12 · CORRECTIONS
정오 기록과 쟁점 목록
이 페이지는 「업데이트 기록」과 「본 사이트 소개」에 흩어져 있던 두 종류의 정보를 표로 따로 모은 것입니다. 이미 이루어진 사실 정정(이전 서술·현재 서술·근거)과, 아직 조정되지 않은 이견(각 설과 현재의 판단)입니다. 새로운 사료가 아니라 정리입니다. 「업데이트 기록」, 「본 사이트 소개」 및 그것이 인용하는 실물과 다를 때는 그쪽을 따릅니다.
PRINCIPLES
처리 원칙
- 오류를 발견하면 본문을 고치고, 업데이트 기록에 이전 서술·현재 서술·근거를 밝힙니다. 여덟 개 언어에 모두 반영하며, 조용히 글자만 바꾸지 않습니다.
- 두 설 모두 근거가 있을 때만 병기합니다. 확증 문서가 있는 사항(1921년 12월 7일 출생, 1959년 베이징행, 1993년 1월 16일 별세 등)에 대해서는 유포된 다른 설을 선택지로 늘어놓지 않습니다.
- 출처를 찾지 못한 것은 「존의(存疑)」로 표시하거나 쓰지 않습니다. 체재를 맞추려고 덧붙이지 않습니다. 아래 표 「근거」 칸의 「—」는 그날의 업데이트 기록에 근거가 적혀 있지 않다는 뜻이지, 근거가 없다는 뜻이 아닙니다.
- 「유일」, 「최초」, 「첫 번째」 같은 표현은 새 자료가 더해질 때마다 다시 확인합니다. 그렇지 않으면 어느새 틀린 말이 됩니다.
CORRECTIONS
사실 정정표
업데이트 기록 가운데 보도와 학술 인용에 영향을 주는 사실 정정만 골랐습니다(레이아웃·링크·코드 수정은 제외). 최신순입니다. 전체 기록은 업데이트 기록(중국어)에 있습니다.
| 날짜 | 페이지 | 이전 서술 | 현재 서술 | 근거 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-10-02 | 생애와 시대, 홈페이지, 뉴스 | 연표는 「향년 72세」, 홈페이지는 「향년 71세」, 뉴스 페이지는 71세를 「조사에 따른 고증」이라고 기재 | 만 나이 71세로 통일하고, 조사의 「향년 72세」는 세는나이임을 병기 | 1993년 1월 근무처 조사 「천쑹루 동지 약력」; 출생일 1921년 12월 7일 |
| 2026-09-26 | 사승 계보(천팅룽 이력) | 1948년 8월 출생; 「청두시 제5중학」 졸업; 수련 시작지 「옌커우 죽림 식당」 | 1948년 9월 출생; 「청두 리에우중학」; 「옌스커우 죽림 식당」 | — |
| 2026-09-24 | 베이징으로 간 요리사 선발 출신 도시 명단 | 「메이산」 포함 | 「러산」으로 정정 | — |
| 2026-09-23 | 기예와 요리(시아누크 국빈 연회 메뉴 판독문) | 「喜鶴鬧梅」「宜賓糖蛋」「口蘑奶湯豆花」 | 「喜鵲鬧梅」「宜賓糟蛋」「口蘑清湯豆花」 | 원본과 한 글자씩 대조 |
| 2026-09-11 | 디지털 아카이브 BK-002 | 출판사 「쓰촨인민출판사」; 책 제목 『쓰촨판뎬 요리책』 | 「쓰촨과학기술출판사」; 정식 제목 『베이징 쓰촨판뎬 요리책』 | 판권지 실물 사진 |
| 2026-09-09 | 뉴스(「중국 근대 쓰촨요리 명주방·명사록(9)·천쑹루」) | 「발표 시기 미표기」 | 2025년 발표 | 프로젝트 책임자 확인 |
| 2026-09-05 | 뉴스(역사 이야기와 구술) | 「쓰촨판뎬」 취안쥐더 재게재판과 「인생 위샹러우쓰」의 위챗 링크 두 건이 서로 바뀌어 있었음 | 올바른 대응으로 정정 | — |
| 2026-08-18 | 뉴스 페이지 주석 | 천팅룽·정사오우 등이 위원회 조직의 「위원」으로 초청됨 | 위원회 「특별 초빙 고문 전문가」 | — |
| 2026-08-09 | 사승 계보, 뉴스 | 제자 이름 「周升平」(14곳) | 「周生平」 | 본인이 구술 영상에서 실명으로 출연: 쓰촨요리 구술역사 전문위원회 비디오 채널 2025년 9월 4일, 2026년 7월 21일 두 편 |
| 2026-08-09 | 1987 싱가포르 영상전(저우성핑의 증언) | 「메뉴는 천쑹루가 정했다」로 해석 | 메뉴는 주최측 싱가포르 중국대주루, 베이징 쓰촨판뎬, 베이징 샹산반점 책임자 등이 함께 정했다. 천쑹루는 주방 쪽 책임자 | 유족 설명; 저우성핑의 말은 「메뉴가 이미 정해져 있었다」는 사실을 진술한 것 |
| 2026-08-09 | 사승 계보, 1982년 시아누크 축하연 관련 서술 | 이름을 「謝偉德」로 적고 1982년 시아누크 축하연 서술 안에 배치 | 바른 표기는 「謝懷德」(1947년생). 그 연회의 주방장은 천쑹루이며, 현존 자료로는 셰화이더의 직접 참여를 확인할 수 없다고 명시 | — |
| 2026-08-09 | 기예와 요리(왕유 등롱닭) | 「오향 백노와 홍탕 마라 노를 각 절반」「절반은 백노, 절반은 마라 노」 | 통닭 두 마리: 한 마리는 오향 백노탕, 다른 한 마리는 홍탕 마라 노 | 천팅룽 「궈옌 쓰촨요리 간론」 원문 |
| 2026-08-08 | 1991 특집, 미니프로그램 | 「마이크를 잡고 한 발언이 천쑹루 본인의 목소리를 들을 수 있는 유일한 기록」 | 「두 곳 중 하나」 | 1991년 특집 영상이 공개되면서 기존 표현이 성립하지 않게 됨 |
| 2026-08-07 | 영어판(첫 화면과 메타데이터, 7곳) | “Founder of…”, “pioneer of…” | “One of the founders of state-banquet Sichuan cuisine” | 중국어 원문 「國宴川菜奠基人之一」과 일치 |
| 2026-08-07 | 1987 싱가포르 영상전 | 「사자의 도시를 들썩이게 했다」 | 사실 서술(20일간)로 변경. 「국보급」은 전기와 유족 자료에 따른 전언임을 명시하고, 원본 영상은 아직 확보하지 못했다고 표기 | — |
| 2026-08-07 | 뉴스, 디지털 아카이브, 1987 영상전 | 1987년 8월 4일 기사의 기자 서명이 뉴스 페이지에서는 「周玉霖」, 아카이브와 영상전 페이지에서는 「周玉琴」 | 아카이브 표에 따라 「周玉琴」으로 통일 | 아카이브 표 |
| 2026-08-07 | 프랑스어판·스페인어판(1987년 싱가포르 보도) | 『난양상바오』로 표기 | 『난양·싱저우 연합 석간』 | 『난양상바오』와 『싱저우일보』는 1983년 3월 16일 합병·폐간 |
| 2026-08-07 | 인터뷰 영상 녹취록 | 세 곳의 전사 오류; 34:16 화자는 「신원 미상」 | 「식당에 깊은 애정이 있다」「다들 제가 천 사부의 자랑스러운 제자라고 한다」「너무 적다, 일흔에도 여전히 빛을 내고 있다」; 34:16 화자는 쓰촨판뎬 총경리 양젠민으로 확인 | 유족이 음성 확인 |
| 2026-08-05 | 1959 특별전 | 「선발과 이별」 단원의 그림과 글 불일치(두보초당 단체사진에 송별회 설명) | PH-008 성등사 송별회 단체사진으로 교체 | — |
| 2026-08-05 | 디지털 아카이브 | MS-005/MS-006 번호가 뒤바뀜; 간체 중국어 외 7개 언어판에서 MS-006 누락 | 번호 정정, MS-006(37쪽 수고 전권) 보충 | — |
| 2026-07-29 | 디지털 아카이브 CE-005/CE-006 | 증서 날짜(이전 값은 업데이트 기록 참조) | 1986-01-20, 1989-04 | 근접 촬영 사진으로 확인 |
DISPUTED POINTS
쟁점 목록
아래 사항은 이 사이트에서 여전히 병기되거나 보류 상태입니다. 원문은 「본 사이트 소개」의 정직성 한계 선언에 있습니다. 「현재의 판단」이 비어 있으면 현재 자료로는 판정할 수 없다는 뜻이지, 빠뜨린 것이 아닙니다.
| 문제 | 각 설 | 현재의 판단(본 사이트 채택) |
|---|---|---|
| 출생일 | 1920(음력) / 1921(양력 환산) / 1927(1987년 베이징 쓰촨판뎬 제공 자료) | 1921년 12월 7일 채택: 1993년 1월 근무처 조사에 명기되어 있고 유족이 확인 |
| 1959년 쓰촨판뎬 시식회 날짜 | 8월 4일 / 8월 28일 | 두 설 병존, 고증 대기 |
| 1982년 덩샤오핑이 시아누크를 대접한 연회 날짜 | 이전에는 불분명 | 11월 5일: 천쑹루가 직접 쓴 메뉴 초안과 식당 예약표라는 두 실물로 확인. 「시아누크 환갑」은 이 일을 가리킴 |
| 인민대회당 신년 다과회 날짜 | 이전에는 불분명 | 1984년 1월 1일: 실물 예약표로 확인 |
| 1992년 세계 명주방 협회 영예의 표현 | 전기: 「이 영예를 받은 최초의 중국인 요리사」; 독립 출처와 직계 제자: 「그해 중국인 유일 수상자」 | 「그해 중국인 유일」을 채택하고 「최초」라고는 쓰지 않음 |
| 스정량이 천쑹루의 제자였는지 | 유포된 설: 제자이다 | 유족 구술로 부정됨. 확실한 사실로 인용해서는 안 됨 |
| 평생 개량한 요리 수 | 3000 / 1000 / 600 / 200 | 집계 층위가 다를 뿐 사실의 충돌이 아님. 본 사이트는 단일 수치를 채택하지 않음 |
| 1972—73년 두 번째 베이징행 준비 요리사 수 | 「12명」(자서전 원문) / 「30여 명」 / 「두 차례 합계 60여 명」(천팅룽 1988년 글) | 세 설 병존, 미조정 |
| 1965년 리쭝런 귀국 연회 주최자 | 저우언라이 / 허룽·뤄루이칭 | 두 설 병존, 미조정 |
| 수련 시절의 스승 | 자서전: 저우광팅·천창밍 두 분 / 유족의 옛 문서 두 건: 천창밍 한 분뿐 | 두 설 병존, 미조정 |
| 접대한 외국 인사 명단 | 1987년 공식 제공 자료: 「미국 국무장관 밴스」; 한 해 뒤 유족의 글: 「조지 H. W. 부시」 | 같은 출처 계통 안에서 앞뒤가 어긋나므로 「부시」는 확인된 사실로 보지 않음. 『국연상적천채풍』(2017)은 천팅룽이 부시와 휘틀럼을 접대했다고 적고 있어 부자의 일이 전해지는 과정에서 섞였을 수 있으나, 단서일 뿐 |
| 조선 「천리마 훈장」 수여 경위 | 1962년(가정식 샤오쯔 해삼을 맛본 뒤) / 1986년(세 번째 방문) | 24년 차이, 미조정 |
| 1987년 싱가포르 행사의 명칭 | 천팅룽 자료: 「국연 쓰촨요리 정품전」; 현장 현수막과 같은 시기 현지 신문 광고: 「味在四川·國宴川菜精選」 | 실물을 따름 |
| 『정종 쓰촨요리 160…』의 책 제목 | 1991년 12월 제1판 제1쇄의 표지와 판권지 CIP는 『정종 쓰촨요리 160례』; 전자판 원고 표지는 『정종 쓰촨요리 160종』 | 사이트 내에서는 「160종」으로 통일하고 변천을 병기. 어느 쇄에서 제목이 바뀌었는지는 미고증이며, 「160례」 초기 쇄의 실물을 부정하는 것은 아님 |
| 제자 이름의 표기 글자 | 샤오젠밍: 肖見明 / 肖建明; 뤄위안이: 羅遠義 / 羅遠意 | 있는 그대로 두고 편집상 조정하지 않음 |
QUICK REFERENCE
인용 빠른 확인
기사, 전시 설명문, 수업 자료를 만들 때 다음 표현을 바로 대조할 수 있습니다. 각 항목의 근거는 위의 두 표에 있습니다.
- 생몰과 향년: 1921년 12월 7일 출생, 1993년 1월 16일 별세. 향년 만 71세. 1993년 조사의 「향년 72세」는 세는나이입니다.
- 세계 명주방 협회: 「1992년 세계 명주방 협회 동양 요리 부문 올해의 영예를 받았으며 그해 중국인 유일」이라고 쓰고, 「최초」라고는 쓰지 않습니다.
- 『베이징 쓰촨판뎬 요리책』: 출판사는 쓰촨과학기술출판사이며 쓰촨인민출판사가 아닙니다.
- 1982년 시아누크 연회: 날짜는 11월 5일. 그 연회의 주방장은 천쑹루입니다.
- 인명: 周生平(周升平이 아님); 謝懷德(謝偉德이 아님); 周玉琴(1987년 8월 4일 기사의 서명).
- 「본인의 목소리를 들을 수 있는 유일한 기록」: 쓰지 마십시오. 1991년 특집 영상에도 본인의 목소리가 있어 현재는 「두 곳 중 하나」입니다.
- 「조지 H. W. 부시」: 확인된 접대 사실로 다루지 않습니다. 언급할 때는 유족의 글에만 보이고 공식 제공 자료와 어긋난다고 밝혀 주십시오.
- 「대사」「명사」: 전기·언론·구술에서 쓰이는 서술상의 존칭이며, 현재 유효한 증서나 인정을 뜻하지 않습니다.
REPORT AN ERROR
오류를 발견하셨다면
사실 오류, 오탈자, 부적절한 표현을 발견하시면 info@chensongru.com 으로 메일을 보내 주십시오. 페이지, 원문, 고쳐야 할 내용과 그 근거를 적어 주시기 바랍니다. 정정은 업데이트 기록에 남기고 여덟 개 언어에 반영합니다.