——站名在三语内部各有两到三种写法（西语连页面标题层都有两种），书名有三种拼音写法，「首任总厨」在每种语言里都有两个称谓。已各自统一；法语「四川的」形容词两种拼法、德语与西语的「北京」中英混用也一并归一。
  • 无障碍——人物肖像与印章图片的替代文字此前只有中文姓名，六个语言版本共 212 处，读屏器会对着非中文读者念中文。已改为各语言的说明性文字。
  • 濒危食材的当代语境——燕窝、鱼翅、熊掌此前被写成「体现国宴规格的食材等级」，这等于把历史记录在陈列语境里转成了地位赞美。八个语言版本均改为历史化表述（当年宴席等级观念的见证），并新增一段说明：本站按手稿原文著录这些名目，仅用于研究二十世纪的宴席文化，不倡导获取、食用或复原受保护野生动物食材；同时指向本站自己记录的一条相反线索——陈松如用猪脑花仿鱼翅、红薯粉仿燕窝，把稀缺食材的口感体验做给普通食客。
  • 「仅中文提供」的明确标注——教学资源页与本更新日志页只有中文版，此前在各语言版本的导航里被直接省略，国际访客无从得知本站还有这两部分内容。现已在 98 个页面的导航中补上明确标注为「仅中文提供」的入口。
  • 1991：他的心里话——原来只是一个播放器页，改成逐步接近那一年：档案头屏（巨大的1991、扫描线与颗粒、跟着播放走的 VCR 时间码、「放了N年」由脚本自己算）、六个章节入口、以他本人为轴的1991前后时间轴、今昔收尾。特展名先后改为「1991：一部专题片」再定为「1991：他的心里话」。
  • 全站第一条字幕轨——据家属核定的逐字稿生成 film.zh.vtt，75 张字幕卡。表头写明方括号内的说话人标注为编者所加、非原声。这是站上 48 个视频里的第一条 track，无障碍、全文检索与学术引用定位从这里起步。
  • 时间码换算——旁白与受访段落原先标的是原带时间（28:14 起），但页面上的片子从 0:00 开始，读者点了对不上。全部换成片内时间并做成可点击跳转，原带时间保留为档案信息。
  • 逐字稿三处更正（家属核音频）——「对饭店有深厚的感情」而非「对川菜」；「都说我是陈师傅的得意门徒」；「太少了，七十了还在发光发热」。34:16 受访者身份确认为四川饭店总经理杨建民，此前标注为「身份未标明」。
  • 1959 · 附 · 场地——四川饭店三进院落功能布局图换成手绘原图（去底、去外框）。此前那张是程序生成的 SVG。图注按原图实际标注订正：三进院两侧是三处小宴会厅，二进院东侧是零点餐厅（原写「包房」有误）。
  • 四个特展的 coda 统一——原先各页挂的链接各不相同（味型矩阵/照片档案/人生行旅…）。统一为「CODA 字标＋三个姊妹特展＋参与研究」，26 个文件（4 页 × 各语种）。coda 的作用是把读者送到另外三个特展，内容页的入口导航里已有。
  • 特展正文里的链接原先看不出是链接——与正文同色、无下划线。《北京市四川饭店菜谱》其实早就链到书目条目，读者却无从知道能点。已加深红＋细下划线，四个特展页一起生效；1989年那本书一节另加「查看封面、版权页 →」入口。
  • 上传视频工作流两处修复——存储桶区域写成了 ap-beijing（实际 ap-guangzhou），导致上传全部 SSL 断连；修好后 53MB 又撞上 30 分钟超时。已改为广州、超时放宽至 120 分钟、5MB 分片 10 线程。1991 专题片全片现已上线。
  • 按钮里套了链接——「目录 · 六个入口」第二行的说明里嵌着《北京市四川饭店菜谱》的链接，而整行本身是一个按钮。按钮内嵌可交互元素是非法嵌套，手机上点这一行会触发内层链接、跳去技艺页，而不是跳到播放器的对应时间点。已把按钮内的链接拆成纯文字（该书的入口在同页正文与时间轴里都有，不影响可达性）。全站扫过一遍，无同类问题。
  • 字幕字号——1991特展的字幕字号定为视频高度的 56%（此前 68% 偏大）。同时确认字幕位置用 line:80% 按比例定位，播放器控制条显隐不再影响高度；黑色底框已清除。
  • HTML 缓存头——此前 HTML 没有任何 Cache-Control，浏览器只能按 Last-Modified 猜一个缓存时长（常常几小时），所以内容改了在手机上要么看到旧版、要么得手动强刷。部署新增一步：只重传 HTML 并带 no-cache, must-revalidate，读者每次回源校验；图片、视频、CSS 不受影响，仍走长缓存。这一步设为失败不阻断部署——它失败顶多是缓存头没换上，内容其实已经传好了。
  • 字幕——字号定为视频高度的 80%；去掉方括号里的说话人标注（那是编者所加、非原声，各段谁在说，页面正文 UNIT 04 已写明）。字幕卡由 75 张变为 72 张。
  • 手机上的章节入口——▶ 播放钮原先掉到每行最下面，又小又孤立。改成左文右钮的两列布局，按钮做成 42 像素的圆形，一眼看得出是「播」。
  • 平面图更新——四川饭店三进院落布局图换成新版手绘原图（去底、去左右上外框）。标注随之订正：一进院是小吃部，二进院正厅是零点餐厅、东侧也是零点餐厅（此前写作「散客零点餐厅」「散客餐厅」「包房」均有误）。
  • 「生平」链接指错了页——1991特展正文里的「生平」原先指向师承谱系（lineage），应为人生行旅（life）。中英两版已改。
  • 「查看封面、版权页 →」点了看不到封面——该链接跳到技艺页的书目卡片，但封面与版权页在卡片里是折叠的，读者落过去只看到一张合着的卡。已让技艺页在检测到 #book-xxx 锚点时自动展开对应卡片并滚到位。
  • 平面图外框——上一版把左右上三条外框线裁掉了，现恢复原图的完整外框，背景仍为透明。图片挂版本号，避免读者浏览器缓存旧图。
  • 「附 · 场地」7 语补齐——王府旧址沿革（贝子府→霱公府→银行家私宅→部委办公地→国宴饭店）、三进院落功能布局手绘图、两条存疑脚注，此前只有简体一版，现补齐繁中、英、日、韩、法、德、西七个语种。各语种脚注由 10 条增至 12 条，与简体母版一一对应。
  • 专名处理——「霱公府」「勋贝子府」等专名在各语种保留汉字并给出音译与释义（霱音同玉，意为祥瑞之云），不作意译；平面图的 alt 说明逐语种翻译，不留中文。
  • 平面图显示尺寸——红匾上的厅室名称在 640 像素宽下太小，认不出字。图是位图，无法只放大文字不放大画面，故将显示宽度由 640 调至 960 像素，标注随之大 50%。八个语言版本同时生效。
  • 平面图——显示宽度改回 640 像素，维持原状。
  • 特展改名——由「1991：他的心里话」改为「1991：他的心里话」，八个语种同步（36 个文件的链接文案、页面标题、og 与 DC 元数据、JSON-LD）。头屏首句原本与新展名重复，改写为「四川饭店党总支拍完这部片子，把带子收进柜子，一放三十多年」，其中的年数仍由脚本按当前日期自动计算。
  • UNIT 02——特展改名后「他的心里话」这个说法空了出来，单元名由「原声」改回「他的心里话」。
  • 平面图——换成红匾标注放大后的版本，八个语言版本同步（尺寸与缓存版本号一并更新）。去底与保留外框的处理沿用前一版参数。
  • 单元编号——1991特展删掉「旁白全文」一节后，编号从 UNIT 02 直接跳到 UNIT 04，中间空了一个洞。已重编为 02→03→04，锚点与页内引用一并对齐。
  • 头屏首句——改为「1991：他的心里话」，与特展名一致。年数仍由脚本按当前日期计算，不写死。
  • 特展定名——回到「1991：他的心里话」，八个语种同步。头屏首句「这卷录像带在柜子里放了35年」保留不动，它现在是头屏引子而非展名。
  • 繁体中文版——profile1991-zh-tw.html 上线，正文、脚注、章节入口、时间轴、收尾与简体母版一一对应。内部链接改指繁体页，尚无繁体版的页面（更新日志、教学资源）退回简体页，不留死链。
  • 语言切换指向错页——1991特展简体与英文两版的语言下拉菜单整组指向新加坡特展，是从模板复制时留下的错。读者在这一页切换语言会被带到另一个展。已改指本页各语种。
  • 平面图——换成最新一版手绘原图，八个语言版本同步（尺寸与缓存版本号更新至 v=4）。
  • 页名统一——1991特展正文里指向其他页的说法与导航不一致（「生平」实为「人物与时代」，「技艺」实为「技艺与菜品」）。读者按正文的说法在导航里找不到对应条目。三个语种统一为导航的正式名称。
  • 「诚实边界」补上链接——正文提到「本站『诚实边界』一节记载」，但这几个字是纯文字，读者无从跳转。已链到关于本站页的诚实边界一节，三个语种同步。
  • 「思想智慧页『矛盾五』」跳不到位——链接只指到思想智慧页的页首，读者落到页顶还得自己往下找；正文写的「矛盾五：家庭代价」也与本站正式写法「矛盾五 · 家庭代价」不一致。已在思想智慧页八个语种的该标题上加锚点，正文改为直接链到该条并统一写法。
  • 同一页出现两种链接样式——链接的可见样式此前只覆盖 p 和 li 里的链接，而时间轴、章节说明这些正文放在 span 里，于是「思想智慧」这类引用仍与正文同色、看不出能点。样式范围放开到整个单元，四个特展页一起生效。
  • 字幕断句——原来一张卡里用逗号分开的两句，现拆成两张；所有标点去掉，顿号改为空格保留列举的气口。字幕卡由 72 张增至 87 张，每张就是一个语气单元。表头说明同步注明这一处理。
  • 字幕黑底——Chrome 与 Edge 的字幕黑框不是 ::cue 画的，而是 -webkit-media-text-track-display 那一层的背景，::cue 的设置盖不住。已单独清除该层背景，三个语言版本同步。
  • 字幕字号——由视频高度的 80% 缩小至 64%（即原来的八成）。
  • 字幕字号——维持视频高度的 80%，上一条的 64% 已撤回。
  • 移动端字幕——字幕字号是相对视频高度算的，手机上视频只有约 257 像素高，80% 折算下来只有 10 像素左右，不好读。640 像素以下单独提到 100%（约 13 像素），电脑端维持 80% 不变。
  • 字幕黑底彻底解决——PC 上黑底一直清不掉，原因是 Chrome 与 Edge 的字幕样式受浏览器与操作系统的字幕偏好控制，优先级高于页面 CSS，::cue 怎么写都可能被盖回去。改成不用浏览器渲染：字幕轨设为隐藏，由页面自己把文字画在视频上，字号、位置、阴影从此完全可控。
  • 部署：缓存头只打了一半——给 HTML 打 no-cache 的那一步此前每次全量重传两百多个文件，实测撞过 300 秒超时，超时意味着后半截文件根本没拿到缓存头，而该步骤设为失败不阻断部署，问题并不显眼。改为只重传本次改动的 HTML，一次通常几个文件。
2026年8月6日
水印样式统一；全站claim-level逐条引注上线；菜谱页导航/语言切换栏修复
  • 统一 certificates/news-clippings 目录下22张图片（44个文件含缩略图）的水印字体/字号/颜色（Noto Serif SC、#96505A、55%透明度、水平平铺），修复其中1张图片叠加两层水印的问题；37页手稿与图书类图片因无干净原图暂未处理，留待后续。
  • 新增逐条引注（claim-level footnote）系统：全站19个页面共约97条脚注，每条史实断言可点击追溯到具体出处（自传、口述历史手稿、传记章节、独立信源等），脚注颜色按证据强度（一手自述/独立信源/传记转述/存疑）区分；education.html、news.html、changelog.html因内容性质（教学元内容/已自带出处的链接列表/网站自身版本记录）判定不适用，未强行加注。
  • 统一16道菜谱页导航栏为全站现行的分组下拉结构，补齐此前缺失的1959/37页/狮城影像展等页面入口；16道菜谱页新增语言切换栏（此前完全没有）。
  • Codex全站审核发现：16道菜谱112个非简体中文版本（每道菜7个语言）语言切换菜单全部错误指向首页对应语言版而非菜品自身翻译版，且分组导航缺失配套样式导致下拉菜单摊开错位——全部修复；顺带修复 index.html 语言菜单缺失当前语言高亮、manuscript37/singapore1987 繁体版语言按钮误显示“中文”等问题。
2026年8月5日
  • 手稿特展接入 IIIF静态方案：37页手稿+封面+3份附加稿件共41张扫描件，全站生成符合 IIIF Presentation API 3.0 规范的引用清单（manifest.json），并将 OpenSeadragon 深度缩放查看器推广至全站所有图片/证书画廊（224个页面）。
  • 新增时间轴拖拽缩放小地图（人物与时代页）与照片人物悬停标注（1959特展杜甫草堂八人合影，8语言）。
  • 订正：数字档案目录 MS-005/MS-006 编号顺序颠倒；7个非简中语言版本此前完全缺失 MS-006（37页手稿全卷）条目，现已补齐。
  • 新增总藏品清单（collection-registry.csv），从数字档案页61件已编目藏品导出结构化数据，供研究者批量核对；提取过程中发现并修复全站40处图片说明文字（data-caption）因未转义引号导致的HTML属性截断问题（含12个文件），一并修复。
  • 新增文件完整性校验清单（fixity-manifest.csv）：全站220个原始图片/视频文件的SHA-256校验和，供研究者核实下载文件未被篡改或损坏；“关于本站”页新增格式选型与迁移原则说明。
  • 新增教学资源页（education.html）：面向文博/历史学专业本科生的策展人导览（6站）、课堂教案与三份学生学习单，以本站真实的策展决策作为讨论案例。
  • 订正：1959特展“选调与告别”单元此前存在图文错配（显示杜甫草堂合影、配欢送会说明文字），现统一替换为 PH-008 圣灯寺欢送会合影（8语言同步）；杜甫草堂合影及其人物悬停标注、“待考”征集块随之从该页下架，教学资源页导览第3站案例改为数字档案“待征集”条目（CE-004）。
2026年8月4日
  • 修复移动端导航菜单在部分设备上被截断、“交流互通”链接不可见的问题。
  • 狮城特展新增台湾“凯里/凯丽”宾客致辞的历史背景说明（两岸探亲政策前的商务接触侧影），7语言同步。
  • 新增“关于本站”页长期保存与网络档案存缴说明（Internet Archive 快照记录）；全站征集触点（勘误、待辨识人物、资料捐赠）统一接入 info@chensongru.com 作为站方可直接收到的正式通道，8语言同步。
2026年8月3日
两大特展全量上线，8语言全部同步完成
  • 新增两大线上特展：《37页：他笔下的川菜史》（手稿数字化）与《狮城21天：1987新加坡影像展》（航线地图、行程日程、现场照片、剪报、原声视频），繁体/英/日/韩/法/德/西7语言翻译当日全部完成。
  • 狮城特展扩容：真实中国地图轮廓航线图（Albers等积圆锥投影，符合中国地图国标参数）、行程时间线、“国宝级中国川菜大师”定位。
  • 1959特展改版为编年时间线（成都年初→选调告别→抵京筹备→试餐→开业→一进中南海→北戴河），新增财贸会议合影、杜甫草堂合影2张实物照片。
  • 《四川饭店菜谱》《正宗川菜160种》封面/版权页加水印；手稿水印改为全页平铺式，提升可辨识度。
2026年8月2日
新增《1959：川菜进京》线上展览；师承谱系大幅扩充；法/德/西三语精修收尾
  • 新增线上展览《1959：川菜进京》，8语言当日全部上线。
  • 正文补充5篇微信公众号文章蒸馏出的新史实（人大代表证、腿疾、菜名分歧等）；新闻报道页新增多条来源链接并按年份重排。
  • 生平新增：入党/特一级厨师年份分歧、佳木斯分店往事、锦水苑事件、骨灰留京家属决定等条目。
  • 师承谱系新增多位弟子条目（陈利军、彭亚丽、蒋礼中、唐仕银、吴欣蔓、舒巧等），部分附独立信源佐证升级证据强度；数字档案同步新增对应拜师证书/合影。
  • 交流互通页新增特别来稿：浪淘沙《百味松如，一生仰止》。
  • 法语/德语/西班牙语三语言完成 Day1–Day7 全站翻译精修收尾，并应用 Codex 独立抽查发现的问题修复。
2026年7月31日 – 8月1日
  • 关于本站页新增“大师/名师”称谓历史叙事性质说明，回应2026年社会组织评比表彰新规。
  • 日语/韩语/法语/德语/西班牙语多个页面（about/committee/life/craft/news/archive及16道菜谱页）补齐此前遗漏或损坏的内容，重建部分语言版本文件。
  • 修复 .gitignore 长期排除 craft-lessons/ 整目录的问题——该规则导致法/德/西语言版菜谱页从未被实际部署，且掩盖了文件损坏问题。
  • 全站抽查修复：页脚链接标签互换、缺失闭合标签等结构性问题。
2026年7月30日
  • 新增历史/师承来源引用链接；生平时间线补充2条新增史实条目并同步繁中/英文版。
  • 繁体中文、英文版 archive/news/committee 页补齐至与简中完全对齐；数字展厅故事页新增繁中/英文版本。
2026年7月29日
  • 新增“数字展厅”沉浸式故事页；师承谱系新增可视化传承树图（后续扩展至6语言）。
  • 数字档案新增“证书展”（21件实物扫描件）与“1959：进京前后”照片专区；结构化数据（JSON-LD）扩展至全站8语言核心页面。
  • 订正 CE-005/CE-006 证书日期（经特写照片核实为1986-01-20、1989-04）。
  • 站内搜索索引全站8语言补全；新增图片无障碍属性。
2026年7月26日 – 28日
全站繁体中文版上线；导航与信息架构重建
  • 新增繁体中文全站翻译；语言切换菜单改为简繁英日韩法德西固定顺序。
  • 因版权风险，从仓库移除《松风如饪》全书PDF原文件，技艺传承页改为封面+版权页节选展示。
  • 师承谱系页新增可视化传承树图并多轮精修（弟子收录、独立信源佐证、样式修复）；新增“陈松如摆龙门阵”角色扮演问答板块（思想智慧页），带明确推断性声明。
  • 新增“馆藏文物”页面（后更名“数字档案”）；生平纪念页新增交互式时间线+地理轨迹图。
  • 导航栏、搜索框、语言切换等结构历经多轮位置调整后定型；修复10个核心页面及70个多语言变体页面的结构性样式损坏。
2026年7月23日 – 25日
网站上线
  • 百味松如纪念网站首次发布，部署至腾讯云COS+CDN，完成ICP/公安联网备案号接入。
  • 全站证书/照片/剪报类图片统一加水印并禁止右键下载/拖拽保存；出生日期采用1993年官方悼词确认的“1921年12月7日”版本。
  • 新增“陈松如纪念馆团队”板块（后并入关于本站页）；师承谱系页新增储土根、杨建民等条目；全站证据强度标注（一手自述/独立信源/传记转述/存疑）体系统一确立。

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