百味松如
1921-1993
Nachrichten und Quellenlinks
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Biografie und Enzyklopädie
Biografischer Eintrag mit Informationen zum frueheren Namen "Chengdu Restaurant", Schülerliste und Ehrentiteln.
Bestaetigt Yu Jianmin, Yao Yufu, Hou Xinglin als Schueler nach der Kulturrevolution.
1988 verfasst, basierend auf Material von Chen Songru, mit Details zur Gruendungszeit, Kulturrevolution und Wiedereroeffnung als "Chengdu Restaurant".
Eintrag der Sichuan Wirtschafts- und Kulturvereinigung.
Pressearchiv-Scans
Von der Familie bereitgestellte Scans von Zeitungs- und Zeitschriftenausschnitten, die bis 1987 zurückreichen. Zum Vergrößern anklicken. Nicht kopieren oder kommerziell nutzen.Unabhängig · Dokumentenkopie
Deng Xiaoping liebte Fischduft-Raps
Mao Zedong war suedchtig danach
Chen Tinglong: "Sichuan-Koch fuer Vorsitzenden Mao"
State Banquet of Sichuan Cuisine (Teil 1)
State Banquet of Sichuan Cuisine (Teil 2)
"Der Sohn des Kaiserkochs" (Teil 1)
"Der Sohn des Kaiserkochs" (Teil 2)
"Sichuan-Kueche in Peking" (S. 68-69)
"Sichuan-Kueche in Peking" (S. 70)
Lehrlinie und Schüler
Frueher unabhaengiger Bericht, der Xiao Jianmings Branchenposition belegt.
Chen Tinglongs erste Schueleraufnahme (Yue Qiangxin), mit ueber 50 Branchenvertretern und 20 Chen-Schuelern.
Kulturerbe und Spenden
23. April 2024: Chen Tinglong spendete Chen Songrus Arbeitsmanuskripte und historische Materialien des Beijing Sichuan Restaurants.
25. Juli 2019: Chen Tinglong spendete 21 Gegenstaende (Manuskripte und persoenliche Dinge) an die Stadt Ziyang.