1959：川菜进京
一个人的一九五九年。年初，他还是成都圣灯寺中心店的陈主任；这年秋天，他已走进中南海的厨房，为毛泽东做菜。一条编年时间线，带您走过这一年的每一步——离别、北上、试餐、开业，和一只被连夜重做的网油灯笼鸡。
37页：他笔下的川菜史
陈松如亲笔论述《川菜的历史和特点》37页誊清稿全卷首次公开。从巴蜀源流、四类菜体系、五大特点，到「热菜十一个味型、冷菜十二个味型」的原始出处，再到麻婆豆腐、赖汤圆的来历与配方——一个手艺人替自己的菜系立传，写在红头信纸上。
狮城21天：1987影像展
一盘尘封三十余年的录像带经数字化修复后首次公开：1987年新加坡「国宴川菜精选」的会场、后厨与仪式全程实录，从会场巡礼到后厨实录，再到宾客致辞与祝酒谢幕——静态照片缺失的那一环，第一次有了动态影像。
1991：他的心里话
1991年5月，四川饭店党总支为他拍了一部7分33秒的专题片《艺高德更高》，这盘录像带在柜子里放了三十多年。片子进行到4:16，他自己开口：「我在四川饭店工作几十年，对饭店有深厚的感情……就把川菜技术一代一代人地传下去。」这是目前已公开资料中，能听到他本人声音的两处之一。
九个入口，走近一位老派手艺人
本站基于同名传记书稿《松风如饪》及本人自传、家属口述、弟子撰文、独立媒体报道等多方交叉核实资料整理而成，按“纪念—技艺—思想—传承”四条线索展开。
心底无私天地宽
1993年1月16日，陈松如于晨间照常工作后，在四川饭店附近散步时突发心梗猝逝，享年72岁。四川饭店在北京八宝山为其举行追悼仪式，此语为其墓碑题辞。
他自己说过的话
刀要稳，心要静，方能见食材本味。
—— 师傅周光廷训诫，陈松如终身内化的准则
“面对如此复杂人员构成状态，我所采取的态度是不近不疏，不薄不厚。一切尽可能从工作角度慎重考虑。”
处理厨房帮派问题 · 第十三章第一节
“你把这碗面条给总理端出去，另外，你可以悄悄地给总理的酒杯掺点白开水。”
悄悄为周恩来解酒 · 第七章第二节
“什么事都没有，只是有点感冒而已，你们不用大惊小怪的。”
去世前对家人的回应 · 第十二章第九节 · 性格局限，非完人叙事
“这条围裙，廷龙早晚会用上。”
对妻子蒋明书所言，事后由其转述给长子陈廷龙 · 《庖龙陈事》第二章第二节
“廷龙，你记住，墩子这个工种，你一定要做。七分墩子三分火，功夫要放到墩子上。”
教导长子陈廷龙 · 《庖龙陈事》第三章第四节