12 · CORRECTIONS
Korrekturen und strittige Punkte
Diese Seite zieht zwei Arten von Angaben aus dem Änderungsprotokoll und der Seite „Über diese Website“ heraus und ordnet sie in Tabellen: bereits vorgenommene sachliche Korrekturen (frühere Fassung, heutige Fassung, Beleg) und noch ungeklärte Abweichungen (die konkurrierenden Darstellungen und die derzeitige Einschätzung). Es ist eine Neuordnung, kein neues Quellenmaterial; weicht sie vom Änderungsprotokoll, von „Über diese Website“ oder den dort zitierten Objekten ab, gelten diese.
PRINCIPLES
Grundsätze
Beweisstärke: EigenberichtAutobiografie oder Augenzeugenbericht eines Schülers · ObjektbelegUrkunden, Originalkopien oder Bestellformulare · Unabhängige QuelleUnabhängige Medien · Biografische AngabeNur in der Biografie · UngeklärtWidersprüchliche Quellen
- Wird ein Fehler gefunden, wird der Text berichtigt und das Änderungsprotokoll nennt die frühere Fassung, die heutige Fassung und den Beleg, in allen acht Sprachen; nichts wird stillschweigend geändert.
- Darstellungen werden nur dann nebeneinandergestellt, wenn jede einen Beleg hat. Wo ein bestätigendes Dokument vorliegt (geboren am 7. Dezember 1921, 1959 nach Peking, gestorben am 16. Januar 1993), werden andere kursierende Fassungen nicht mehr als Alternativen angezeigt.
- Was sich nicht belegen lässt, wird als „zweifelhaft“ gekennzeichnet oder weggelassen, nie der Vollständigkeit halber ergänzt. Ein „—“ in der Spalte „Beleg“ heißt, dass der Protokolleintrag jenes Tages keinen Beleg nennt, nicht, dass es keinen gibt.
- Aussagen wie „einzig“, „erste“ oder „der Erste, der“ werden jedes Mal neu geprüft, wenn neues Material hinzukommt; sonst werden sie unbemerkt falsch.
CORRECTIONS
Sachliche Korrekturen
Auswahl aus dem Änderungsprotokoll: sachliche Korrekturen, die Berichterstattung und wissenschaftliches Zitieren betreffen (Layout-, Link- und Code-Korrekturen sind ausgelassen), neueste zuerst. Das vollständige Verzeichnis steht im Änderungsprotokoll (auf Chinesisch).
| Datum | Seite | Frühere Fassung | Heutige Fassung | Beleg |
|---|---|---|---|---|
| 2026-10-02 | Leben und Zeit, Startseite, Nachrichten | Die Zeittafel nannte „72 Jahre“, die Startseite „71 Jahre“; die Nachrichtenseite behauptete, 71 sei „aus der Trauerrede ermittelt“ | Jetzt überall 71 vollendete Lebensjahre, mit dem Hinweis, dass das „72 Jahre“ der Trauerrede der traditionellen chinesischen Zählung folgt | Unabhängige Quelle Trauerrede der Arbeitsstelle, Januar 1993, „Genosse Chen Songru: ein Leben“; geboren am 7. Dezember 1921 |
| 2026-09-26 | Lineage (Lebenslauf von Chen Tinglong) | Geboren im August 1948; Abschluss an der „Mittelschule Nr. 5 Chengdu“; Lehrzeit begann im „Bambushain-Restaurant Yankou“ | Geboren im September 1948; „Liewu-Mittelschule Chengdu“; „Bambushain-Restaurant Yanshikou“ | — |
| 2026-09-24 | Liste der Herkunftsstädte der nach Peking gewählten Köche | Enthielt „Meishan“ | Berichtigt zu „Leshan“ | — |
| 2026-09-23 | Kochkunst und Gerichte (Abschrift des Sihanouk-Bankettmenüs) | „喜鹤闹梅“, „宜宾糖蛋“, „口蘑奶汤豆花“ | „喜鹊闹梅“, „宜宾糟蛋“, „口蘑清汤豆花“ | Objektbeleg Zeichen für Zeichen am Original geprüft |
| 2026-09-11 | Digitales Archiv, BK-002 | Verlag „Sichuan People’s Publishing House“; Titel „Rezepte des Sichuan-Restaurants“ | „Sichuan Science and Technology Press“; vollständiger Titel „Rezepte des Pekinger Sichuan-Restaurants“ | Objektbeleg Foto der Impressumsseite des gedruckten Buches |
| 2026-09-09 | Nachrichten („Berühmte Sichuan-Köche und Meister im modernen China (9): Chen Songru“) | Vermerkt als „Veröffentlichungsdatum nicht angegeben“ | Veröffentlicht 2025 | Familienmaterial Vom Projektleiter bestätigt |
| 2026-09-05 | Nachrichten (Geschichten und mündliche Berichte) | Zwei WeChat-Links vertauscht: der Quanjude-Nachdruck von „Sichuan-Restaurant“ und „Ein Leben in fischduftendem Schweinefleisch“ | Richtige Zuordnung wiederhergestellt | — |
| 2026-08-18 | Nachrichtenseite, Anmerkung | Chen Tinglong, Zheng Shaowu und andere seien eingeladen worden, „Mitglieder“ der Organisation des Komitees zu werden | „Besonders eingeladene Beraterexperten“ des Komitees | — |
| 2026-08-09 | Lineage, Nachrichten | Name des Schülers als „周升平“ geschrieben (14 Stellen) | „周生平“ | Eigenbericht Er nennt sich in seinem eigenen mündlichen Zeugnis selbst vor der Kamera: Channels-Konto des Komitees für mündliche Geschichte der Sichuan-Küche, 4. September 2025 und 21. Juli 2026 |
| 2026-08-09 | Singapur-Aufnahmen 1987 (Bericht von Zhou Shengping) | Gedeutet als „das Menü legte Chen Songru fest“ | Das Menü wurde von den Gastgebern (Singapore China Restaurant), Verantwortlichen des Pekinger Sichuan-Restaurants und Verantwortlichen des Pekinger Xiangshan-Hotels gemeinsam festgelegt; Chen Songru leitete die Küchenseite | Familienmaterial Erklärung der Familie; Zhous Worte stellen die Tatsache fest, dass das Menü bereits feststand |
| 2026-08-09 | Lineage; Darstellungen des Sihanouk-Banketts 1982 | Name als „谢伟德“ geschrieben und in die Erzählung des Sihanouk-Geburtstagsbanketts von 1982 gestellt | Richtige Schreibung „谢怀德“ (geb. 1947); die Seite sagt nun ausdrücklich, dass der Küchenchef des Banketts Chen Songru war und dass das vorhandene Material eine unmittelbare Beteiligung von Xie Huaide nicht bestätigen kann | — |
| 2026-08-09 | Kochkunst und Gerichte (Laternenhuhn im Netzfett) | „halb in weißer Fünf-Gewürze-Lake, halb in roter scharfer Lake“ | Zwei ganze Hühner: eines in weißer Fünf-Gewürze-Lake, das andere in roter scharfer Lake | Eigenbericht Chen Tinglong, „Kurze Abhandlung über die Sichuan-Küche der Staatsbankette“, Originaltext |
| 2026-08-08 | Profil 1991, Mini-Programm | „die Rede am Mikrofon ist die einzige Aufnahme, auf der Chen Songrus eigene Stimme zu hören ist“ | „eine von zwei“ | Die frühere Aussage hielt nicht mehr, nachdem der Dokumentarfilm von 1991 veröffentlicht war |
| 2026-08-07 | Englische Ausgabe (erste Bildschirmseite und Metadaten, 7 Stellen) | “Founder of…”, “pioneer of…” | “One of the founders of state-banquet Sichuan cuisine” | Entspricht dem chinesischen Original „国宴川菜奠基人之一“ |
| 2026-08-07 | Singapur-Aufnahmen 1987 | „die ganze Stadt horchte auf“ | Durch schlichte Tatsache ersetzt (zwanzig Tage); „Meister von nationalem Rang“ ist nun als aus Biografie und Familienmaterial überliefert gekennzeichnet, Originalaufnahmen liegen noch nicht vor | — |
| 2026-08-07 | Nachrichten, Digitales Archiv, Aufnahmen 1987 | Autor des Artikels vom 4. August 1987: „周玉霖“ auf der Nachrichtenseite, „周玉琴“ auf den Archiv- und Aufnahmeseiten | Nach der Archivtabelle zu „周玉琴“ vereinheitlicht | Archivtabelle |
| 2026-08-07 | Französische und spanische Ausgabe (Singapur-Artikel 1987) | Der Nanyang Siang Pau zugeschrieben | Nanyang-Sin Chew Evening News (联合晚报) | Unabhängige Quelle Nanyang Siang Pau und Sin Chew Daily fusionierten und stellten am 16. März 1983 das Erscheinen ein |
| 2026-08-07 | Abschrift des Interviewvideos | Drei Stellen falsch abgeschrieben; der Sprecher bei 34:16 „nicht identifiziert“ | „tiefe Verbundenheit mit dem Restaurant“; „alle sagen, ich sei Meister Chens Lieblingsschüler“; „zu wenige, und mit siebzig noch am Glänzen“; der Sprecher bei 34:16 als Yang Jianmin, Generaldirektor des Sichuan-Restaurants, bestätigt | Familienmaterial Familie hat die Tonaufnahme geprüft |
| 2026-08-05 | Ausstellung 1959 | Text-Bild-Verwechslung im Abschnitt „Auswahl und Abschied“ (Gruppenfoto der Du-Fu-Hütte unter einer Bildunterschrift zur Abschiedsfeier) | Ersetzt durch PH-008, das Gruppenfoto der Abschiedsfeier im Shengdeng-Tempel | — |
| 2026-08-05 | Digitales Archiv | Nummerierung von MS-005/MS-006 vertauscht; MS-006 fehlte in den sieben Ausgaben außer Vereinfachtchinesisch | Nummerierung berichtigt; MS-006 (das vollständige 37-seitige Manuskript) ergänzt | — |
| 2026-07-29 | Digitales Archiv, CE-005/CE-006 | Datierung der Urkunden (frühere Werte im Änderungsprotokoll) | 20. Januar 1986; April 1989 | Objektbeleg An Nahaufnahmen überprüft |
DISPUTED POINTS
Übersicht der strittigen Punkte
Die folgenden Punkte stehen auf dieser Website weiterhin nebeneinander oder offen; der volle Wortlaut steht in der Erklärung zu den Grenzen der Redlichkeit auf der Seite „Über diese Website“. Eine leere „derzeitige Einschätzung“ bedeutet, dass das vorhandene Material keine Entscheidung zulässt, kein Versehen.
| Frage | Konkurrierende Darstellungen | Derzeitige Einschätzung (hier zugrunde gelegt) |
|---|---|---|
| Geburtsdatum | 1920 (Mondkalender) / 1921 (gregorianische Umrechnung) / 1927 (Material von 1987 des Pekinger Sichuan-Restaurants) | Unabhängige Quelle 7. Dezember 1921: in der Trauerrede der Arbeitsstelle vom Januar 1993 ausdrücklich genannt und von der Familie bestätigt |
| Datum des Probeessens 1959 im Sichuan-Restaurant | 4. August / 28. August | Ungeklärt Beide Darstellungen bestehen nebeneinander; noch zu klären |
| Datum des Banketts von Deng Xiaoping für Sihanouk, 1982 | Zuvor unklar | Objektbeleg 5. November: durch zwei Sachzeugnisse belegt, Chen Songrus handschriftlichen Menüentwurf und den Reservierungszettel des Restaurants; der „60. Geburtstag Sihanouks“ meint dieses Ereignis |
| Datum des Neujahrsempfangs in der Großen Halle des Volkes | Zuvor unklar | Objektbeleg 1. Januar 1984: durch den Reservierungszettel belegt |
| Formulierung der Ehrung der Weltvereinigung der Meisterköche 1992 | Biografie: „der erste chinesische Koch, der sie erhielt“; unabhängige Quellen und ein direkter Schüler: „in jenem Jahr der einzige Chinese“ | Unabhängige Quelle Verwendet wird „in jenem Jahr der einzige Chinese“; „erster“ wird nicht geschrieben |
| Ob Shi Zhengliang Chen Songrus Schüler war | Kursierende Behauptung: ja | Ungeklärt Durch den mündlichen Bericht der Familie widerlegt; nicht als verlässliche Tatsache zu zitieren |
| Zahl der Gerichte, die er im Leben verbesserte | 3.000 / 1.000 / 600 / 200 | Ungeklärt Verschiedene Zählebenen, kein Tatsachenwiderspruch; diese Website übernimmt keine einzelne Zahl |
| Zahl der Köche der zweiten Pekinger Mission, 1972–73 | „12“ (Autobiografie) / „über dreißig“ / „über 60 in zwei Wellen“ (Artikel von Chen Tinglong von 1988) | Ungeklärt Alle drei bestehen; nicht in Einklang gebracht |
| Gastgeber des Banketts 1965 zur Rückkehr Li Zongrens | Zhou Enlai / He Long und Luo Ruiqing | Ungeklärt Beide bestehen; nicht in Einklang gebracht |
| Meister seiner Lehrzeit | Autobiografie: Zhou Guangting und Chen Changming / zwei ältere Familiendokumente: nur Chen Changming | Ungeklärt Beide bestehen; nicht in Einklang gebracht |
| Liste der empfangenen ausländischen Gäste | Offizielles Material von 1987: „US-Außenminister Vance“; Familientext ein Jahr später: „George H. W. Bush“ | Ungeklärt Dasselbe Quellensystem widerspricht sich; „Bush“ gilt nicht als bestätigt. „Sichuan Cuisine at State Banquets“ (2017) schreibt, Chen Tinglong habe Bush und Whitlam empfangen, sodass Taten von Vater und Sohn beim Weitererzählen vermischt worden sein könnten; nur ein Hinweis |
| Hintergrund der nordkoreanischen „Chollima-Medaille“ | 1962 (nach dem Kosten von Seegurke nach Hausart) / 1986 (dritter Besuch) | Ungeklärt 24 Jahre Abstand; nicht in Einklang gebracht |
| Name der Veranstaltung in Singapur 1987 | Material von Chen Tinglong: „Ausstellung der Sichuan-Küche der Staatsbankette“; Banner vor Ort und zeitgenössische Zeitungsanzeigen in Singapur: „味在四川·国宴川菜精选“ | Objektbeleg Das Sachzeugnis hat Vorrang |
| Titel von „Authentische Sichuan-Küche: 160 …“ | Umschlag und CIP-Eintrag der ersten Auflage (Dezember 1991): „160 Gerichte“; Umschlag des elektronischen Manuskripts: „160 Arten“ | Objektbeleg Die Website schreibt durchgehend „160 Arten“ und vermerkt den Wechsel; in welcher Auflage der Titel wechselte, ist nicht geklärt, und das frühe Exemplar „160 Gerichte“ wird nicht bestritten |
| Schreibung von Schülernamen | Xiao Jianming: 肖见明 / 肖建明; Luo Yuanyi: 罗远义 / 罗远意 | Ungeklärt Wie vorgefunden belassen; keine redaktionelle Angleichung |
QUICK REFERENCE
Schnellübersicht
Beim Schreiben von Texten, Ausstellungsbeschriftungen oder Kursmaterial lässt sich Folgendes auf einen Blick prüfen. Der Beleg zu jedem Punkt steht in den beiden Tabellen oben.
- Daten und Alter: geboren am 7. Dezember 1921, gestorben am 16. Januar 1993; 71 vollendete Lebensjahre. Die Trauerrede von 1993 sagt „72 Jahre“, die traditionelle chinesische Zählung. Unabhängige Quelle
- Weltvereinigung der Meisterköche: schreiben Sie „erhielt 1992 die Jahresehrung der Weltvereinigung der Meisterköche für die östliche Küche, in jenem Jahr der einzige Chinese“, nicht „der erste“. Unabhängige Quelle
- „Rezepte des Pekinger Sichuan-Restaurants“: erschienen bei Sichuan Science and Technology Press, nicht bei Sichuan People’s Publishing House. Objektbeleg
- Das Sihanouk-Bankett 1982: 5. November; Küchenchef dieses Banketts war Chen Songru. Objektbeleg
- Namen: Zhou Shengping (周生平, nicht 周升平); Xie Huaide (谢怀德, nicht 谢伟德); Zhou Yuqin (周玉琴, Autorenzeile des Artikels vom 4. August 1987).
- „Die einzige Aufnahme seiner eigenen Stimme“: nicht schreiben; der Film von 1991 enthält ebenfalls seine Stimme, es ist nun „eine von zwei“.
- „George H. W. Bush“: kein bestätigter Gast; wenn erwähnt, angeben, dass er nur in einem von der Familie verfassten Text vorkommt, der dem offiziellen Material widerspricht.
- „Meister“: Ehrentitel in Biografien, Medien und mündlichen Berichten; er bezeichnet keine derzeit gültige Urkunde oder Anerkennung.
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