百味松如
1921-1993
新聞報道與信源鏈接
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生平與百科類
生平詞條，含"成都飯莊"曾用名記載、弟子名單、榮譽稱號等信息，本站多處內容與此交叉覈實。持續更新，無固定發布時間。
確認于建民、姚玉福、侯興林等"文革"後同批弟子的獨立信源。持續更新，無固定發布時間。
四川飯店同事第一人稱回憶文章，含"文革"期間四川飯店改名"成都飯莊"始末、廚房元老名單（黃紹青、陳海清等）、歷屆弟子完整名單（含"文革"前後兩批）及自製"宴席零點成本覈算單"等細節，信息量與史料價值較高。
較完整的生平綜述，含出身經歷、歷次爲黨和國家領導人主廚的具體事例、1992年"世界名廚"稱號、著作出版情況。
1988年成文，以陳松如提供材料爲基礎整理，含大量籌建期人物、文革衝擊細節、"成都飯莊"復業過程等一手色彩濃厚的內容。
詳述陳松如1992年獲"東方菜系世界名廚"稱號的頒獎經過。
省級黨媒報道，述及陳松如出身、創新200餘道川菜（50道成經典傳承菜）及2019年陳廷龍將菜譜手稿捐回資陽老家一事。
四川省經濟文化協會主辦的行業資料庫詞條。
述1985年陳松如受邀赴黑龍江商學院授課、赴新加坡獻藝獲李光耀盛讚、1987年中南海國宴主廚臨場將擔擔麪改爲首道小吃等事蹟；自媒體整理文章，僅供參考。
剪報原件影印
家屬提供的實物報紙、雜誌剪報掃描件，年代最早可到1987年。點擊圖片可放大查看，請勿轉載或用於商業用途。獨立信源 · 實物影印
鄧小平愛喫魚香油菜
毛澤東喫上癮
陳廷龍撰《川菜名廚爲毛主席服務》
State Banquet of Sichuan Cuisine（一）
State Banquet of Sichuan Cuisine（二）
《食尚先鋒"御廚"之子》（一）
《食尚先鋒"御廚"之子》（二）
《京華川菜錄》（68-69頁）
《京華川菜錄》（70頁）
師承與弟子類
陳松如弟子、國家特級烹調技師劉自華所著，系統回溯師從陳松如的從藝歷程及四川飯店國宴掌故，含開水白菜、麻婆豆腐等18道國宴經典菜品製作工藝。
鄭紹武在四川飯店工作42年，爲川菜大師劉少安、陳松如的得意弟子，報道確認師承脈絡。
陳廷龍首次收徒（弟子岳強新）儀式報道，50餘位餐飲界人士與20餘陳氏門徒見證。
自媒體整理文章，述陳廷龍自幼師從父親陳松如學藝，並轉述陳廷龍在第二屆世界川菜大會上向資陽市人民政府捐贈21件菜譜手稿之事；非專業媒體信源，僅供參考。
陳廷龍於成都川菜博物館正式收陳佳軍、吳欣蔓、舒巧三位爲徒，儀式上衆人先向恩師陳松如靈位參拜；非專業媒體信源，僅供參考。
自媒體整理文章，記錄鄭紹武弟子郝振江從業經歷，間接反映陳松如技藝傳承至第三代；非專業媒體信源，僅供參考。
歷史故事與口述類
陳松如弟子劉自華第一人稱回憶：1959年周恩來視察四川飯店籌建時特意叮囑保留"二北餐廳"供百姓品嚐川菜，陳松如等老師傅教導年輕廚師"零點菜做好才能做好宴會菜"。
記述北京四川飯店建店史（周恩來提議、朱德"要堅持四川味"、陳毅"半個經理"等），述及廚師長陳松如三進中南海爲毛主席服務、指導32位朝鮮大廚學習川菜等事蹟。
政府官方信源，述四川飯店由朱德、陳毅提議、周恩來命名的建店淵源，近年恢復多道失傳川菜宴會名菜並整理歷史宴席菜單。
非遺與捐贈活動類
陳廷龍2019年7月25日向資陽市委捐贈陳松如手稿及私人物品21件，早於2024年那次捐贈活動。
2024年4月23日，陳廷龍向四川省非物質文化遺產保護中心、四川省歷史學會川菜口述歷史專業委員會捐贈陳松如工作手稿及北京四川飯店珍貴史料。
同一捐贈活動的另一權威媒體報道，提及陳松如整理的500餘道菜餚及《正宗川菜160例》《北京四川飯店菜譜》等著作，活動現場並向10名川菜傳統烹飪技藝代表性傳承人頒獎。
報道四川飯店傳承活動，第二代傳承人于建民向新一代廚師贈送《四川飯店老菜譜》，反映品牌傳承延續至今。